第二十六章冰皮月饼的来历,属性增幅?
辛老师决定,一会一定要好好的看看,这个学生到底会做出什么样的点心。
林清走到了冰箱旁边,把手中的榴莲冰皮月饼放入了冰箱的冷藏区之内。
接下来,林清要做的就是等待了。
而其它的同学,这会都在小心翼翼的观察着自己的点心,生怕没有控制住时间,把自己精心制作的点心给烧毁了。
林清却悠闲的呆在一旁,把自己工作台上充满异味的厨余垃圾清扫一空,密封起来,准备在考核结束后去做无害化处理。
在林清把那些榴莲皮给密封住以后,教室内的榴莲味也很快就消散了出去。
闲来无事,林清查看起了冰皮月饼的来历,就当是看故事了。
冰皮月饼,是一种中秋节食品。叫「冰皮月饼」的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。
而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏柜里。
冰皮月饼原本从香港传过来的,大概25年前,冰皮月饼约已在香港的市场出售,但在当时也只有一家饼店推出。它违反传统月饼的制作方式。
因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏里。
当时刚刚出产的冰皮,原料上还不是很讲究。
它的皮是用熟糯米粉(又叫糕粉)制成,因皮会老化,所以保存时间不长,还会裂开,样子不好看,而馅料是用莲蓉和豆沙制成。
而林清穿越过来之前,冰皮月饼已经成为了市场上非常受欢迎的一种月饼。
因为工艺的改进,加入了淀粉和植脂末,所以冰皮的质量产生了很大的变化。
伴随冰皮月饼的,倒是没有什么小故事,只有这样一个来历。
林清很快就看完了这一篇只有几百字的小来历。
这时做的快的同学,已经开始端着自己的点心,上台请辛老师进行品尝了。
这个世界的点心,大多数就是各种糕点,春卷。
辛老师这次可是更过分了,他连一口都不尝。
在学生们把自己的「作品」端上去以后。
他只是鼻子一动,眼睛一扫,把其中的一个掰开再看一下,就直接把分数给打了出来。
下面的同学们那一个个的都是紧张不已。
因为众人做的东西,从外表看,很多人的基本上属于没什么差别。
只有那种特别优秀的人,才会把糕点的外面,做的精致无比。
例如陆玲的。
她的糕点上面,就栩栩如生的雕刻着龙凤图案,如果不是跟教课书上的一模一样,那就更好了。
虽然,辛老师不喜欢陆玲这种「百分百复制」的做法。
但,他也是真的挑不出陆玲的毛病,只能给她打了一个高分。
「那个穷鬼还想跟我们王少斗,他应该已经放弃了吧。」
「是的,他工作台上的烤炉和烤箱,都没有用过的痕迹,他应该是知难而退了,哈哈。」
「放弃了最好。」
王翰和张三李肆上去判定后,就站在一边,对着在工作台旁站着的林清指指点点。
他们的工作台在教室冰箱的前面,所以并没有看到林清刚才往冰箱里放东西的举动,还以为林清是放弃了考核,一直站在原地。
周围的同学们本来对这三人就没有什么好印象。
再加上刚才他们三人的把大部分食材拿走的行为,更是没有一个人想理他们。
这时,考核又接近了尾声。
陈婷,小胖和韩蕊的作品早就交了上去。
他们也都看到了林清走到冰箱旁边,放进去了什么东西。
但,他们也不知道,林清的葫芦里,到底卖的什么药。
……
林清看了看时间,感觉已经差不多了,冰皮月饼表面的冰皮应该已经定型了。
他走到了冰柜面前,从中拿出了自己寒气四溢的托盘。
然后,林清就径直的走向了台上。
「哦,这小子的点心不用上锅么?」
辛老师现在对林清充满了兴趣。
他本来以为,林清把那榴莲馅料的点心放入冰箱,是为了防止一会上锅的时候,出现不好的味道。
没想到,他竟然直接把点心端上来了。
当林清把他制作的榴莲冰皮月饼,放在辛老师的面前时,辛老师更感兴趣了。
只见一个个,冰清玉洁、晶莹剔透的月饼,依次摆放在托盘上,像极了玉石。
而黄色的榴莲酱,则是在一层薄薄的冰皮包裹下,为这块「玉石」映上了一抹黄。
对比其它油腻腻、黄橙橙的各种月饼,冰皮显得如此脱俗。
辛老师看着这九个如同玉石一般的月饼,心中也是一惊。
这种点心,他还从来没见过。
但,看着这中点心不俗的外表。
辛老师有一种感觉,这点心大概率是一种增幅美食。
而林清还不知道自己有可能又做出来了一道天赐美食。
毕竟这玩意做的时候,那是真的都不会在意,只要吃下去,才能感觉到一丝不同。
辛老师虽然感觉这又可能是一道天赐美食。
但,看到林清给它设计的那糟糕的造型,除了月饼两个字,就只有空荡荡的一片,他还是不由得皱起了眉毛。
辛老师拿起了面前的冰皮月饼,一口下去。
淡淡的奶香味、冰冰的口感、富有弹性的冰皮、入口即化的榴莲馅......,甜而不腻,香而不浊。
(ps:经费有限,作者试了一下香蕉馅的,还可以。)
「嗯,这道点心外型不怎么样,吃起来口感可以。」
辛老师一边品尝着,一边在心中满意的满意的点了点头。
刚把嘴里的这一口冰皮月饼吞咽下去。
辛老师就感受到了一丝不对劲。
一股奇妙的感觉出现在了他的身体当中。
「果然,这种点心有特殊效果。」
刚吃下去一口,辛老师立马就判断出,这时能对属性进行增幅的美食。