第18章 暗访标杆门店
凡尘整整一个上午,都在办公室翻阅林氏集团在本市的三十六家门店资料,查阅氛围近二年的历史销售数据,从数据中去了解门店运营管理中存在的问题点。
很快他就发现,六家标杆店的销售业绩是下滑的最厉害的,年度平均单店销售业绩从前年的四千八百万,去年下滑到了二千四百万,从原本的平均月销售四百万直接跌了整整50%的业绩,而从近期一个多月的业绩表现上来看,依然还有下跌的趋势,如果不调整,可能今年会连月均二千万的业绩都可能达不到。
另外二十家门店,前年月均销售都在二百五十万左右,去年下滑了39%,月均才达到每家门店150万左右,数据显示,今年也是普遍下滑,根据营销中心的数据预测与分析,预计今年的年度销售会月均在一百万左右,那么年度销售最多只能单店守住一千二百万左右的年度销售业绩。
还有十家门店从2021年的盈利门店,到去年2022年的时候,只能勉强维系不亏钱,预计今年的销售业绩也是将下滑30%以上,甚至更多。
凡尘看完后,他陷入沉思,前年36家门店总业绩在5个亿左右,去年才2.5个亿,跌了整整50%,今年看财务预测可能连2个亿都守不住……。
他知道自己必须改变门店的销售策略,甚至架构新的销售渠道,否则不要说三个月能否盈利的问题,就是业绩能否守住不继续下降的态势都是未知数。
他决定下午先去六家标杆店看看,先实地做个门店问题诊断,然后再做出详细的规划。
下午,凡尘带着林雨婷一起去六家标杆门店暗访,凡尘把自己的想法也告诉了她,并且提出要求:三个月内,除了营销中心归他管辖外,同时人力资源部和财务部,这三个月也必须完全配合他的工作安排,这三个月,要完全按照他的安排进行工作,违者他有直接辞退的权限。
林雨婷丝毫都没有犹豫,直接对凡尘说:“这个你放心,我一定按照你的吩咐去做,绝对不会违反你的安排。“
凡尘笑着拍了拍她的肩膀,两人相视一笑,一切都尽在不言中。
六家标杆店中,雅阁环球中心店是本市的核心标杆店,也是面积最大和租金最贵的一家门店,有近六百平米,装修豪华,极具格调,在海市也颇具知名度。
而雅阁中心店是林氏集团旗下最大的门店,在海市这寸土寸金的国际大都市,特别是环球中心这样的地方,如果不是林氏集团有一定的人际底蕴,根本想都不要想能在这里开一家六百平米的品牌连锁门店。
凡尘和林雨婷进入雅阁环球中心的时候,林雨婷感慨道:“雅阁环球中心的这家店,曾经是我们林氏集团最骄傲的一家门店。“
“嗯?“凡尘疑惑道。
林雨婷解释道:“当初我爸爸创立林氏集团的时候,他就是凭借着雅阁环球中心这家店,一步一步创建的林氏集团,而且我爸爸还专门把这间门店命名为'初心',从此创立了“初心”女装品牌连锁,这可谓是他一生的辉煌,在海市也算是一个传奇。“
凡尘点点头,突然他想到第一次和雨婷见面的时候,林雨婷可是说自己的店叫什么“一周衣橱”,所以凡尘忍不住问林雨婷:“我记得我们第一次见面的时候,你说你是菲儿女装品牌店对面“一周衣橱”品牌店的老板?”
林雨婷噗呲一声笑了起来说:“那是我和闺蜜李燕燕一起开的店,
不过我也有50%的股份,所以也算是我开的吧,不过我们林氏集团旗下的女装品牌,只有“初心”这唯一的品牌。”
然后林雨婷又给凡尘普及了一下“初心”在全国的销售情况,在2021年的时候,“初心”门店在全国销售50个亿左右,北、上、杭、广、深占了25个亿的业绩份额,剩下的25亿就是全国其它区域的销售业绩的总和。
2022年的时候,受市场环境的影响,销售业绩只做了不到30个亿,按照目前集团财团对2023年业绩的预测,预计最多只能做到20个亿,所以身为林氏集团董事长的父亲,才会最后给林雨婷三个月的时间,如果海市36家连锁门店,业绩依然没有起色,迫于压力,他只能把海市市场的管理权,交给长子林子豪去接手了,也就是林雨婷同父异母的哥哥去管理了。
说话间他们就走到了商场二楼的“初心”品牌店,这家店在正对着电梯上来的位置,属于主通道位置,是雅阁环球中心地理位置最好的黄金区域位置了。
林雨婷拉着凡尘,向门店内部走去,凡尘却停下了脚步说,我们先别进去,在门口附近观察下客流量和员工的工作情况外进去。
凡尘在门店运营管理上可以说是非常专业的人士了,在他还没有学会观气术之前,他可是一直都在企业做运营管理的工作的,更别说他善于带团队打业绩,完全具备落地打实战的能力了,在他的职业生涯里,可是有过好几次,把几百万一年的店,运营成为了千万店的经验。
凡尘有一套自己研发的门店问题诊断技术,分别是:调、望、感、体、测、单,门店问题六步诊断技术。
调:是通过门店周边商圈的调研,门店位置和客流量的情况,从而看该门店的地理位置,是否存在店铺选址错误的客观性额问题。
望:是通过站在门店外,从门头、橱窗摆放的视觉陈列效果,以及员工是否具有主动接待进店客户的习惯,去判断是否需要调整。
感:是指走进门店内感受到的氛围,以及店内感动服务的标准,是否出现了问题。
体:是指购物的体验,是否主动推荐商品,销售技巧和话术是否出现了问题。
测:是指通过神秘顾客在购买的过程中,故意提出反对性问题,来测试销售员的应对措施及反对问题技术的掌握程度。
通过六步诊断技术,区分出客观原因和人为因素而导致的问题。
于是凡尘和林雨婷就站在店铺不远的地方开始观察客流量,凡尘也悄悄的用观气术看了下商场的风水气流情况,30分钟后,凡尘用记录本写下了目前存在的问题点。
他们走进店铺,店内员工竟然没有一个人主动招呼,只看到店里有两个年轻漂亮的女孩,一个坐在沙发边上打游戏,一个站在旁边玩手机,真正在做业绩,主动服务客户只有几个人而已。
因为他俩是以扮演神秘情侣顾客的角色进店的,所以林雨婷一边挽着凡尘的手,一边去触摸挂样衣服的材质,甚至林雨婷都自己把衣服取下来在试穿了,其她店员在接待顾客可以理解,但是坐在沙发上打游戏和玩手机的店员,竟然都没有过来服务……!
林雨婷此时的心情非常不好,她突然发现,这家核心门店的业绩连续二年大幅下滑,或许除了市场原因造成的之外,还有就是运营管理上出了大问题,她有些庆幸自己把之前的那个营销总监辞退了。
“有人服务吗?”林雨婷故意喊了一声。
站在边上玩手机的女孩子走了过来:“有事吗?”
一个店员竟然问顾客有事吗?就算是用脚趾头想,都能知道顾客是对商品有需求,才会喊营业员,而这个店员竟然不知道是不是猴子派来的逗比,竟然问出这么白痴的问题……!