第九章 准备

第九章 准备

第九章准备

A省祁连县

下午六点天还没黑,正好是下班放学的点,胡大婶健步如飞往家走,刚拐过街口抬头就看见自家儿子站在家门口不远处,身边还站着一位女同志。

胡大婶没啥文化,想不出漂亮话,只觉得这姑娘比那画报上的明星还漂亮,胡大婶眼睛变得噌亮,她就喜欢长得漂亮的姑娘,光看着心情都能变好。

胡大婶特别高兴,心里嘀咕,儿子这不吭不响,居然带回来个这么俊俏的对象?

“妈。”胡军朝胡大婶招手示意。

胡大婶直接忽略自家儿子,径直走到苏蕊跟前,笑着拉住人问道:“这位女同志是?”

苏蕊礼貌问好,“胡婶子,我是今天搬来隔壁家的,您叫我小苏就成。”

“隔壁不是虎子家?”胡大婶不解。

虎子家前年搬到了市里,走之前还拜托她照看下房子,这突然住进个年轻女同志……胡军莫名遭了自家老娘一记白眼。

“婶子!”

虎子从隔壁院走出来,苏莫跟在旁边。

路上开车开了BBZL三天,今上午九点回到县城,他们直接将车开到街口停着,将行李搬进虎子家。

回到家,苏蕊准备做晚饭,这也算家里正式开火了,做两个菜庆祝一下。

胡大婶瞬间明白苏莫的意思,心里有谱,也多了几分重视。

把腊肉切成片,先过水焯一遍,去掉过多的盐份,也让肉的口感变得鲜嫩。锅烧热不用放油,煸炒出腊肉本身的油脂,再放入翠绿的蒜苗和鲜红的辣椒。

直到苏蕊听到隔壁开门声,想了下正好趁着虎子在这,去打个招呼认认人。

苏蕊转一圈,挺满意这个环境,房子是靠近街口的位置,隔一条街对面不远就是大厂,周围住家的人很多,特别适合做生意。

上好的品质,苏蕊开始磨刀霍霍。

胡大婶拉着苏蕊的手进门坐下,嘴上打听情况,听见虎子让她帮忙照看苏蕊,胡大婶立马热情说道:“婶子为人你还不放心?左右都是邻居,不用你特意说,小苏有事喊一声就行。”

苏莫多了个心眼,跟着说了句:“等过了这个月,她其他几个哥哥过来我出门也能放心。”

聊了会家常,气氛很融洽。

“做个炒腊肉,尝尝味道好不好?”苏蕊语带询问。

“最放心的就是婶子了。”虎子说的不是虚话,胡大婶还是这条街道的妇女主任,特别热心肠的一个人,有事找她准没错。

房子长时间没住人,屋里到处都是灰尘,苏蕊没休息,撸起袖子开始打扫卫生,等把家里收拾干净,苏蕊累的不想动弹,三人中午随便吃了两口。

“都行,随便炒两个菜就是。”男同志们都不挑,苏莫去院里拿把干柴火进厨房,准备等会烧锅用。

“四哥,烧大火。”

苏蕊将带过来的点心放在桌上,笑着说道:“我们兄妹住在隔壁,偶尔我四哥出车不在家,万一有什么事,还要麻烦您了。”

苏蕊拿出从流云村带回来的腊肉,颜色很漂亮,色泽鲜明,连脂肪都是透明的。她拿起来凑到鼻尖闻了闻,有股咸香的味道,光闻着就觉得很下饭。

厨房里刚好砌了两个炉灶,一大一小,苏蕊用小锅蒸上米饭,大锅洗干净烧菜。

在胡家坐了一会,虎子带着苏蕊又去拜访了几户,都是关系亲近为人好相处的人家。

睡一觉休息缓过了劲,苏蕊从杂货间里找出辆小推车推着出门采购,家里除了几样家具,其他什么都没有。考虑下自己所剩不多的家底,苏蕊决定先把必备的生活用品买了,别的后面再慢慢添置。

苏莫坐在锅炉门口听苏蕊指挥,好及时控制火候。

忙忙碌碌,终于在天黑前,把家收拾整齐。

爆炒出香味后,苏蕊没加别的调味料,而是放了两勺白酒,炒到酒味散就可以出锅了。这可是她的独门秘方,这样做出来的腊肉,味道更好。

虎子蹲在厨房里,被这浓郁的香气勾得只吞口水,只见白色瓷盘里,BBZL腊肉的色泽油亮鲜艳,肥肉的部分也变得剔透,配上红绿色的蔬菜,格外好看。

趁着焖饭的功夫,苏蕊手脚麻利的又炒了两个素菜,麻婆豆腐和蒜蓉茄子。

豆腐的清淡加入辣椒红油的重口,茄子炖的软糯浸入蒜香,放在一块简直就是绝配!

干饭那是一碗接一碗,豆腐好吃,茄子太香,腊肉更是下饭。

虎子吃的眼泪汪汪,第一次觉得自己胃口太小,只能吃三碗饭!

风卷残云,菜盘子和饭锅被扫荡一空,吃饱坐着说会话,虎子自觉起身去刷碗,苏莫将热水拎进澡房,苏蕊先去洗漱。

洗完澡出来,苏蕊眼皮困得上下打架,只觉冲个热水澡反而洗出了浑身的疲惫,拿干毛巾有一搭没一搭擦着头发,终于等到头发干了,苏蕊飞扑上床,秒进梦乡。

一夜无梦,第二天睡醒太阳已经高高挂在天上。

大大伸了个懒腰,苏蕊洗漱完,冲了碗米糊当做早饭,端着碗走到房檐下,坐进躺椅里,悠闲地看着院里的桂花树,阳光打在枝丫上,地面上一片斑驳的投影。

扭头没看见家里其他人,不知道上哪去了,苏蕊心里盘算着尽快把摊子支起来,得开始赚钱啊。

昨天上市场,从头逛到尾,苏蕊把各家店铺看了个大概。

首先,卖早点人买得就是那份热乎,在家做好拿出去卖,总没有现做现卖来得吸引人,所以就得需要个做东西的地。

苏蕊原想买个三轮车,这样不论是来回出摊还是去别处买食材,又方便还省力,但她昨天问了一下价格,一辆三轮车要两百多块钱,苏蕊打消了如此奢侈的念头。

昨个用的木板车也不错,虽然费力了些,但不用花本钱,累点不怕,享福啥的等以后赚钱了再说!

决定了运输工具,苏蕊上街直奔杂货铺,挑了个摆在门口的二手煤炉,老板为了证明煤炉没问题,还白送了苏蕊两块碳,炉火烧得贼旺。

苏蕊满意付了钱,又从杂货铺老板的二舅子家,以介绍价买了口平底锅,锅口很浅,很符合做煎饼的要求。

杂货铺老板看苏蕊买的东西多,好心推车将东西帮忙送上门,实心的泥炉子加上零零碎碎的用品,二八杠和后座上捆得满满当当。

快走到街口时,苏蕊看到车停在路口,知道苏莫两人回来了,两人正好提着水桶出来擦车,看见苏蕊后面跟着推车,赶忙上前帮忙把东西卸下来,拎进院子。

苏莫看着院子里堆得东西,对苏蕊花钱的本事已经见多不怪了,他很淡定地问道:“这些都是摆摊用的?”

苏蕊点头,决定先给两人露一手。

将煤炉点着烧火,新买的铁锅刷洗干净放在一边等会用。

把白面掺着绿豆面,按比例加水搅成面糊,用早上起床活好的面,苏蕊炸出一盆果蓖儿和油条。

鸡蛋和酱料摆在案板上,要用的东西都准备好了。

围上围裙,拿起锅铲,BBZL苏蕊瞬间进入状态,面带微笑朝苏莫和虎子招呼道:“香酥薄脆的煎饼果子,要不要来一份尝尝?”

苏莫和虎子相视一眼觉得好玩,自觉代入顾客的身份接过话,问道:“好不好吃啊?多少钱一份?”

“一毛钱一个,酱料小菜随便加,不好吃不收您钱。”苏蕊道。

苏莫故意黑着脸,装起大爷来,挑剔道:“先来一个尝尝,先说好,不好吃我可不掏钱啊。”

苏蕊脸上依然保持住微笑,手上动作麻利。

倒面糊,摊饼皮,刷酱料,放食材……

一串行云流水的动作,把苏莫和虎子看的一愣一愣的,看起来还真像那么回事。随着苏蕊手上动作上下飞舞,诱人的香气散发出来,混合着辣椒的刺激香味,让人忍不出想来一份尝尝味道。

“做好了,赶紧趁热吃,味道最好。”苏蕊贴心的提醒道。

苏莫和虎子也顾不上说废话了,接过冒着热气的饼子,张嘴就是一大口。

薄薄的外皮炕得格外酥脆,鸡蛋的鲜加上酱料的咸香,中间还有炸馃箅儿酥的掉渣,豆油的香气弥漫在唇齿间,临出锅前的一把小葱,让煎饼的味道更添了一丝清香。

虎子一边张口哈气,实在太烫了,一边忍不住更大口吃着煎饼,没几口就吃了个干净,意犹未尽的砸吧嘴,还在回味着味道,冲苏蕊竖起大拇指。

挠了挠头发,想不出该咋夸才好,拍了拍还没尝够味的肚子,虎子眼睛一亮,直接从兜里掏出钱往苏蕊手里一塞,“没吃够,再来几份!”

苏莫细嚼慢咽吃完最后一口,听到虎子的话,重重点头,肯定道:“确实好吃!”

得到了一致好评,苏蕊心情愉悦,浑身充满干劲,仿佛已经看见腰包鼓起来的那一天了!

(本章完)

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我靠美食暴富了[八零]

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