第九章 准备
第九章准备
A省祁连县
下午六点天还没黑，正好是下班放学的点，胡大婶健步如飞往家走，刚拐过街口抬头就看见自家儿子站在家门口不远处，身边还站着一位女同志。
胡大婶没啥文化，想不出漂亮话，只觉得这姑娘比那画报上的明星还漂亮，胡大婶眼睛变得噌亮，她就喜欢长得漂亮的姑娘，光看着心情都能变好。
胡大婶特别高兴，心里嘀咕，儿子这不吭不响，居然带回来个这么俊俏的对象？
“妈。”胡军朝胡大婶招手示意。
胡大婶直接忽略自家儿子，径直走到苏蕊跟前，笑着拉住人问道：“这位女同志是？”
苏蕊礼貌问好，“胡婶子，我是今天搬来隔壁家的，您叫我小苏就成。”
“隔壁不是虎子家？”胡大婶不解。
虎子家前年搬到了市里，走之前还拜托她照看下房子，这突然住进个年轻女同志……胡军莫名遭了自家老娘一记白眼。
“婶子！”
虎子从隔壁院走出来，苏莫跟在旁边。
路上开车开了BBZL三天，今上午九点回到县城，他们直接将车开到街口停着，将行李搬进虎子家。
回到家，苏蕊准备做晚饭，这也算家里正式开火了，做两个菜庆祝一下。
胡大婶瞬间明白苏莫的意思，心里有谱，也多了几分重视。
把腊肉切成片，先过水焯一遍，去掉过多的盐份，也让肉的口感变得鲜嫩。锅烧热不用放油，煸炒出腊肉本身的油脂，再放入翠绿的蒜苗和鲜红的辣椒。
直到苏蕊听到隔壁开门声，想了下正好趁着虎子在这，去打个招呼认认人。
苏蕊转一圈，挺满意这个环境，房子是靠近街口的位置，隔一条街对面不远就是大厂，周围住家的人很多，特别适合做生意。
上好的品质，苏蕊开始磨刀霍霍。
胡大婶拉着苏蕊的手进门坐下，嘴上打听情况，听见虎子让她帮忙照看苏蕊，胡大婶立马热情说道：“婶子为人你还不放心？左右都是邻居，不用你特意说，小苏有事喊一声就行。”
苏莫多了个心眼，跟着说了句：“等过了这个月，她其他几个哥哥过来我出门也能放心。”
聊了会家常，气氛很融洽。
“做个炒腊肉，尝尝味道好不好？”苏蕊语带询问。
“最放心的就是婶子了。”虎子说的不是虚话，胡大婶还是这条街道的妇女主任，特别热心肠的一个人，有事找她准没错。
房子长时间没住人，屋里到处都是灰尘，苏蕊没休息，撸起袖子开始打扫卫生，等把家里收拾干净，苏蕊累的不想动弹，三人中午随便吃了两口。
“都行，随便炒两个菜就是。”男同志们都不挑，苏莫去院里拿把干柴火进厨房，准备等会烧锅用。
“四哥，烧大火。”
苏蕊将带过来的点心放在桌上，笑着说道：“我们兄妹住在隔壁，偶尔我四哥出车不在家，万一有什么事，还要麻烦您了。”
苏蕊拿出从流云村带回来的腊肉，颜色很漂亮，色泽鲜明，连脂肪都是透明的。她拿起来凑到鼻尖闻了闻，有股咸香的味道，光闻着就觉得很下饭。
厨房里刚好砌了两个炉灶，一大一小，苏蕊用小锅蒸上米饭，大锅洗干净烧菜。
在胡家坐了一会，虎子带着苏蕊又去拜访了几户，都是关系亲近为人好相处的人家。
睡一觉休息缓过了劲，苏蕊从杂货间里找出辆小推车推着出门采购，家里除了几样家具，其他什么都没有。考虑下自己所剩不多的家底，苏蕊决定先把必备的生活用品买了，别的后面再慢慢添置。
苏莫坐在锅炉门口听苏蕊指挥，好及时控制火候。
忙忙碌碌，终于在天黑前，把家收拾整齐。
爆炒出香味后，苏蕊没加别的调味料，而是放了两勺白酒，炒到酒味散就可以出锅了。这可是她的独门秘方，这样做出来的腊肉，味道更好。
虎子蹲在厨房里，被这浓郁的香气勾得只吞口水，只见白色瓷盘里，BBZL腊肉的色泽油亮鲜艳，肥肉的部分也变得剔透，配上红绿色的蔬菜，格外好看。
趁着焖饭的功夫，苏蕊手脚麻利的又炒了两个素菜，麻婆豆腐和蒜蓉茄子。
豆腐的清淡加入辣椒红油的重口，茄子炖的软糯浸入蒜香，放在一块简直就是绝配！
干饭那是一碗接一碗，豆腐好吃，茄子太香，腊肉更是下饭。
虎子吃的眼泪汪汪，第一次觉得自己胃口太小，只能吃三碗饭！
风卷残云，菜盘子和饭锅被扫荡一空，吃饱坐着说会话，虎子自觉起身去刷碗，苏莫将热水拎进澡房，苏蕊先去洗漱。
洗完澡出来，苏蕊眼皮困得上下打架，只觉冲个热水澡反而洗出了浑身的疲惫，拿干毛巾有一搭没一搭擦着头发，终于等到头发干了，苏蕊飞扑上床，秒进梦乡。
一夜无梦，第二天睡醒太阳已经高高挂在天上。
大大伸了个懒腰，苏蕊洗漱完，冲了碗米糊当做早饭，端着碗走到房檐下，坐进躺椅里，悠闲地看着院里的桂花树，阳光打在枝丫上，地面上一片斑驳的投影。
扭头没看见家里其他人，不知道上哪去了，苏蕊心里盘算着尽快把摊子支起来，得开始赚钱啊。
昨天上市场，从头逛到尾，苏蕊把各家店铺看了个大概。
首先，卖早点人买得就是那份热乎，在家做好拿出去卖，总没有现做现卖来得吸引人，所以就得需要个做东西的地。
苏蕊原想买个三轮车，这样不论是来回出摊还是去别处买食材，又方便还省力，但她昨天问了一下价格，一辆三轮车要两百多块钱，苏蕊打消了如此奢侈的念头。
昨个用的木板车也不错，虽然费力了些，但不用花本钱，累点不怕，享福啥的等以后赚钱了再说！
决定了运输工具，苏蕊上街直奔杂货铺，挑了个摆在门口的二手煤炉，老板为了证明煤炉没问题，还白送了苏蕊两块碳，炉火烧得贼旺。
苏蕊满意付了钱，又从杂货铺老板的二舅子家，以介绍价买了口平底锅，锅口很浅，很符合做煎饼的要求。
杂货铺老板看苏蕊买的东西多，好心推车将东西帮忙送上门，实心的泥炉子加上零零碎碎的用品，二八杠和后座上捆得满满当当。
快走到街口时，苏蕊看到车停在路口，知道苏莫两人回来了，两人正好提着水桶出来擦车，看见苏蕊后面跟着推车，赶忙上前帮忙把东西卸下来，拎进院子。
苏莫看着院子里堆得东西，对苏蕊花钱的本事已经见多不怪了，他很淡定地问道：“这些都是摆摊用的？”
苏蕊点头，决定先给两人露一手。
将煤炉点着烧火，新买的铁锅刷洗干净放在一边等会用。
把白面掺着绿豆面，按比例加水搅成面糊，用早上起床活好的面，苏蕊炸出一盆果蓖儿和油条。
鸡蛋和酱料摆在案板上，要用的东西都准备好了。
围上围裙，拿起锅铲，BBZL苏蕊瞬间进入状态，面带微笑朝苏莫和虎子招呼道：“香酥薄脆的煎饼果子，要不要来一份尝尝？”
苏莫和虎子相视一眼觉得好玩，自觉代入顾客的身份接过话，问道：“好不好吃啊？多少钱一份？”
“一毛钱一个，酱料小菜随便加，不好吃不收您钱。”苏蕊道。
苏莫故意黑着脸，装起大爷来，挑剔道:“先来一个尝尝，先说好，不好吃我可不掏钱啊。”
苏蕊脸上依然保持住微笑，手上动作麻利。
倒面糊，摊饼皮，刷酱料，放食材……
一串行云流水的动作，把苏莫和虎子看的一愣一愣的，看起来还真像那么回事。随着苏蕊手上动作上下飞舞，诱人的香气散发出来，混合着辣椒的刺激香味，让人忍不出想来一份尝尝味道。
“做好了，赶紧趁热吃，味道最好。”苏蕊贴心的提醒道。
苏莫和虎子也顾不上说废话了，接过冒着热气的饼子，张嘴就是一大口。
薄薄的外皮炕得格外酥脆，鸡蛋的鲜加上酱料的咸香，中间还有炸馃箅儿酥的掉渣，豆油的香气弥漫在唇齿间，临出锅前的一把小葱，让煎饼的味道更添了一丝清香。
虎子一边张口哈气，实在太烫了，一边忍不住更大口吃着煎饼，没几口就吃了个干净，意犹未尽的砸吧嘴，还在回味着味道，冲苏蕊竖起大拇指。
挠了挠头发，想不出该咋夸才好，拍了拍还没尝够味的肚子，虎子眼睛一亮，直接从兜里掏出钱往苏蕊手里一塞，“没吃够，再来几份！”
苏莫细嚼慢咽吃完最后一口，听到虎子的话，重重点头，肯定道：“确实好吃！”
得到了一致好评，苏蕊心情愉悦，浑身充满干劲，仿佛已经看见腰包鼓起来的那一天了！
(本章完)