第213章 阿三的自信

第213章阿三的自信

首先要做的就是将肉馅调上味儿。

其实所有的豆腐菜在思路上基本上都差不多。

豆腐从来不是一个能够吃进味道的食材，更多的是依靠其他的食材将汤汁的味道吸进去，而豆腐更多的情况下是作为一个载体。

比如之前做的麻婆豆腐，豆腐入味了吗？

入了但没有完全入。

因为麻婆豆腐更多的味道是裹在豆腐皮上的勾芡汁，蕴含的味道，才让麻婆豆腐入味。

所以无论是麻婆豆腐还是东江酿豆腐，豆腐基本上都是影响口感而不影响口味的一种食材。

将肉馅处理完了，接下来就是腌制。

而酿豆腐中的酿字，是厨师烹饪的一个专业的术语。

指的是将原材料酿到另一种的原材料上面。

使得两种不同原材料的口味综合到一起，达到更好的味道。

现场的摄像师时不时的就将镜头给到楚然这边，每次给到楚然这边的时候，弹幕上都会出现一屏幕的好帅。

不得不说，有点饭圈的那个味儿了。

楚然本身对于这种事情没什么特殊的想法，但是远在帝都的乔楠可不是这么想的，虽然饭圈化有利于收割脑残粉，然而近段时间爆出来的各种饭圈的事情，让普通的民众逐渐对饭圈中心的明星开始产生了反感。

总之就是一把双刃剑，用得好可以维护好粉丝群体，用得不好，就会起到反作用。

乔楠见到了这几天的事情以后，给王兰青打了个电话。

无论她们之间的关系是怎么样的，总归都是为了楚然的公司服务。

所以这几天王兰青也是想着要不要利用好这一个优势。

在昨天和楚然沟通过后，于是选择了将这股势头压下去。

于是直播的界面上就出现了一种奇怪的现象。

一旦出现很多夸赞楚然容貌的弹幕时，很快又会有另一波弹幕将这些弹幕压下去。

不光如此，在一些论坛上，王兰青这边也是选择尽量的压制有关楚然饭圈化的苗头。

当然楚然只是提出了自己的想法，他都不知道私底下发生了这么多的事情。

这就是人一成名，很多事情不由自主的就会找上门来。

另一边，印度代表团的选手，已经在激情火热地制作自己的菜品了。

而他们做的菜品叫做咖喱鸡。

一提起咖喱，很多人都会联想到印度。

其实咖喱这种食材，虽然起源于印度，但是却融合了波斯、中亚的烹饪术，最终成名于英国。

其实在印度本土，很少能见到各种咖喱菜肴，取而代之的，则是各种混合香料。

印度菜以香料为支柱，使用香料的历史可以追溯至印度河谷文明。

南亚气候高热潮湿，在这种环境下，食物很容易腐坏，人也容易变得食欲不振，而各式各样的香料不仅有助于刺激食欲、增强食物风味，也能够防止食物腐坏，还有一定的医疗价值，可以说是一种基于环境的自然选择。

通常所说的印度咖喱，是以蔬菜和肉类为主料，加入多种香料熬煮，带有浓厚酱汁的食物。

在印度各地，咖喱的名称、主料、香料、主食搭配千差万别，虔诚的印度教徒偏爱素食咖喱，西北地区的***在咖喱中加入了羊肉或鸡肉，而沿海地区的居民则会在咖喱中加入鱼虾等海鲜。

因此，在印度咖喱算是一种常见的食材，但绝不是咱们华夏平时吃到的那种咖喱。

它没有固定的材料配比，或者说没有食谱，谁都能做出一份特殊口味的咖喱来。

回到比赛的现场，随着时间的流逝，楚然已经将煎完的豆腐，放入了砂锅当中。

二十个评委，每一块豆腐都要小心翼翼的处理，免得破碎掉影响观感。

而印度代表团这边，咖喱鸡基本上也快完成了，现在在做与之搭配的烙饼。

这也是不可缺少的一个配“菜”。

不得不说，纵观现场的八个代表团，除了华夏的代表团，其他国家的代表团都有一种非常淡定的感觉。

但是反观华夏代表团这边，每个代表团都是烹饪的十分火热，光是烹饪的观赏性就已经胜过其他代表团太多了。

虽然动作上，华夏代表团最大，但是很快，一股混合的香味在现场弥漫开来。

这是所有代表团做的菜品的味道。

让人闻着胃口大开。

终于，楚然的酿豆腐全都做好了，出锅！

而与此同时印度代表团这边的咖喱鸡也做好了，在工作人员的帮助下，端到了诸位评委的面前。

根据新的规则，楚然他们三人和印度代表团的人，就站在评委的前面，等待着评委打分。

一旁的印度代表团看上去非常地神气，其中那位主厨更是一点都不把楚然放在眼里面。

当他看到评委率先品尝其他们的咖喱鸡的时候，脸上的笑意都快抑制不住了。

楚然则是一点也不慌。

这是一场关于美食的比试，又不是比谁更嚣张。

所以他在静静地等待着。

印度选手在看到不少评委对他们的菜竖起大拇指的时候，简直高兴的要飞上天了。

随后有评委接过话筒，开始点评起来。

“这道咖喱鸡，非常的具有印度风味，虽然之前从未吃过，但是在味道上，洋葱和咖喱的味道，敲到好处地唤醒了我的胃口，而软嫩的鸡肉入口的时候，我才知道，原来这个世界上鸡肉还能这么好吃。”

看着外国评委非常夸张的表情。

当时就有观众在弹幕上发言道：“真的吗，我不信，这怕不是一个托吧。”

“同意楼上。”

在这位外国评委发完言以后，华夏的一个评委接过话筒来。

“这道咖喱鸡确实非常的好吃，无论是在选料还是烹饪手法上都非常的讲究，也让我们大开眼界。

只不过……”

评委话锋一转。

“就是外观上……不太好看，糊糊状的调料将鸡肉全都覆盖住了。当我用筷子扒开调料的时候，这让我有一种……一种做肠镜的感觉，咳咳，不好意思，说的有点过了，但这是我的真实感受。”

此话一出，现场一片哗然，紧接着就是一阵笑声。

(本章完)