105.第八章保安族的族际交往（9）

二、婚丧嫁娶文化互动

在婚丧嫁娶的文化互动方面，主要体现在婚礼上，如在新娘迎进新郎家的第一晚上，有闹新娘的场面，那时不管保安族还是汉族，都会参与到这一活动中。现在保安族婚礼中（在城市居住的国家公职人员结婚时）还有让新郎新娘给客人敬菜的程序，这就是接受了汉族婚礼中有些习俗。保安族婚礼中还有围着火堆唱歌跳舞和唱宴席曲的风俗。每当这个时候，保安族新郎家还会请上附近汉族村能歌善舞的人到家里和大伙一起唱、一起跳，热闹番茄。保安族宴席曲和打调等，汉族、回族、撒拉族都会都懂，真正体现了你中有我、我中有你的文化互动现象。

三、饮食文化互动

保安族的面食做得非常好，油香、馓子、包子更是独具风味。现在这些制作面食的技术保安村附近的汉族都学会了，他们请保安族妇女给他们示范、传授，久而久之，保安族饮食的许多品种也上了汉族同胞的餐桌。同样，保安族也在接受汉族饮食文化的精华。如凉菜，这在保安族以前的餐桌上是没有的，现在保安族在家请客时，普遍在上热菜之前还有精致的数样凉菜端上来。

在饮茶文化方面，保安族也接受了附近回族的习惯，喝青茶三泡台。传统意义上的保安人喜欢用砖茶熬酥油奶茶，至今老人们仍喜欢这一口。我们知道文化的交流在一个民族杂居的地方是体现在各个方面的，保安族传统的酥油奶茶使附近的汉族、回族也接受了。保安族喝酥油奶茶又是接受了藏族、蒙古族的习惯，其原因一是历史上和藏族、蒙古族居住在一起，二是迁至甘肃大河家之后，保安族人的生意人百分之八十面向青海、西藏和四川藏区，就是在现在积石山的保安族中打工的、生意人他们的市场仍是青海等藏区。

保安族文化互动除以上三点外，还体现在语互动上。保安族早期在同仁时的语中有许多藏语成分，当时的保安人不但会说保安语，同时也会藏语，当地的藏族也会保安语。保安人到了大河家之后，语中的汉语借词多了，这是因为附近是汉族和操汉语的回族。值得一提的是，保安族居住的大墩、甘河滩附近的汉族村（如周刘家、郭家村）的汉族里有会说保安话的，有些还十分熟练，大部分汉族能听懂保安语，当然附近的有些回族也能说能听保安语。由于这种特殊的文化现象使保安族与附近的各民族关系越来越亲密。

第八章注释：

1马少青：《积石山的路》，甘肃人民出版社，1999年，第65页。