第298章 会做包席吗?

第298章 会做包席吗?

一连几天,赵晓婧都是白天跟着苏雨辰去各家拜年,混吃混喝,晚上回到家中,陪苏父苏母打打牌玩玩麻将,再重温大年三十由于董梅家鸡飞狗跳看的断断续续的春晚,睡觉时再听苏雨辰嘀嘀咕咕,讲讲白天见到各家亲戚的传奇故事,临睡再忍着强烈的困意钻进虚拟空间,练上5分钟,也就是虚拟空间7.5小时的柴火灶烹饪技巧,过的别提有多充实。

这样一直玩到初五,迎财神的日子到了。

一大早上村里就开始放鞭炮,两人早早醒来,被苏母吆喝着打开家里所有门窗,又在院子里点燃一挂鞭,看着鞭炮从院子里炸到大门外,噼里啪啦响过一阵,又在苏母的指挥下开始从楼上到楼下打扫卫生,一直到整个院子都打扫的干干净净,又倒掉全部的垃圾,苏母才开始做早饭。

这是村里家家户户都会做的“泼污”,破五的谐音,初五又叫破五,意思就是打扫卫生、泼除污水、倒掉垃圾,炸除晦气。

早饭是早就包好冻在冰箱的元宝饺子,苏母吆喝着一人吃一碗,就代表着迎接财神的元宝,接到了财运。

赵晓婧虽然听说过类似习俗,以前在家也象征性的转发过朋友圈的财神图,但还是第一次过的这么有仪式感,不免边吃边笑。

半上午的时间苏父又被打发去地里劳动,结果刚出门没半小时,又匆匆赶了回来,带着三个人站在门口喊苏母。

苏母噔噔噔跑去门口,几人说了一阵后,苏母又扯开嗓子大喊在堂屋看电视的苏雨辰。

“咋啦?”苏雨辰一出门,就看见门口站着自己爸妈和村里那个90岁奶奶家两个儿子一个孙子,五双眼睛齐齐盯着自己,一脸莫名其妙的问道。

“那个,小婧能做包席吗?”苏母略显紧张。

“能啊!人家大酒楼婚宴宴席都喊她去做过,干嘛?”

“那你喊小婧出来一下。”几人对视一眼,苏父发话道。

“你们葫芦娃救爷爷呢,还一个一个喊!”苏雨辰看着自家爹妈神神秘秘的样子撇嘴,转身又冲着屋里喊赵晓婧。

村里讲究初五这天不能串门,别人开门迎财神,你去别人家就是抢别人的财运,因此几人都没有要进家里的意思,而是将人一个一个喊出去。

等赵晓婧应声出门,七个人齐齐站在院子门口,家里终于一个人也不剩,苏雨辰噗嗤一声笑了出来。

“你笑啥?”苏父好奇。

“刚好七个,最后一个葫芦娃!”苏雨辰指着赵晓婧。

苏父苏母哈哈大笑,赵晓婧一脸疑惑,另外三个人则是看了一眼走出来的人后面面相觑。

“这能行吗?”三人中的孙子看着也有三四十岁的样子,没忍住开口问道。

苏父无奈看他一眼欲言又止,转头迟疑的看向赵晓婧,“小婧啊,你会做包席吗?”

“什么样的包席,多少桌,一桌多少人,大概要什么标准?”赵晓婧没急着回答,仔细问道。

三人中的大儿子年龄和苏父差不多大,赵晓婧这一问,他的面色反而稍微缓和,急忙又往前走了一步,“九十岁的寿宴,做流水席,要准备四十五桌的菜,具体做多少桌得根据明天情况,大概一桌十二个人,分个三轮,一轮十几桌的样子。能做不?”

“四十五桌,明天的寿宴?”赵晓婧皱眉,“做是肯定能做,不过时间有点仓促,食材这一块我怕是没办法准备齐全,不知道村里今天有没有集市?你们有定好菜单吗?”

“肯定能做?小姑娘,我们可是四十五桌的寿宴,九十岁是大寿,这可不是玩闹逞强的时候!”刚刚看见赵晓婧就感觉不靠谱的孙子再次质疑。

“宏亮!”大儿子转头呵斥孙子一声,又尽量缓和了表情看向赵晓婧,“食材他们准备的都有,菜单也是之前定好的,现在当务之急就是找个掌勺的大厨,其他的都不用担心。”

“是这样,小婧。”苏父见几人半天没说出个名堂,怕赵晓婧还是不太了解情况,转头解释道,“他们的寿宴是早就定好的,原本定的是镇上的谢厨子团队和他们闽省过来的一个亲戚。

亲戚算是辅助,只是为了让老太太高兴,给每桌宴席做两三道特色家乡菜锦上添花一下。

谢厨子团队是主力,他们是镇上专门做流水席的,什么切菜配菜师傅,食材都是他们那边直接提供。

本来他们食材、人手、餐具啥都准备好了,但是昨天半夜谢厨子的妈忽然走了,这临时打电话过来说来不了,大家都急,但是生死大事,又没办法。

谢厨子那边也已经找了一圈其他的厨子帮忙,但是大过年的人家要不接了活,要不就一家团聚去了,这又让老魏他们求求他们自己这边的大厨亲戚,至于食材和人手那些,原本谢厨子他们就准备好的,还是可以继续提供。

他们团队里谢厨子是主厨,还有一位黄厨子是副厨,本来再换上他们的亲戚,两位大厨也勉强算够用。但问题就是黄厨子本身就不是主要掌勺的,亲戚又是赶来给老太太祝寿,真把人家当厨子用又不太好,给他钱他也不会收。而且他们那边菜和我们这略有不同,老大也试探着发菜单问了,亲戚说谢厨子团队这些菜他不是很擅长,但现在菜已经准备好了,再换根本来不及。

他们这才找到我帮忙,我一想,你不是开着馆子么,就说问问你。”

赵晓婧点点头,苏父这么一解释她总算搞明白了,现在食材、人手都不用她操心,她只需要操心做菜嘛。

“我能看看菜单吗?”苏父说了这么多,三人已是一脸焦急,赵晓婧径直看向大儿子问道。

“宏亮,快调出来!”二儿子急忙招手。

孙子从怀里掏出手机,调出菜单的照片,皱着眉头盯着赵晓婧,将手机递过去。

赵晓婧淡定的瞟他一眼,低头认真看起了菜单。

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美食:特级厨娘只想悠闲摆摊

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