第751章 全国肥胖率排行2

【第三：天津，肥胖率约18.7%。】

画面中出现了一座繁华的城市，街头巷尾的早点摊上摆满了煎饼果子、锅巴菜、老豆腐、炸糕、麻花，还有各种卤味。

紧接着镜头一转，变成了海鲜市场，各种鱼虾蟹贝堆积如山。

随后又出现了天津人吃饭的场景，一大桌菜，主食是捞面，配菜有糖醋面筋、清炒虾仁、红烧肉，吃完之后每人还要来一碗汤。

“这么多好吃的！”朱元璋看得眼睛都直了：“这地方的人可真是有口福！”

【天津人的肥胖问题和很多人过度“好吃”有关，特别是喜欢吃动物内脏、点心等高油、高盐、高碳水的食物。】

【天津的早点堪称全国最丰盛，煎饼果子要加两个鸡蛋两根果子，锅巴菜要浇上厚厚的卤子和麻酱，老豆腐要配芝麻烧饼，一顿早点下来，热量顶别人两顿饭。】

【天津人还有一个独特的饮食习惯，人们习惯饭前先喝汤，而天津人喝汤是吃饱后“溜缝”的。】

【所谓“溜缝”，就是吃饱了之后，再喝碗汤把胃里的缝隙填满，你想想，一碗汤灌下去，胃被撑得满满当当，不长肉才怪。】

【再说天津的海鲜，虽然海鲜本身热量不高，但天津人做海鲜喜欢重油重盐，油焖大虾、干烧带鱼、红烧海参，个个都是下饭利器。】

【配上天津人爱吃的捞面，一大碗面条下去，再浇上各种卤子，这一顿饭的热量足够普通人消耗一整天。】

“溜缝？”朱元璋愣住了：“吃饱了还喝汤？那岂不是撑上加撑？”

“陛下，这大概就是后世天津人的饮食习惯吧。”李善长哭笑不得地解释道。

“这也太能吃了！”马皇后忍不住感慨：“难怪那地方的人胖。”

武周

武则天看着天幕上的天津美食，又看了看自己面前精致的御膳，若有所思：“这天下的吃食还真是各有千秋，朕在宫中吃了这么多年，竟不知民间还有这般多的花样。”

“陛下，臣听闻天津靠海，海鲜丰富，民间百姓以海为生，自然吃法繁多。”狄仁杰在一旁说道。

“嗯，怀英啊，你说朕若是在洛阳也开一个海鲜市场，让百姓们也能吃上新鲜海味，如何？”

“陛下圣明！只是……洛阳不靠海，海鲜运来怕是都要臭了。”

“……”武则天沉默片刻：“那就晒干了运来！”

“陛下英明！”

曹魏

曹操看着天幕上的天津煎饼果子，又看了看自己手中的干粮，长叹一声：“我曹孟德一生戎马，吃过的苦比吃过的饭还多，如今看到后世之人如此讲究吃食，真是……”

“主公可是感慨后世之人太过奢靡？”荀彧问道。

“不，我是在想，那煎饼果子能不能让军中厨子学着做做，我听说河北山东一带也有类似吃食，若是能在我军中推广，将士们行军打仗也能吃口热乎的。”

“主公心系将士，实乃三军之福！”

“嗯，不过那‘溜缝’的吃法就不要学了，打仗的人吃太饱跑不动。”

【第二：内蒙古，肥胖率约19.1。】

天幕中出现了辽阔的草原，成群的牛羊在蓝天白云下悠闲地吃草。

画面一转，只见一桌丰盛的蒙餐，手把肉、烤全羊、羊背子、血肠、肉肠摆得满满当当，旁边还有热气腾腾的奶茶、奶豆腐、奶皮子、酸奶饼。

镜头再一转，牧民们围坐在一起，大碗喝酒，大块吃肉，欢声笑语不断。

“这……这么多肉？”

汉朝，刘彻看着那满桌的牛羊肉，口水差点流下来：“这也太奢侈了吧！”

【内蒙古的人们喜欢吃羊肉和奶制品，这些食物富含蛋白质和脂肪，热量极高。】

【手把肉是用清水煮的大块羊肉，蘸着韭菜花酱吃，一顿饭一个人能吃两三斤，烤全羊就更不用说了，外皮酥脆，内里鲜嫩，一只羊够十个人吃，但内蒙古人自己就能干掉半只。】

【内蒙古地处北方高纬度地区，冬季漫长而寒冷，最冷时气温能达到零下三四十度，这种气候条件下，人们更倾向于食用高热量的食物来抵御严寒，加上传统游牧生活方式的影响，内蒙古人普遍食量较大，主食量大。】

【再说内蒙古的奶制品，奶茶是用砖茶和鲜奶熬制，还要加黄油、奶皮子、炒米，一碗奶茶的热量可能比一碗米饭还高，奶豆腐、奶皮子更是浓缩的精华，小小一块就顶得上一顿饭的热量，内蒙古人从小吃这些长大，想不壮实都难。】

元朝。

忽必烈看着天幕上的蒙古草原和满桌的牛羊肉，哈哈大笑：“这才是我蒙古勇士该有的样子！大块吃肉，大碗喝酒，方显英雄本色！”

“大汗说得极是！”旁边的蒙古将领们纷纷附和。

“不过……”忽必烈话锋一转：“这天幕说我们蒙古人胖，这我倒是不服，我们蒙古人天天骑马放牧，运动量极大，怎么会胖？”

“大汗，天幕说的是后世的蒙古人，那时候他们大概已经不用天天骑马放牧了。”耶律楚材在一旁解释道。

“不用骑马放牧？那他们做什么？”

“大概……坐在办公室里？”

“办公室？那是什么东西？”

“臣也不甚明白，但大概就是坐着不动的地方。”

“坐着不动？那岂不是跟圈里的羊一样？难怪会胖！”忽必烈摇摇头：“我蒙古勇士绝不能变成那样！传令下去，所有蒙古子弟每日必须骑马射箭三个时辰，违者罚羊百只！”

“大汗英明！”

清朝。

康熙看着天幕上的内蒙古，又看了看身边的蒙古王公们，若有所思：“朕记得朕的蒙古亲家们个个都是壮汉，原来是因为吃这些长大的。”

“皇上说得是，我们蒙古人从小吃牛羊肉喝奶茶，自然长得壮实。”一位蒙古王公笑着回应。

“嗯，不过天幕说你们胖，你们可要当心些。”康熙笑道：“朕可不想以后蒙古骑兵都变成蒙古胖兵。”

“皇上说笑了，我们天天骑马，胖不了！”

“那就好，对了，你们那个奶茶，朕喝着不错，回头给朕送些奶皮子和奶豆腐来，朕也学学怎么吃。”

“嗻！”