第35章 美味肉肠
农耕文明经历了时间的考验，明确的告诉了白附前进的方向和道路。
他到了一个如此适合种地的地方，没有道理不发展农业！
白附已经规划好了明年的种地的计划了，甚至连如何说通部落都想好了。
现在开始准备肥料，刚刚好合适。
白附带着人挖了不少的草木灰，肠子不清洗干净，确实会有一股难闻的味道。
部落里面的人不喜欢，也有一部分的原因是没有处理干净。
白附先是教大家翻肠子，找了一根笔直的棍子，撑住肠子的一头，用棍子带着一部分的肠子往里面戳，就能把肠子翻过来。
把肠子翻过来之后，白附抓起旁边的草木灰就开始揉搓。
草木灰的碱性特质和吸附能力，能有效的去除油脂、粘液以及腥味物质。
白附重点揉搓了一下褶皱和油脂堆积的部位，芽木看着白附认真的模样，又看了看自己手里的肠子。
“阿附，这个东西真的能好吃吗？”芽木捏着自己的鼻子问。
他实在是想不通，这气味这么难闻的东西怎么能做好吃呢，白附不会是在骗他们吧？
“当然好吃了，不过如果肠子处理的不好，味道确实不好。不过你还不信我，苦果根以前不也很难吃。”白附说着还不忘处理自己手里的肠子。
红宇模仿白附的动作，“是啊，苦果根现在也能做好吃的，芽木你就把心放肚子里吧。”
红宇早就在斑接受治疗时，成了白附的迷弟，只是之前他们不在一个采集队里。
所以红宇是白附迷弟的本性就没有暴露的机会，现在不一样了，采集队的人都在一起。
这不，红宇迷信白附的事实就展露出来了，白附说什么都是好的，都是对的，比啸还听话三百倍！
芽木觉得红宇说的也对，苦果根在以前他们可是看都不看，结果过了一遍白附的手，现在他们部落附近的苦果根都被挖空了。
一旁清洗肠子的亚兽人，有着和芽木一样想法的不少，在听了红宇的话后，觉得事实如何有待商榷。
不过白附对于部落有大贡献，如果肠子最后做出来不好吃，他们也会说好吃安慰白附的！
白附不知道他的肠子还没有洗出来，不少人已经做好安慰他的准备了。
白附在第一遍清洗完成之后，自己仔细的闻了闻，觉得还是有一点味道，于是又清洗了第二遍。
毕竟这东西以前是装粑粑的，不清洗干净了，他实在也不好下口。
两次清洗之后，白附已经闻不出上面的味道了。
就连芽木也说他闻不到了，这才带着肠子去了石杵面前。
兽人们已经等在那里了，白附让他们把那些又柴又硬的肉都挑出来，还有那些全是肥肉的部位也拿过来。
这些肉和油在部落里都不是很受欢迎，于是兽人拿了不少过来。
并且按照白附给出的比例，把这些肉和油切好，等着放入石臼打成泥，顺带把石臼用热水清洗了一遍。
白附看了看兽人处理好的肉，又在里面加了一些姜、酸草、盐和淀粉。
在搅拌均匀之后，白附把肉放到石臼里面，示意兽人可以打肉泥了。
在重力的左右下，肉很快被打成了肉泥，白附在一旁不断地翻动肉馅，让肉被捶打的均匀一些。
白附看肉泥被捶打的差不多，就让兽人停止了捶打。
芽木拿来了一个大的木盆，把肉泥都装了进去。
然后示意在一旁的亚兽人过来，一起把这些肉泥装到他们刚才清洗的肠衣里，制作成肉肠。
芽木看了看制作肉肠的动作，自告奋勇的去打肉泥了，他认为自己的手干不来这个。
白附翻了半天的肉馅，也确实给自己累够呛，所以也就让芽木去了。
白附和红宇他们开始制作肉肠，在他们的手里，一节节的肉肠被制作了出来。
白附那柔韧的草绳扎住肉肠，先煮了一锅试试味道。
肉肠冷水下锅，这样能让水分缓慢的渗入到肉里面，使得原本干瘪的肉肠变得滋润且肉质松软，避免因高温快速收缩而导致口感发柴。
如果热水下锅，会导致肠衣破裂。
肉肠凉水下锅之后大火煮开，之后转成中小火煮半小时左右。
白附在一旁看着锅，在水开之前还特意拿了一个骨针，在肉肠上面扎了孔，以防肉肠炸开。
白附也是第一次在野外煮肉肠，这风一吹，肉肠的味道就从锅里飘出，来到了干活的兽人鼻尖。
白附闻着肉肠的味道不错，闻起来挺香，其他人就更别说了。
芽木在石臼旁边恨不得把自己的脑袋转个一百八十度，脖子伸出二里地的嗅着肉肠的香味。
白附看肉肠煮的差不多，就盖上了盖子再闷一会儿，让肉肠更弹牙一点。
等彻底差不多了，白附捞出肉肠，放在空盘子里，切成段。
“大家先停一停手里活儿，来试试我们的劳动成果！”白附吆喝着大家来吃肉肠。
一旁的人那里筷子就跑，他们早就按耐不住了，那肉肠的香味实在是太勾引人了。
很快白附眼前的盘子里就没有几块肠子了，如同蝗虫过境，看的白附叹为观止。
白附自己也夹出了一块，尝尝自己制作的肉肠如何。
一口咬下去，里面的汤汁就淌过白附舌头上的味蕾，顺着食道来到了他的胃里。
白附嚼了嚼肉，加入了生姜和酸草的肉已经完全没有了之前的腥气，而且还和了淀粉进去，让原本就比较柴的肉变得爽滑无比。
如果没有人说，肯定猜不出来里面的原料是什么。
“天哪，阿附你太会做好吃的了吧，之前的炖肉、肉饼、粉条，今天又做了这么好吃的肉肠，什么难吃的在你这里都不是问题！“
芽木吃着肉肠，在那里大夸特夸，把白附夸的都有些不好意思了。
芽木说完，其他也纷纷附和，他们也是第一次吃到这么好吃的肉肠，而制作肉肠的东西，都是以前他们不想要的食物！
这要是不夸一句，那什么样的人才能被夸奖呢？
吃过美味的肉肠，大家干活的动力都强了不少，白附看大家动力十足，于是带着锅和肉肠就去了部落门口。
这些肉都是大家外出辛苦打猎得来的，既然都做出来了，那就让大家也都尝尝。
于是肉肠这一种美食，以龙卷风过境的速度传遍了部落，一度成为部落榜上有名的美食。
在白附的带领之下，之前那些杂乱无章的野兽，都变成了一块挂起来的腊肉和肉干，还有制作好的肉肠。
而兽皮、骨头和筋则是放了起来，等到冬天他们就会制作骨器。
而有一部分会被提前鞣制，拿去黑山部落换取他们部落一年可以使用的盐回来。
这几天跟在白附这边做事情的人换了一波又一波，尤其是兽人，他们是天天在换。
不过也正常，兽人们把在白附这里干活说成是休息，不休息就是去打猎了。
部落里的兽人现在处于三班倒，确保了全天候都有人捕猎。
白附看着眼前已经被处理好的食物，略感欣慰。
这看着食物屯满山洞，实在是让他心情愉悦啊！
白附觉得等夜猎结束，他在自己家也挖一个地窖出来，这样这几天分给他和啸的那些食物也有地方放了。
白附思考着自己之后的计划，就听到好像有人在叫他。
“白附哥，白附哥！快去部落门口看看，有兽人受伤了！”