第123章 采购蘑菇
姜余特意让镖队前往外地的日子延后了三天。
他开始为自己即将去老家收蘑菇做一些提前的准备。
先是准备一些特制的大箱子，再去准备一些油纸袋，最后买一些硝石。
大周朝的硝石是特殊产品，因为硝石制作火药和烟火的主要材料，所以需要到官营去购买，并且不可以买太多，且购买时需要标注购买人的姓名、家庭住址和用途。
等东西全部准备好时，已经是四天后了。
姜余、禾姐儿、江朱、顾文渊四个人跟着镖队一起返回宁隆县。
十二天的路程很是枯燥，幸好他们走的是水路，减少了旅途颠簸的痛苦，赶路过程很是平稳。
到了宁化府后，顾兴旺带着四个镖局的人下船，姜余一行人需要继续坐船到宁隆县，他们四个人身边还跟了五个压镖的镖师。
越是离家近顾文渊就越是有种忐忑的感觉。
“我都一年多没回家了，也不知道我娘想我没有。”
姜余笑着道：“你就放心吧，大伯母肯定想你，前段时间大伯母不还让文华捎带着一些咸鸭蛋到上京吗？而且，大伯母腌的咸鸭蛋可真好吃。”
顾文渊挠了挠后脑勺，语气里带着一丝骄傲，“嘿嘿，我娘腌的咸鸭蛋谁吃了都说好吃。”
姜余颇为认同的点头。
这年头盐是金贵东西，普通人家可舍不得用盐来腌鸭蛋，之前姜余在大伯母家的时候就从来没有吃咸鸭蛋。
第一次吃，还是到了顾家以后，金伯母拿过来的几个咸鸭蛋。
把咸鸭蛋上面剥开一个小口，筷子弄破，金黄色的蛋黄油里面爆出来，蛋白鲜美可口，蛋黄绵软细腻，整颗蛋味道醇厚浓郁，越吃越想吃。
姜余道：“想吃咸鸭蛋了。”
顾文渊道：“想吃咸鸭蛋配小米粥。”
他们两个对视一眼，异口同声的道：“回去就吃。”
…
坐船从宁化府一天时间就能到宁隆县，等他们带着行李和一堆东西回到长坪村的时候天已经擦黑。
“娘，我们回来了娘。”
金氏此时正在灶房做晚饭，突然听见一个熟悉的声音在叫自己。
金氏下意识从灶房走出去，然后就看见背上背着包袱，手里提着东西的顾文渊。
金氏在第一眼看见小儿子时，还以为自己是看花眼了，等小儿子又叫了自己一声她才反应过来。
金氏笑着小跑过去，一下拉着顾文渊的手，左看右看，又捧住了顾文渊的脸。
“不错不错，挺精神的，没瘦。”
顾文渊笑着道：“那是当然，我在上京城跟着三叔一家能受委屈？娘你看我给你带了什么？”
说着顾文渊就把手里提的东西放在地上，从胸口拿出个东西，往金氏手腕上一带。
金氏只感觉自己手腕上一沉，接着一抹明黄刺向她的双眼。
金氏瞬间看向儿子，又再次看向手腕上的金镯子。
此时顾文渊又拿出一个，带到金氏的左手腕上，“好了，这两个是一对的。”
金氏一瞬间都感觉自己手不知道怎么放了，原本刚看见儿子时心中生起的又酸又喜的感觉顿时消散的无影无踪。
“……这是金的！”
顾文渊点头，“我原先想给些布带回来的，后来禾姐儿说布料不如金子好，娘肯定更喜欢金子，然后我就买了这两个赤金手镯。”
金氏看着自己手腕上这两个大金镯子，喃喃道：“禾姐儿说的对，谁能不喜欢金子呢？”
就在金氏怀疑自己是在做梦的时候，姜余和一群人从外面进来，此时顾大伯也听见声音从屋里走出来。
“大伯父，大伯母，我们回来了。”
金氏如梦初醒，“我没做梦啊？”
说着她下意识捏了一下手臂，旁边的顾文渊疼的大叫一声。
“娘你捏我干嘛？”
金氏喜笑颜开，拍手大笑，“哎呀，我没做梦啊。”
说着走到姜余面前去接他手里的东西，金氏笑着道：“怎么突然回来了？你这孩子也不提前说一声……”
顾文渊呲牙咧嘴的捂着刚刚被亲娘掐的地方，刚刚他娘掐的那一下可是半点都没省力。
因为已经晚上了，姜余也没让大伯母费劲张罗饭食，只做了些普通的家常饭。
于是姜余和顾文渊两个人吃到了他们一路上心心念念的咸鸭蛋和小米粥，再配上宣软香甜的白面馒头，这滋味别提有多好了。
吃完饭，姜余和顾大伯，顾二伯说话，也说自己这次为什么回来。
姜余道：“大伯，我这次回来是来收蘑菇的。”
顾里正微微一愣：“收蘑菇？”
姜余点头，“我记得咱们村每年时候都去山上和水渠边摘蘑菇，咱们农户家里吃蘑菇去山上采就行了，县城的人家想吃就需要花十几文一斤去坊市或者集市上买。宁化府的蘑菇就更贵了，我当初在宁化府一斤平菇就能卖到一百文。而上京城的菌菇，即便是在咱们看来最普通的平菇，一株可以换一匹细绢。”
顾二伯听到姜余这么说以后，惊讶的开口，“这么贵？”
姜余点头，“上京城周边地形大多都是平原，因此菌菇价格很贵。平菇价格相对便宜些，一两银子一斤，香菇、猴头菌等菌菇，价格更高。”
顾二伯皱眉，“可是蘑菇摘下来放过三四天就没法吃了，根本带不到上京城。”
顾里正也是这么想到，但是他在看见姜余脸上的笑容后，立马就明白了。
“小余肯定是想到储存办法了？”
姜余点头，“对，不过我只是在家里试了几天，也没有十足的把握，但是山里菌菇成熟的时间就这么几天。我觉得不能耽搁，就直接跑回来了。”
姜余和大伯二伯说了会儿话，后面大伯母金氏和二伯母李氏过来。
金氏道：“你们两个别拉着小余一个劲说话，他都舟车劳顿那么久肯定很累。”
李氏拉着姜余说话：“我们刚刚把你家打扫了一下，又找了几个新铺盖，几个人住刚刚好。”
姜余笑着和两位长辈道谢，“多谢二位伯娘。”
之前姜余一家启程去上京城的时候，就知道很长时间都回不来，所以家里的东西基本都被搬空了，只剩下一些粗苯的家具留着那里，顾母又把家里的钥匙交给二位妯娌，由他们帮忙照看一下房子。
姜余走进家，青砖大瓦的房子，虽然缺少些人气，但却很干净，看来长辈们平时有一直帮他们打扫维护房子。
除去顾文渊住在自己家以外，姜余这边还有八个人。
姜余住在西侧屋，江朱和禾姐儿两个女孩住在东屋，东屋有两间独立的屋子，一间原本之前是顾文承的小书房，另一间是库房。如今江朱和禾姐儿住一间，两个镖师住一间。
剩下五个镖师里的三个人睡在东侧屋，那里原本的顾父顾母住的屋子，里面有一张床，侧面还有一个小塌，正好可以睡三个人。
姜余走进房间，入眼就是熟悉又陌生的房间。
姜余有一瞬间的恍惚，以前文承哥最喜欢在靠窗那边的大书桌上教他写字。
姜余走过去，轻轻抚摸着木桌的桌面，不知道为何突然眼眶有些红。
这一晚，姜余睡得特别好，他在听见外面传来说话声音后醒过来。
禾姐儿见姜余醒了，就笑着道：“大伯母刚刚还是让我们这些日子都去她家吃饭，但是咱们这边人也不少，我怕太打扰大伯母，就要了些米面粮油，这几天咱们自己开火做饭。”
姜余点头，“好。”
江朱问：“东家咱们什么时候开始收蘑菇？”
姜余道：“这得看看族里的糖什么时候做出来。蘑菇不能久放，等糖快做出来的时候，咱们就开始收。”
几个人闻言纷纷点头。
第二天，顾兴旺带着另外几个镖师回村，他们把之前在上京城做出来的肥皂拉到宁化府，如今又来长坪村收糖，收糖以后就拉去上京城去卖。
姜余已经提前和顾大伯说了要收蘑菇的事。
三天后长坪村，一天中午村子中央的钟声突然敲响。
在家的村民开始陆陆续续往村子中央的大槐树下聚集，那些人再看见姜余和顾里正后没有太惊讶。
前些天大家都知道姜余回村了，但是却不知道姜余要做什么，还以为他是专门回村探亲的。
顾里正看着人来的不少了，先是示意大家安静，然后又看向姜余。
姜余向前一步，大声的道：“不少乡亲们这些日子一定很好奇我为什么回来村，也一定很好奇我为什么现在会站在这里和大家说话。我姜余现在就告诉你们，我是回来做生意的，我今天是代表姜氏商行来和同乡们做生意的。”
哗！
此话一出现在一片哗然，姜余静静的看着这些人，只见周边的人群从最开始的热闹，到后面越来越安静。
一位顾家的本家婶子提高音量问：“小余你回来是想和我们做什么生意？”
此话一出，在场的几十人纷纷朝他看过来。
姜余道：“从今天开始，我会在顾家祠堂门口对面的空地上收蘑菇。平菇五十文一斤，其他名贵的蘑菇二钱银子一斤。”
此话一出再次的人集体震惊了。
“五十文一斤，我刚刚没听错吧？”
“你没听说，平菇是五十文一斤，其他蘑菇二钱银子一斤。”
“我的老天爷啊，那平菇林子里不是有好多的吗？”
“往常集市上的平菇最贵也就卖到十五文一斤，这五十文，这……”
姜余大声的道：“安静，大家听我说。”
听到姜余的声音后，现场再次安静，但是所有人的表情都变了，他们目光灼灼的看向前方的姜余。
禾姐儿手里拿着一个托盘走到姜余身边。
姜余拿起托盘上的一小朱平菇，道：“我们姜氏商行也不知道什么蘑菇都要，就比如我这手里的平菇。首先平菇要整体保持完整，而且要带一些根，同时太小的不要，长的炸开的不要，就要这种蘑菇伞盖完整圆润的蘑菇。到时候大家带过来的蘑菇我们会有人专门检查，检查过关了才会收。”
人群里冒出一个声音，“真的是五十文一斤吗？”
姜余笑道：“自然，我姜余向大家保证，绝对的五十文一斤。另外……”
说着姜余又拿起旁边一个小香菇，“香菇我能二钱银子一斤收，但是香菇要完整，没有虫洞和破损。接下来，我们会摆三个小桌子来回答大家的疑问，若是有什么想问的，大家尽管问就是。”
当天下午就有等不及的村民开始去山上采。
姜余一行人的任务开始变得重起来，而且让姜余没想到的是村里人采的蘑菇是真不少。
一连几天，村里人都热火朝天的开始去找蘑菇，这消息不知怎么的突然传到了周围的村子，很快周围村子上的人也开始把采来的蘑菇带到长坪村来卖。
“我这蘑菇你为什么不要！”一个尖锐的女人声音响起。
禾姐儿坐在哪里，声音清楚的道：“你的蘑菇不完整，所以不收。”
妇人气急败坏，“我的蘑菇哪里有问题了！”
禾姐儿拿起她框里的一朵蘑菇，“首先你的蘑菇已经被压了，而且你这蘑菇不干净，肯定入过水。其次，你的蘑菇株不完整，你不是连根从树干上采的，你是用刀割的。这种蘑菇我们不要。”
平菇和其他蘑菇不太一样，那就是平菇大多数都长树干上，而且根部和树干长的很结实，采一株完整的平菇很费力。
但是若是用割的就不一样了，可是若是割不好，或者割的太马虎，就容易割到菌柄，从而损伤平菇。
他们的蘑菇是需要运到上京城的，这种破损的蘑菇很容易烂，也没法保存，所以不能要。
妇人气急败坏，“你这是故意刁难我。我之前去集市上卖蘑菇，人家都不这样挑。”
禾姐儿双手抱在身前，“姜氏商行不收这样的蘑菇。”
禾姐儿这几年在铺子里当管事也不是白当的，她露出这种严肃的表情当即能唬住不少人。
很快，那人就被后面排队的人集体轰走了，这人蘑菇姜氏商行不收，但别挡在前面挡着后面其他人发财啊。
而且这两天这样的人他们见多了，姜氏商行收蘑菇虽然严苛，但是价钱给的高啊。
家里人口多的、采稀有品种蘑菇多的人家，短短两三天就赚了十几两银子，这几天的进项就能赶的上普通农户两年的进项了。
后面排队的是一个十三四岁的女孩，女孩在排队的途中把背篓死死的护在身前，背篓上还用一个破布盖着。
禾姐儿接过背篓，把盖在上面的布微微掀起一个角，在看见里面的东西以后微微一顿。
她看了一眼小女孩，小女孩很瘦，肤色偏黑，一双手很粗糙，指甲里还带着黑色的泥，如今九月的天气她脚上还穿着一双草鞋。
禾姐儿转身看向后面，“莲花嫂子，我有些肚子疼，你来替我一会儿吧？”
禾姐儿手里提着小框站起来，后面一个三十多岁的妇人坐在禾姐儿刚刚坐的位置上，开始继续收蘑菇。
这些人都是姜余花钱雇的顾家本家人，专门帮忙收蘑菇的。
禾姐儿看向小女孩，低声道：“跟我来。”
小女孩微微一愣，然后跟着禾姐儿走进来顾家祠堂。
到了祠堂里面，禾姐儿把小篮子的蘑菇拿出来。
此时顾里正从旁边走过来，看见这一幕惊讶的道：“嚯，这么多香菇，还有几个猴头菌，竟然还有这么多木耳。”
野生黑体积木耳很大，框子下面有小半框子黑木耳，上面有不少香菇，禾姐儿还有发现里面有金针菇。
女孩一慌，“你们不收黑木耳？”
禾姐儿道：“收，五十文一斤。”
女孩听完后松了一口气。
禾姐儿开始手脚麻利的称重，最后将近五斤的香菇、猴头菌和金针菇，三斤黑木耳，一共是一千一百五十文。
禾姐儿给了女孩八钱银稞子，和三百五十文钱，禾姐儿顺道把钱用棉线串起来。
女孩小心翼翼的接过钱后，表情有些懵，似乎是不太相信自己得了这么多钱。
禾姐儿道：“把钱小心收好，最好不要让外人知道你得了这么多钱。”
女孩听到后神色懵懂的点了点头。
风铃是隔壁村的，他们村没有长坪村富，之前爹还没出事的时候经常去山里打猎，后面她爹摔伤了腿，就不能再去打猎了。
风铃之前跟着父亲去过几次山里，知道哪里有蘑菇，但是她不认得香菇，只知道有些蘑菇吃了是会死人的，所以从来不碰山里的蘑菇。
这次也是跟着奶奶来长坪村听人说收什么样的蘑菇，才知道原来前些年她见到的蘑菇竟然这么值钱。
风铃怀里抱着钱很快就跑回了家，她要去告诉爹娘，她赚钱了，
就在进家门的一瞬间，四婶子和四叔突然从外面走进来。
四婶看见风铃以后就笑眯眯的问：“你采了多少蘑菇啊？”
风铃刚想说话，脑子里突然想起收自己蘑菇的大姐姐和自己最后说的那一句话。
她从怀里掏出来用棉线吊着的二百五十文。
“二百五文。”
四叔看见她掏出来的钱，嘟囔的道，“小瘸子，运气还挺好。”
风铃张张嘴想说什么，就见四婶子和四叔已经台步走进家门。
风铃想说自己不是小瘸子，而且明明在爹没瘸的时候，家里长辈对她不是这个态度的。
风铃跟在四叔四婶身后进去，就看见奶奶坐在门口的枣树下面。
奶奶笑着问四叔四婶采蘑菇卖了多少钱，四叔笑着回答赚了五百文钱，奶奶只是笑着点头让他们赶紧回屋歇着。
轮到风铃时，奶奶收起脸上的笑，问她卖了多少钱。
风铃刚刚被四叔刺了一句兴致不高，她捧着手里的钱，“二百五十文。”
奶奶皱了皱眉，道，“行吧，卖的虽然不多，但也是银钱，把钱给我吧。”
风铃一愣，“可是四叔就没给啊？”
老人脸色一变，“你能和你四叔比吗，你一个吃白饭，你娘肚子里还怀着，整天跟个佛似的什么活也干不了。你不把这二百五十文给我，你们一家想在家里吃白饭吗？”
此时风铃的母亲从后院走了过来，恰好看见这一幕，但是最后风铃的钱被奶奶抢走了。
回到后院的小屋，风铃的母亲抱着风铃哭，风铃的父亲跛了一只脚，听妻子说了事情经过以后，气的就想往外面走去找自己亲娘去理论，最后被妻子哭着拦下。
风铃看着房间的气氛不对，她小心翼翼的从裤子的口袋里拿出那八钱银稞子。
“爹娘，我这里还有钱，这些钱我没告诉奶奶。”
【作者有话说】
南宋周密《武林旧事》卷六记载了当时临安（今浙江杭州）市面上一种叫作“天花饼”的食物，卷七又载：“……（往宫中）送天花蘑菇、蜜煎山药、枣儿、乳糖、巧炊、火烧、角儿等。”有学者认为，天花或天花蘑菇即今天的平菇。这种菌菇在当时已是宫廷菜肴，市场中也有售，但价钱十分昂贵，据说一株可换一匹细绢，堪比今天的鱼子酱、松露。