第25章 金银花
早晨的霞光染红了天边,悠熟悉的鸟叫声在耳边响起,心情愉悦,感受着美美的早晨所带来的宁静和安详,让人沉醉其中。
早上做南瓜肉沫捞面条,南瓜洗净,去皮,去籽,切小方块,猪肉剁成肉沫。锅烧热放适量油,倒入肉沫加适量盐和少许生抽调味煸炒,再倒入蒜蓉炒香,继续放入南瓜一直翻炒,然后每隔1分钟加入一点水,炒南瓜至软。
水烧开,下面条,面条煮熟,捞出放入碗中,再放上菜拌匀就可以开吃了。还做了十几个肉夹馍,等下要出远门,当午饭吃。
今天要去摘金银花,已经和罗可凡、罗可明约好了,罗可明已经高考放假了,并且填好志愿了,要去隔壁市读大学,罗可明成绩很好,相信通知书很快下来。
两人穿好防晒衣,装好开水,带上帽子,还拿把雨伞,怕下雨,背上背篓装些吃的,出门和其他两人。四人往南边的山岭走去,一路上罗可凡和罗可明两人叽叽喳喳说个不停,倒是挺欢腾。
刚走上半山坡,罗可安就发现了一大丛金银花,拉着沈羽辰往前跑去,其他两人也看到,也追着他们跑,整个山坡都回响着他们的笑声。
金银花的叶子翠绿欲滴,盛开的时候,黄白花色交映,形状独特,它们相互依偎,仿佛在倾诉着属于它们的秘密。而花朵在叶间穿梭,宛如羞涩的少女,静谧而美丽。
四人竞相采摘着,采摘时,应用手指轻轻夹住花柄,避免花朵受到破损或污染。其实花蕾的价格是卖的最好的,不过就算它开花了,别人也收,能卖八块钱一斤。
罗可安和罗可凡、罗可明每年都会摘去卖,罗家村土地好,植被都长的很好,所以金银花每年都会开很多,也有些人摘了拿去卖,不过他们应该是最早的一批,罗可安早就算好时间了。
四人摘完这一丛,又往上走,到坡顶上也有很多,四人分开采摘,村里人在这里养鸡,还养了几只狗,靠近一点都不行,吠个不停。它主人走出来看,发现是村里的小伙子在摘金银花,就让狗趴下,安静点,果然是好狗,真听话。
摘完又继续往上走,摘完了又继续找,这次来到一个废弃的养鸡场,也摘到了很多,好像靠近养鸡场的地方,都会长出很多金银花。
还有一些都长到树上去了,树上金黄金黄的,好像融为一体似的。这棵树太大了,爬不上,罗可安觉得可惜了,摘不到,有一些垂了下来,罗可安就爬一根旁枝上,拿雨伞勾它下来,可他身高不够。
罗可安左手抓着树枝,右手拿伞尾的顶端往上勾。勾不到,他就踮脚勾,可身体摇摇晃晃的想要掉下来。
“小安,快下来,这样太危险了,你又抓不牢树枝,让我来勾,我抱你下来,好不好?”沈羽辰看着他的动作,心里都紧张得不得了。他脚下正对着草丛,谁知道里面深不深。
罗可安慢慢往回走,沈羽辰拉住他衣服,示意他蹲下,把罗可安抱了下来。沈羽辰跳上树枝,拿过雨伞勾了一大把下来,罗可安开心的接着,至于那些太高的,只能放弃了。
正好这时候下雨了,几人在树下躲雨,把藤上的金银花摘进背篓里。雨来得快,去的也快。等雨停了,四人用了午饭,又走到山的另一面去采摘。
等到箩筐装满,四人快步下山,坐车拿去卖,今天是赶集日,到下午六点都还有车。卖给了收草药的店铺,一人得了五百多块钱,这一天的辛苦也值了。
沈羽辰和罗可安逛街,其他两人先回家了。罗可安给沈羽辰买两套衣服,一套睡衣,也给自已买了两套。
走着走着又看到有家店卖过季的厚外套,罗可安走进去看了看,都是新的,质量也还不错,不过是去年的款式了,挑了两件黑色的,沈羽辰一件,自已一件,难得这么便宜买到好衣服,能穿就行,管它是不是过季的款式。
罗可安买了两杯饮品和炸盒子,还有酱香饼,和沈羽辰还去买了菜,又回搭车的地方坐在车上吃。本来想去吃粉的,想想还是算了,现在天还早,如果吃了晚上还是会饿,还不如回家做饭,先吃点东西垫垫。
回到家了,坐着躺椅休息了会,沈羽辰去喂鸡鸭和浇菜。他挑水很快,没用多少时间就浇好了,关上院门,关上笼门,走回厨房烧火。
罗可安刚把饭蒸好,正要烧菜。先做西红柿炖牛肉,准备好新鲜的牛肉和板筋,将板筋放入沸水中浸泡半小时。西红柿切块,八角、香叶、小茴香、花椒放入香料包中备用
将牛肉切成麻将块,牛肉块放入锅中,并加入足量凉水,大火加热。待飘出大量浮沫,用勺子撇掉浮沫。取泡好的板筋切小块,倒入锅中。
加入香料包还有葱姜,倒入牛肉粉搅匀,烧开后盖盖子,焖煮1.5~2小时,煮至牛肉软烂,加盐,加冰糖,倒入西红柿,加番茄酱搅匀后继续炖煮约10分钟。
接着做鲜虾豆腐盏,将虾去皮去虾线,留尾部的皮。将虾尾一节切下,把其余的虾肉剁成泥,加料酒、适量盐和少许淀粉搅打成虾胶。
将豆腐用模具切成圆墩状。将豆腐中间挖一个凹槽,深浅随意,不要挖穿。将豆腐四周裹上一层薄薄的干淀粉,凹槽中撒上适量淀粉,凹槽中撒淀粉可以防止虾泥脱落。
将虾尾部放在豆腐盏中间,周围填上虾胶,将胡萝卜和青椒切成小丁。锅内放油,烧至六成热调小火放入豆腐盏,用勺子舀热油不断浇在虾胶上。
待虾胶熟后将豆腐盏捞出控油,锅内放适量水,放入蔬菜丁,加入酱油、蚝油和适量盐调味。调味汁烧开后加适量水淀粉勾薄芡,浇在豆腐盏上。
最后炒一道干煸白菜,白菜去老帮洗净用刀片成薄片,白菜帮和白菜叶分开,红尖椒洗净切小段,蒜瓣切薄片,生姜切成细丝。
锅里倒入少许植物油,锅热后倒入白菜帮片,小火煸炒。等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶,继续小火煸炒。等白菜炒至微带虎皮色后盛出备用。
锅里倒入植物油,油热后放入姜丝爆香,倒入蒜片,红椒爆香,倒入白菜片,大火翻炒。调入盐,炒匀出锅装盆。
两人吃完饭,快速洗澡睡觉了,走了一天山路了,有点累了。月光斜洒在床上,将窗外的风声、树叶声和床单上的细微声响融为一体,让人感受到夜晚的宁静与美好。