第32章做月饼
两人吃完早餐，去镇上买一些坚果和月饼模具，还有些糖浆和菜，两人手上都提满了。
回到家后放好东西，沈羽辰做午饭，罗可安去三叔家、村长家还有吴爷爷家，让他们今晚来家里吃饭，自已还做月饼，让他们一定要来尝尝。
两人吃完午饭后，午休了一个多小时，起来后就开始忙活月饼的馅料。
先做五仁馅，将核桃仁、花生仁放入烤炉烤10分钟，黑芝麻用锅炒一下。将核桃仁、花生仁去皮，核桃仁和花生仁放入塑料袋里用擀面杖敲碎，不要敲太碎，有点颗粒感，吃着比较有口感。
将糯米面用锅炒一下，小火炒的微微发黄，有点香味就可以了，一定要看锅搅拌，不然会糊锅。
将核桃仁、花生仁、瓜子仁、黑芝麻、葡萄干、熟糯米面、糖、蜂蜜、玉米油放在一起，搅拌，慢慢倒入水，搅拌均匀，搅拌好的馅放在一旁待用。
接着做豆沙馅，红豆提前浸泡几个小时，再用锅煮一下，一直煮到红豆软烂，然后用大的锅子加入一些水，把红豆放进去泡一下，这样就可以把红豆沙洗出来。弄好以后把壳丢掉，红豆沙连水一起倒进麻布袋里面，等到水分完全沥干就是红豆泥了。将打好的红豆泥倒入不粘锅中，加入适量的糖和油，小火慢炒，直到水分蒸发，豆沙变得粘稠。炒制过程中要不断搅拌，防止粘锅。
然后做莲蓉馅，将莲子泡发去芯后煮熟，加入白糖和玉米油，用石磨磨成泥，倒入不粘锅中翻炒至不粘锅不粘铲，加入麦芽糖继续搅拌至所需状态，放凉后就可以使用，炒的过程和豆沙馅差不多。
咸鸭蛋取出蛋黄，咸蛋黄放到烤盘中烤六到八分钟。
先来做饼皮，盆里放白糖，罗可安做的月饼多，就多放点白糖，再打入几个鸡蛋，加入少量小苏打，加入蜂蜜。用筷子搅拌均匀，大约搅拌五分钟左右。
搅拌到蛋液发白的状态，边倒入玉米油边搅拌个三分钟，液体有点粘稠就可以了，在往里面放入普通面粉，搅拌均匀，让蛋液充分融入面粉中。
用手握成拳头压面，做月饼皮不能使劲地去揉搓面团，不然做出来的皮会变硬。把四周的面往中间折，再用手压面，压到看不到干粉就可以了，盖上盖子放一旁醒发半个小时。
“安安，我们来了，你家这个烤炉好有创意啊？刚才我和可明在那里看了好久。我爸妈他们，还有吴爷爷他们一家还在看呢。”
“辰哥好。”罗可凡和罗可明异口同声，一起走进厨房，还拿了肉和鱼过来。罗可明放中午假了，后天就是中秋节了。
“好看吧，拿起阿辰设计的图案，对了，还是画上去的动物。”
“辰哥，你画画不错诶，真的很像，这设计灵感也很好，我们村可是只有你一家有这东西。安安，你也太有福气了吧，我都想把辰哥拐回我家了。”
“你想得美，辰哥是我的，辰哥你说是不是？”
“嗯，你的。”沈羽辰先是愣了一下，刮了一下他的鼻子，立刻现在他身旁。
“我不管，等会你可得给我们烤五花肉和鱼，补偿一下我受伤的心灵。”
每次有他们两个在，都是打打闹闹的，自已也好像融入其中了。
“好好好，先做月饼。”
“包月饼，我也要来，可明，我们去洗手。”
分好馅料和皮，将他们都滚圆。
“烤好的蛋黄包进豆沙或者莲蓉馅料里面，再包进饼皮滚圆。也可以是纯豆沙馅或莲蓉馅。”
还好模具买的多，不然还真不够用，当时买的时候，只是为了能区别出馅料。
罗可安出了厨房，走到烤炉那里。
“爷爷奶奶，叔叔婶婶们好，三叔，你帮我把客厅桌子搬到庭院前，三婶你往烤炉里烧火，我们在做月饼了。”
“哥哥，这个动物好可爱，可不可以给画我一个。”爷爷的孙子罗能维拉着罗可安的衣服说道。
“我也要，哥哥我也要”窝在奶奶怀里的小女孩罗雅洁也说道。
两双胎姐弟刚四岁，长得非常可爱，让人见了都想抱抱他们。
“好好，等会让辰哥哥给你们画，保证跟这个一样可爱。”
“乖孙，来爷爷这里，别吵哥哥，哥哥还要给做饭饭呢。”
搭好桌子，拿了水果放上去，还泡了爷爷带来的果茶。
“大家先坐着，先吃点果，我先去忙了。”
“去吧。”
皮包月饼馅包好，用刷子将熟面粉刷一下模具，再刷一下月饼表面，再去压膜就没那么容易沾。
烤盘中垫隔油纸，月饼全部放到烤盘中，喷水，放入烤炉烤5分钟定型。拿出来刷两次蛋黄液，再入炉150度烤15分钟即可。
五种馅料的，做了一百来个，等会给他们装些带回家。沈羽辰先烤了一盘给大家尝尝，罗可凡两人在厨房烧火，只能他来烤月饼了。
罗能维和罗雅洁看到她有点陌生，还是姐姐先看出来，他就是安安哥哥说的辰哥哥。
立刻走上去包住他的左腿，弟弟后面跟上，包住了右腿，反正跟着姐姐做就对了。
“辰哥哥，你可以给我和弟弟画那个动物。”手指指着烤炉上的熊猫图案。
“嗯嗯，姐姐说的对，哥哥，我们想要，给我们画好不好嘛，哥哥。”两姐弟摇着沈羽辰的裤子。
“姐姐弟弟，快放开哥哥，哥哥在忙，等会会帮你们画的。”
“真的吗？哥哥，你会帮我们画嘛。”姐姐用湿漉漉的眼睛看着他，看得沈羽辰心都软了，摸了摸她的头。
“嗯，等会帮你们画。”
“耶，哥哥万岁！”
“哥哥，我也要摸摸头。”沈羽辰蹲下身来，摸了摸他的头发，罗能维亲了一口他的脸颊，姐姐也不甘示弱，亲了另一边。
罗可安腌好肉，出来客厅拿条毛节瓜，看到他俩小孩对着沈羽辰闹腾，也笑了。平时沈羽辰看着挺冷冰冰，相处久了便知道，他是一个外冷内热的人。
“好了，好了，和你爸爸回去拿画笔和画本，安安哥哥这里可没有。”爷爷说道，两人牵他爸爸手往门外走。
罗可安做一个节瓜粉丝煲，小孩子爱吃。粉丝用水泡软，节瓜去皮去瓤切小条。蒜去皮剁末，葱切葱花，虾米洗一遍，用水泡软。
热油锅，把蒜末爆香，下虾米爆炒出香味。下节瓜炒2-3分钟。倒入泡虾米的水和适量清水，煮至节瓜软身，放入粉丝煮至透明。放入蚝油和老抽调味，炒匀，撒上葱花即可。
炖一个红菇排骨汤，排骨焯水清洗干净，放进汤煲里，加入姜片，以及没过食材2倍量的清水。大火烧开，转小火煲2小时。
红菇温水浸泡约10分钟，把泡好的红菇连同泡菇水一起加入汤锅里，再煮10分钟左右。调入盐，胡椒粉调味即可。
让罗可明把肉和鱼拿去给沈羽辰烤，月饼已经烤完了。把鱼的配菜炒好，料汁准备好，沈羽辰把鱼拿回厨房，把菜扑上去，料汁倒上去，又端了出去继续烤。
然后炒芹菜牛肉和蕃薯叶，菜都是大份量的，应该够吃了，还蒸了两碗肉沫鸡蛋给小孩子。
罗可凡和罗可明把菜和碗筷拿出去，罗可安洗好锅，拿了杨梅酒和杯子。
忙活一下午，终于吃上了。沈羽辰把一半的月饼递给罗可安，罗可安接过，咬了口，跟买的一个味，好吃。
“大家来干一个，多亏了安安，才能吃到这么好吃的饭菜。”
“干杯，哥哥。”两小孩都站到凳子上了，众人都笑了，举起酒杯碰了一个。
“大家吃菜，不用客气，还要感谢你们带来了菜过来。”
“哥哥，蛋蛋好吃。”
“哥哥，粉丝也好吃，还有小虾。”
“那多点，把肚子吃得饱饱的好不好。”
“好！”
几人边吃边聊，从白天到晚上。两孩子吃完了，就嚷嚷着要画画，沈羽辰也吃得差不多了，就给他们画了几幅。
“爷爷奶奶，你们看，辰辰哥哥好厉害！会画的动物好多。”给大家一一显示。
“那你们还不谢谢哥哥。”
“谢谢哥哥！”
“小辰画得真好，老婆子我看着跟真的一样。”
“是啊是啊。”众人应和。
众人有帮忙收拾碗筷，罗可安给他们装了月饼，让他们带回去，还好他们带了电筒过来，不然自已会送他们回去。
两人也洗洗睡了。