第57章 兔肉
满春楼头午发生的事，不出半日便传遍了岭水镇，连逸云书院的学子，也在议论此事。
丙字班，姚青云坐在位置上背书，耳朵却竖得高高的，听见大家对满春楼唾弃不已，咧着嘴角别提多痛快。
“想不到当初污蔑姚记的，竟是那柳掌柜。”
“不止如此，还勾结王喜林想要抢夺姚记秘方呢，幸好婚事不成，不然就真被他们骗了去！”
“可不，拿别人婚事当儿戏，也忒阴损了些。”
“哎你们听说没，那王喜林过几日要回书院念书。”
“啥？他做出这等丑事，还有脸回书院念书？”
“谁说不是，跟自个儿表妹私通有了孩子，都声名狼藉了，山长竟还准许他回书院念书，也不知这小子给山长灌了什么迷魂汤。”
“咱不搭理他就是，到时没人跟他结对，看他怎么参加院士。”
听大家说起王喜林，姚青云嘴角笑容，一时狰狞起来。
这个王喜林还真能蹦跶！
姚青云后槽牙咬得咯吱作响，要不是夫子进门，笔杆子都要被他捏碎了。
酉正书院下学，同几个伙伴打过招呼，一阵风似的跑回铺子。
姚沐儿在院子里磨豆子，见弟弟黑着脸进院，还当出了何事，问过才知是那王喜林要回书院念书了。
姚沐儿对弟弟道：“只要不招惹到咱头上，往后他想做什么便做什么，跟咱无关。”
姚青云嘟囔道：“我就是气不过，都那样了还能回来念书。”
“应该是拿银子将事情摆平了。”
徐德昌是个胃口大的，王喜林想回书院念书，没有十两银子根本不可能，王喜林能回来，那王氏定是下了血本。
姚青云也这么觉得，他厌恶得不行，但又没法子，耷拉着脑袋道：“算了，往后在书院就当没他这个人。”
“哥，我回屋做功课去了。”
“等等。”姚沐儿叫住弟弟，他朝灶房瞧了眼，问道，“跟秋哥儿的亲事，你是怎么想的？翠荷婶子的意思是先定下，过两年再成婚。”
姚青云闻言，表情变得格外认真。
“我跟秋哥儿说好了，明年考中童生就让大娘帮忙到婶子家提亲。”
姚沐儿点头，“你有自己的打算就成。”
家里还有一个寒瓜，晚晌备完菜，收拾妥当灶房，姚沐儿切开做了个冰沙寒瓜，里头搁了红豆、牛奶，吃起来鲜甜冰爽，美味至极。
沈秋望着姚沐儿，目光炯炯。
“嫂夫郎，这个好好吃，要是能拿去食肆买，绝对会供不应求！”
姚沐儿笑道：“想什么呢，寒瓜那么贵，寻常百姓有几个舍得买来吃。”
“对哦。”
沈秋咬着勺子，心道：白激动了。
姚青云道：“等日后开起酒楼，就能做来卖了。”
沈秋一双眸子重新亮起，捧着陶碗比画道：“到时咱开家比明玉轩还大的酒楼！”
沈氏听了喟叹道：“比明玉轩还大，那得花多少银钱哦。”
沈秋攥着拳头，信心满满，“慢慢来，总有一天能赚到！”
姚沐儿被秋哥儿明亮的眸子感染，心底忍不住生起些许期待。
“对了嫂夫郎，前几日不是说要做竹筒兔肉吃，什么时候做呀？”沈秋朝他笑得一脸乖巧。
姚沐儿见状，轻笑出声。
“明日就做。”
“好，到时我给嫂夫郎打下手～”
寒瓜还剩下小半个，姚沐儿搁了些冰吊在井里，第二日做了几筒冰沙寒瓜带去给夫君他们吃。
徐旺晓得兄弟几个吃的，跟其他人不一样，压低了嗓门，小声赞叹：“还是弟夫郎点子多，寒瓜这么一整，比原先还好吃。”
大恒跟老闫他们齐齐点头，“嫂夫郎手艺没得说！”
姚沐儿面上挂着笑，待凉粉卖净回到铺子，好吃的秋哥儿便缠了上来。
“嫂夫郎，我今日瞧过了，兔笼里好些兔子都长到了七八斤，肥着呢。”
姚沐儿扬起嘴角，放下木桶道：“你看着灶房，我去挑一只来。”
秋哥儿乐颠颠地应：“哎！”
姚沐儿到兔笼里揪了只肥兔子出来，低头瞅着兔窝里，新出炉的三窝兔崽子直犯愁。
这几月家里兔子陆续生了七八窝，兔笼从三个变成了十个，原先的十只兔子，变成了五十只，大的二十只，小的三十只，等这批小兔崽长大，家里便有些养不开了。
得跟娘商量下，怎么处置它们才成。家里指定养不开，带回村里让翠荷婶子养，还是大伯那边养，这事儿就让娘来决定吧。
姚沐儿给兔子们扯了把干草，随即拎着兔耳朵到井边处理起来。
兔子皮好剥，用剪刀豁开嘴巴，把嘴部皮肉剪开，揪住皮往下褪就成了。
场面有些血腥，姚沐儿怕吓着几个小的，端着木盆躲在角落里处理完，才拿到井边冲洗。
“嫂夫郎，需要帮忙不？”十二岁的陈柔雪，凑过来问。
姚沐儿下意识掩住木盆，见她半点不害怕，甚至还有些跃跃欲试，诧异道：“小雪不怕吗？”
小姑娘抿着嘴角，害羞地笑了笑。
“不怕，小时候见爹剥过，娘还用剥下来的皮子，给我和姐姐做了个围脖呢，毛茸茸的可暖了。”
说着伸手戳了戳剥下来的兔皮，“嫂夫郎剥的皮子真完整，用来做围脖都不用拼接了呢。”
姚沐儿：“……”
瞧上去柔柔弱弱的小姑娘，竟然这么生猛。
姚沐儿给小姑娘盛了碗凉粉，让她坐在阴凉地儿吃，自个儿进灶房简单填了下肚子，将忙活了一头午的秋哥儿替换下来。
两个时辰后食材卖净，陈德忠跟沈文茹关了铺子，帮忙把食肆打扫干净，趁着月色回了北街。
灶房里，姚沐儿备好食材，准备做竹筒兔肉，再烧道辣炒兔肉。
竹筒兔肉与竹筒芋头鸡做法相似，只是兔肉腥臊味重，光是过滚水可不顶用，需得多放茱萸才好吃。
辣炒兔肉简单，将兔肉切块用酱料腌制一刻钟，放入葱姜茱萸煸炒，最后加入盐、黄酒，翻炒均匀便可出锅。
这两道菜都是辣的，沈氏吃不了太辣，姚沐儿又做了道清淡的肉片炒时蔬，随后跟沈秋将饭菜摆上桌。
他端着最后一道菜进屋，笑着说道：“开饭了。”
竹筒兔肉带着竹子的清香，辣炒兔肉提前腌制过十分入味，两道菜虽都是兔肉，味道却各有千秋。
姚青云与沈秋更喜欢香辣麻嘴的辣炒兔肉，姚沐儿与沈氏则喜欢味道略清淡些的竹筒兔肉。
“斯哈，好辣好好吃！”秋哥儿被辣得眼尾发红，还停不下来。
沈氏瞧着摇头失笑。
姚沐儿见状，若有所思道：“这两道菜如果要做来卖得少放些茱萸才成，秋哥儿算是能吃辣的，他都觉着辣，其他喜食辣的食客，怕是连入口都不能。”
沈秋喝了口茶缓解辣味儿，抬手扇着风道：“岭水镇那么多百姓，肯定有喜欢吃的，到时咱就把辣度定成微辣、中等辣、麻辣三个档，让食客们自个儿选。”
姚沐儿闻言，勾起嘴角：“是个好主意，那就这么办。”
一家子吃得格外满足，饭后坐在院里纳凉，姚沐儿跟沈氏提起家里的一群小兔崽。
沈氏道：“送去给你月娘嫂子养吧，你大伯那边地多，忙起来自家牲口都顾不上喂。”
姚沐儿：“听娘的，过阵子我就回去一趟，把兔子送去。”
两个小的脑袋凑在一处，不知在说什么悄悄话。
瞧着时辰不早，一家子打过招呼各自回了房间。
几日后，姚沐儿从县里回来，又赶着牛车将三十只小兔子送回了沈家村。
“明日铺子里就开始卖兔肉制的菜了，等这批兔子长大，嫂子便隔三差五托宝来叔往铺子送个十来只，家里现在有十九只，每日卖个二十盘撑到下月，这批兔子也就差不多能吃了。”
姚沐儿跟沈月娘说：“小灰又怀了宝宝，算算日子也快生了，到时嫂子注意着些，别让它给压死了。”
沈月娘道：“有我照看着，你就放心吧。”
“那就麻烦嫂子了。”姚沐儿掏出钱袋，搁在桌上，“每月给嫂子两百文工钱，今儿正好是十五，连同下月工钱一共是三百文，嫂子数数。”
沈月娘大惊，“不成，这也太多了，养个兔子而已哪里就值得给这么多银钱，再说大成的活计还是季青帮忙找的，我都不知该怎么感谢你们夫夫好呢。”
“大成哥也帮了我们不少，况且嫂子帮我们养兔子，给工钱是应当的，就算交给旁人来养，也是有工钱的，嫂子就不要推辞了。”
“那也不成，两百文太多了。”
见沈月娘不同意，姚沐儿拆开钱袋，从里头数出五十枚铜板。
“每月一百五十文，嫂子再不收我只能花两百文找别人帮忙了。”
“不成，外人哪有自家人养得尽心。”
沈月娘应了下来。
沈长寿与姚翠荷就沈大成一个儿子，如今一大家子住在一个院里头，屋子将将够住，相比之下院子倒是大出不少，旁边空地还能扩建，养百十只兔子不成问题。
“叔么，糖。”
小林哥儿刚睡醒，瞧见叔么来了，眯着眼睛朝他伸出双小手，奶声奶气要糖吃。
姚沐儿被逗笑，抱起林哥儿，亲亲小家伙睡得红扑扑的脸蛋。
“叔么今儿没带饴糖……”
小家伙闻言，圆溜溜的大眼睛瞬间蓄满水汽。
姚沐儿紧忙道：“带了桂花糕，香甜软糯可好吃了，林哥儿要不要尝尝看？”
小林哥儿搂着他脖子，重重点头。
“要！”
姚沐儿打开油纸包，拿了两块桂花糕给两个小的。
这桂花糕是徐旺送的，县里有人求他办事，送了好些糕点，吃不完便给他和夫君拿了些。
姚沐儿陪林哥儿、虎子玩了片刻，又去大伯家买了一百斤芋头跟菘菜。
沈月兰家存的菜上月便已经卖得差不多，这回是同二堂嫂那买的。
姚丽娘道：“我家菜窖里存的菜不多，留出自家吃的，还够卖个两三回。”
姚沐儿往牛车上搬着菘菜说：“到时就麻烦堂嫂帮着在村里收些，每收十斤给堂嫂一文的辛苦钱。”
“成。”
姚沐儿绑好牛车，赶在铺子歇业前，载着一车芋头、菘菜回了镇上。
-
翌日卯时。
姚记食肆添新菜的事儿，这两日街上已经传遍了，今儿一开业就有不少食客抢着来尝鲜。
梁松自是头一批来的，进铺子便问：“大娘，听说铺子里头添了新菜？”
沈氏道：“是嘞，分别是辣炒兔肉跟竹筒兔肉，两样都是辣口的，有微辣、中辣、麻辣三个档可选，能吃辣的就选中辣、麻辣，不能吃的选微辣。”
梁松喜辣，但还是头次见一道菜分微辣、中辣、麻辣的，听着就新鲜。
“大娘给我上盘辣炒兔肉，要麻辣的。”他撸起袖子道，“我倒要尝尝这麻辣能有多辣。”
沈氏：“挺辣的，再给你上壶茶吧，解辣。”
俗话说听人劝吃饱饭，梁松很是听劝地要了壶茶，又要了一碗甜口冰沙凉粉。
小半刻钟后。
“斯哈，爽！”
梁松一口兔肉一口茶，吃得嘴巴通红。
“老梁啊，你也太拼了。”
“这瞅着，嘴唇子都快辣肿了。”
几个与梁松相识的摇头不解，微辣的吃着也可香，那麻辣的又麻又辣，一顿饭下来光顾着擤鼻子了，哪还有时间享受美食。
梁松夹了筷子兔肉进嘴，挑眉道：“你们不懂，麻辣的吃着才过瘾。”
也有几个不服输，买了麻辣的来尝，结果受不了辣味，硬是配着吃了三个馒头才扛住。
沈氏瞧大家对新菜喜欢得紧，喊陈德忠照看着点生意，自个儿到灶房将食客们的反应告知给秋哥儿。
“太好了！”沈秋微拧着的眉头，顿时舒展开。
县里食摊离不了人，姚沐儿便将这两道菜教给了秋哥儿，连带着今早的两次，沈秋只瞧他做了三次，这会儿只剩自个儿生怕做不好，听到沈氏说食客对这两道菜赞不绝口，悬着的心终于落了地。
一直忙碌到未时牛车进院，方才得以歇息。
“辛苦了秋哥儿。”姚沐儿进灶房接过秋哥儿手里活计，让他吃口饭回屋好好歇息歇息。
“知道了嫂夫郎。”沈秋揉着有些酸胀的肩头，疲惫又满足。