第四十五章 牛肉盖浇饭
早上卖完菜，地上往往有大妈们偷偷掰下来的菜叶子。林明打扫完卫生，把这些菜叶切碎，喂养空间里的小鸡小鸭。光吃蚯蚓是不够的，需要补充绿色蔬菜。已经打好精神烙印的鸡鸭，可以随意在牧场溜达，采食牧草。它们尤其喜欢吃黑麦草。
黑麦草是禾本科植物，草质柔嫩多汁，适口性好，生长迅。林明还割了一些扔到湖里，浮在水面上，草鱼们争抢的很欢。湖里有金鱼草和其他水藻，还有大理洱海的海菜、荷花等等，看来有必要控制草鱼的数量。
不知道为什么，小动物们好象都很偏爱禾本科植物。以前养的小白也爱吃草，每天守在门口等主人回来带一把草，最喜欢春天新长出来的禾本科植物。如果主人两手空空回家，它就会一脸失望，让人觉得对不起它。
猫吃草是为了清理肠道，吐毛球，就像人吃水果一样。林明每次都采最嫩的草尖，小白会侧着头从他手里咬取，如同吃面条。这哪里是猫，简直就是一只小山羊。
上午十点，接到小云的电话，说一会儿就到。她以前经常来杭州玩，顺便购物，对林明的住址也很清楚。
林明想了想，还是先准备午饭吧！秉承“给土人吃洋的，给洋人吃土的”的原则，他决定做日本料理。上次一对外国老夫妇来中国，是老朋友了，林明带他们去吃五星级酒店，结果对方反应平平，吃的很少。回来时路过“兰州拉面馆”，看见戴小白帽的回族青年手托面团飞快的用金属片削面入锅，俩老外惊叹了。老头子很不好意思的问能否进去吃一碗，林明给他们点了一份牛肉拉面、一份牛肉刀削面。结果吃的是呼哩哗啦大满足，死活拉着回族小伙子要跟人家合影，还拍摄了削面的场景。老头子回国以后，一直惦记着三块钱一碗的兰州拉面，念叨了好几年。
小云家境不错，每次来杭州是为了购物。她生**浪漫，喜欢追求一些林明看来不切实际的梦想。前段时间她想找几个人去西藏唯一不通公路的县——墨脱县，鼓动林明一起去，这样容易说服她爸妈。
林明一查墨脱县的资料就晕了，每年有**个月的时间，墨脱县都与世隔绝。出入墨脱的路主要有两条：一条是从米林县翻越喜马拉雅山脉的多雄拉山口，逆雅鲁藏布江北上至墨脱县城，全程约115公里，步行需4天时间，这条路在每年的6—1o月份可以通行。另一条是从波密县沿扎墨公路行走，全程141公里。由于嘎龙山的阻挡，这条路只能在每年的8—1o月初山上的冰雪融化后，才能通行到8o公里处，然后步行两天到墨脱县城，其他时间只能翻越海拔464o米的嘎龙拉山口，正常情况下步行约需5天时间。
途中还要穿过让人闻之色变的蚂蝗沟，据说每当有人走过，山蚂蝗会噼里啪啦的从树叶上滚下来，往人脖领子里掉，拽都拽不出来。
在某种程度上林明也喜欢旅游，也希望淘宝网女装天猫淘宝商城淘宝网女装冬装外套www.taobar8.com走遍世界各地。但是走墨脱路实在是出了他的能力之外，高原反应、恶劣的气候条件，这都不是没有野外生存经验的人所能应付的。所以他还是谢绝了，让小云大为失望。没有熟人参加，小云的父母是绝对不会允许女儿跟着一群网上认识的驴友跑到奇怪的地方去的。
总而言之，小云是充满梦想的女孩儿。
时间不多，林明到市买了冷冻的草原牛肉卷儿，两三个洋葱，豆腐一盒，卷心菜一个。空间里的卷心菜才种了没几天，吃不得。虽然可以用能量快催生作物，但是除非必要还是不要浪费的好。
先做米饭，要比平时少放点儿水，做的硬一些。然后林明开始做简易的日式大酱汤，这样客人到的时候，喝起来温度正好。放一锅冷水开始加热，从冰箱里找出日式味增酱，挖了两三大勺，溶化在锅里。嫩豆腐切方块，入锅与味增同煮。加鱼贝类高汤料，放海带和裙带菜。沸腾后即可出锅，盛在汤碗里。雪白的豆腐、墨绿的海带、云雾缭绕的大酱汤，夏天喝起来非常爽口。
起油锅，洋葱切丝爆炒出香，倒入冷冻牛肉卷。牛肉迅变色，成为鲜嫩的牛肉片。一起炒几分钟，放酱油、白糖、盐、料酒焖煮，大火烧开后小火慢炖，到牛肉和洋葱都酥软为止。快出锅前放黑胡椒粉，可以增添特别的风味。这是浇头，洋葱牛肉盖浇饭，懒人最宜。
然后林明从空间捉了一些虾，剥出虾仁来备用。在大碗中放面粉，磕一个本鸡蛋进去，用打蛋器打成均匀的蛋浆。卷心菜切成极细的丝，倒入蛋浆打匀。平底锅放油加热，五花腊肉切薄片，铺在锅中央成圆形。把卷心菜蛋浆倒在腊肉上，用铲子修整成厚厚的圆形。饼底的腊肉烤的吱吱响，所以最好放肥一点儿的腊肉，不会焦。把虾仁镶嵌在饼面上，再薄薄的倒上一层蛋浆，撒把葱花。翻面，虾仁一面烤熟后，在腊肉上刷鲜虾酱油，撒上柴鱼刨花，出锅。
这叫“御好烧”，林明无意中看一个美食节目学会的，也就是蔬菜蛋饼。里面可以放任何东西，比如鱿鱼、虾、猪肉等等，他按自己的口味加以改良。金黄的饼，表面是绿色葱花，隐隐约约透出粉红的虾仁。第一个饼趁热给饕餮吃了，味道很赞。
当他打第二个饼的蛋浆时，小云来了，非要挤到厨房帮忙，饶有兴趣的观摩了全过程。
“林大哥，你真厉害啊！什么都会做！”小云满眼星星的说。
“哪里，我这也是练出来的，你将来找到工作独立生活的话，过个一两年也什么菜都会烧了。”
“说到烧菜，我把我们家厨房烧掉过！上次我一个人在家玩电脑，肚子饿了，打算自己蒸几个市的冷冻包子。正巧电饭煲坏了，我就把塑料蒸笼放在铁锅上，下面加水蒸包子。结果玩电脑玩的开心忘记了，锅里全成黑碳了……”小云有点不好意思的说。
黑线。塑料蒸笼放在铁锅上蒸包子，亏她想的出来！还记得放水，真是厉害！林明抚了下额头，无言的抽搐。
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作者的话:
这两天累坏了，批卷子批到半夜。
杭州大风降温，很多人感冒了。
北方大雪，大家多保重。