第四十六章 铁观音和紫砂壶
“开饭了！”小云欢呼着把刚做好的虾仁蛋饼端上桌。然后林明盛了两碗米饭，招呼小云自己加上浇头。每个人口味有咸有淡，自己斟酌比较好。
盖浇饭口感鲜甜，有洋葱牛肉的浓郁香味儿。林明把玉佩放在厨房，悄悄给饕餮盛了一大碗，今天委屈它不能上桌了。
小云饶有兴趣的用勺子挖了一大块蔬菜虾仁蛋饼吃，脆脆的卷心菜，鲜嫩的虾仁，饼底的腊肉是意外惊喜。
“我这次来杭州主要是为了买衣服，马上要开学了。阿姨（林明大姨）让我捎来不少菜，都在下面车里呢，等下吃完饭我们去拿吧！”小云快人快语。
“不着急，慢慢来！”林明顺手炸了些乳扇当饭后甜点，两人一边喝龙井茶一边聊天。
“我爸那厂彻底不行了，全停工了。最近订单减少，几乎没什么活可干。所以我就开他的车来了，反正在家闲着也是闲着。”
“大姨他们还好吗？”
“很好啊，把隔壁爷爷家和我家的菜都收购了，还有其他亲戚家的，这次全带来了。我听说你卖菜的事儿了，真难想象啊！”
“没什么好奇怪的，我现在天天摆摊，在小区里很受欢迎呢！对了，小七还好吧？”
“啊啊，提起这个我就来气，你家猫偷我家鸡腿吃！刚做的红烧鸡肉，放在厨房晾着，你家小七翻窗户进来，叼了个鸡腿就跑，不知道在哪里偷偷吃完了睡大觉，听说连晚饭都没回家吃！”
听的林明是又好气又好笑，喜的是小七机灵，怒的是小偷小摸，回去要好好教训它！
“你开学后有什么打算？”林明问。
“做毕业设计，然后找找工作吧！我想找个专业对口的地方试试看，自己闯一闯，不想回乡下让他们托关系给我安排。我爸我妈巴不得我留在小镇一辈子呢！”
“杭州秋季有不少招聘会，你可以，简历做好了吗？”
“恩，我从网上下了简历模版，跟着做就是了。”小云看看时间，“啊，来不及了，我得走了，我同学还等我一起逛街呢！”
林明送小云下了楼，把蔬菜都卸下来，大姨包的很细致，连卖菜的塑料袋都捎来了。林明谢过小云，让她先走。然后把菜分批拎进楼道就收进空间了，悠哉悠哉回家。
此后几天，林明过的很有规律。早晨卖菜，上午十点左右就能回家，有时还能练会儿字，然后做中饭。午饭后稍微休息片刻，下午去爬山或做课题，晚上在空间练饕餮新教的功夫。
饕餮说这套功夫叫“基础体术”，旨在强身健体，锻炼筋骨。可以加强他的自保能力。之前练的“清心诀”是为了稳固心神，可以起到相辅相成的作用。林明小时候练过两年武术，所以领悟能力比较强，很快就掌握了要诀。
练功完毕就整理下空间，泡泡温泉，充实的一天就这么过去了。
空间里的酵床已经建好，林明指示小牛和小猪在酵床上解决排泄问题。给小猪打好精神烙印，放任它们漫山遍野的转悠，牧草随便吃，四头小猪满足的直哼哼。喂精料的时候才会一溜烟儿的跑来。多运动，肉质会好。当然也有禁区，禁止啃食蔬菜和树木，以及北山植物。不许靠近白蚁窝、蜂窝、以及林明自用的泉水与温泉。
蜜蜂的种群不断壮大，在空间里忙碌的授粉采蜜。林明甚至现了几个半大的西瓜和哈密瓜！他都已经快忘记了当初播种的事儿了。红豆也结出了豆荚，多亏了这些勤劳的小精灵啊！
鸡舍也建立了酵床，放养了不少红蚯蚓，禽类大多在此活动。几只调皮的小公鸡已经学会上树了。丝毛乌骨鸡和鸡群一起厮混，体形比同龄家鸡略小，脚爪上有显著的白毛。鸭子在岸上跟小鸡抢蚯蚓，扁嘴总是吃亏。有些胆子大的已经开始下水捕捉野生小鱼，大一点儿的鲳条它们还无能为力。
小鹌鹑已经会飞了，有偷偷在芦苇和野玫瑰灌木下搭巢。林明蹲下拨拉开芦苇看看，这巢实在是够简单，在地上挖了个浅坑，填充物是细草和植物枝叶，厚约1.5厘米，很松软，直径约1o厘米。看来不久就要有鹌鹑蛋可吃了，得让饕餮注意收集。
闲来无事的时候，林明做了一次南方常见的莴苣菜饭。他摘了些新鲜莴苣嫩叶，洗净切碎，用少许盐腌制。把云南买的腊肉、香肠切成碎粒，莴苣叶沥干水。开始蒸米饭，要少放点水，做的比平常硬一些。起油锅，先放腊肉炒到半透明，再下莴苣叶翻炒，放少许盐和糖，糖是为了提鲜。米饭开始收水时，倒入炒好的菜，拌匀实。顺便拌了些猪油，这样更香。
出锅的时候，米饭油亮，粒粒分明，晶莹剔透。腊肉与菜叶相间，有饭又有菜，适合懒人尝试。莴苣叶平时大部分人都扔掉的，其实营养丰富，能降低高血压和高血脂。林明一口气吃了两大碗，饕餮包圆了一锅，饭后沏了壶铁观音，刮刮油腻。
沏铁观音的紫砂壶，是去江苏时买的，还带了个竹子做的茶海，六个小茶杯。新紫砂壶使用前，要“开壶”，去去火气和泥土腥气。
林明查了查资料，现还真麻烦。先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。然后是降火，将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。最后是选自己喜欢的茶叶，和壶同煮1小时。
“得，咱不讲究，直接跳到第三步！”林明把新壶洗干净，直接放铁观音同煮了一小时，用起来也不错啊。紫砂壶讲究专茶专用，以后这壶就泡铁观音喝吧！
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作者的话:
杭州持续大降温，今天幸亏没出门，下大雨了。
坐在客厅码字越来越冷，赶紧完文去备课。