第41招 一定要帮孩子搭配好健康早餐

第41招一定要帮孩子搭配好健康早餐

俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”的确，早餐是一天中非常重要的一餐，尤其对于备战高考的孩子。

学习是一项繁重而剧烈的脑力劳动，大脑中唯一能够利用的能源是血糖，即血液中的葡萄糖。如果不吃早餐或者早餐营养质量差，将会直接影响血糖的供给。一旦血液循环中所提供的葡萄糖不足，就会影响大脑神经细胞和神经胶质细胞的活动，从而影响大脑细胞的活动能力，进而影响孩子的学习质量和效率。

在高考复习阶段，高磊喜欢“开夜车”，在晚上学习效率较高。所以，他一般都是凌晨1∶00才睡，早晨7∶30才起床。由于早晨起得晚，没有食欲，他一般都不吃饭，有时就吃两片面包，喝一袋牛奶。

一段时间之后，高磊觉得自己四肢无力，精神不振，注意力无法集中，记忆力也明显下降了。在一次摸底考试中，他的成绩也出现了很大的下滑。

高磊的成绩之所以会出现下滑，是因为他要么不吃早餐，要么就随便吃几口，直接影响到了他的身体，进而影响到了他的学习。一项调查结果显示：对于那些早餐吃得好的学生，他们的平均成绩明显高于那些不*吃早餐或早餐质量差的学生。

俗话说：“一日之计在于晨。”对于饮食也是如此，营养均衡的早餐可以让孩子一天的学习生活都“在状态”，能让他以充沛的体力和旺盛的精力投入到复习中。因此，我们一定要十分重视早餐对孩子的重要性，坚持为孩子搭配营养、健康的早餐。

尽量不要让孩子在外面吃早餐

有的妈妈为了图一时省事，经常会给孩子钱，让他在外面吃早餐。殊不知，我们这样做倒是省心了，但是孩子的健康却无法得到保证。一是，外面卖的早餐不如家中准备的早餐丰富、可口，无法使孩子补充足够的营养；二是，外面早餐的卫生状况也令人担忧，容易让孩子吃坏身体。比如，外面炸油条的油几乎都是反复使用的，而当油被反复加热使用时，里面就会产生对人体危害极大的物质，长期使用对孩子的身体会造成极大的伤害。

还有的孩子，拿到“早餐费”后并不去买早餐，而是用作其他用途。这样，饿着肚子上课的孩子，还能高效率地学习吗？

因此，为了孩子的健康，为了让他有一个好身体迎接高考，我们尽量不要让孩子在外面吃早餐，而是要坚持每天为他准备早餐。

给孩子准备营养均衡的早餐

有的妈妈给孩子提供的早餐是牛奶加鸡蛋，认为这可以给他补充足够的营养。然而，营养专家却认为，这并不可取。因为，经过一夜的能量消耗，早晨的人体急需含有丰富碳水化合物的早餐来补充能量，而牛奶加鸡蛋无法给人体提供足够的能量。

那么，我们应该如何给孩子准备营养均衡的早餐呢？

营养均衡的早餐应该包括四种类别的食物：以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如馒头、米饭等；以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物；以供应无机盐和维生素为主的，主要是新鲜蔬菜和水果；以提供钙为主并富含多种营养成分的，主要是奶类与奶制品、豆制品。因此，我们要注意早餐的合理搭配，尽量包括以上提到的四种不同类别的食物，让孩子可以获得均衡、全面的营养。只有让孩子的早餐吃得营养、均衡、合理，他才不会感到困乏，而且才会精力充沛。