做嘴巴的生意（2）

接下来，约旦改变了经营内容，开始做起了食品生意，把店铺改成了美食店，除结合当地人的口味习惯做一些经典料理之外，还特意从其他地区引进一些新鲜做法的食物，吸引一些美食爱好者前来品尝。

除了“慢品区”之外，他又在旁边租下另一间店铺，主营“快餐”，主要针对一些上班、上学的人群，迎合他们对食物“快”的需求。

就这样，约旦的生意越来越好，自然也有大把大把的钞票进账。

不管销售什么都要有一个好的市场，有了好的市场如何进行经营也是一个难题。而美食的经营相对来说不需要花费很大的力气。民以食为天，市场上经常可以看到人们生活必不可少的干菜店、冷鲜肉店、杂货店、粮油店等。不管是在繁华的城市还是在偏僻的农村，来这些店铺的人是绝对少不了的。

这些店铺随处可见，绝大多数都会盈利。可以说做与嘴巴有关的生意，是风险性低盈利高的生意，做这样的生意一定不会有错。

犹太人为何如此看重嘴巴上的生意，又为什么坚信嘴巴上的生意一定会赚钱呢？

犹太人的解释很通俗，他们认为不管是什么食物，人们花钱购买了才能食用。而吃到肚子里的东西会被胃消化。消化让人们对食物的需求变得无止境。换句话说，食物不同于其他的商品，以实物的形式存在于生活中，人们可以对它使用很长一段时间。

举一个例子，一块面包1元钱，而一只烤鸡50元，不管食品价格高还是低，它们最终都会被消化掉，人们还会产生下一次的消费诉求。

面对这样的商品需求量，除了人的嘴巴外，没有第二个。把生意瞄准嘴巴，一年中不会出现所谓的淡季和旺季。不论是在周末还是节假日，嘴巴的消费利润只增不降。在犹太人眼中，经营食品就预示着迎来财富。

人可以几件衣服穿几年，一辆车开几年，一套房子住几年，一个饰品戴几年。更甚至，只要人们愿意，他们可以对这些东西说“不”，只要人们愿意，他们完全可以不为这些东西消费一分钱。

然而，只有“吃”，人们别无选择。

如果选择不吃，身体首先会反抗，如果选择不吃，就等同于选择死亡。所以，人们往往乐意或者说不介意把钱花在吃上。

随着社会的进步，人们越来越追求美味营养的食品，而这正是商机的所在。人的胃口是一个填不满的黑洞*，人对食物的需求永远不会消失。

他们认为食物有特色，顾客又是长久的，经过一传十，十传百，就能够迎来长久的财富。精明的犹太人正是看准了这一点，他们是天生的淘金者，自然不会错过这样的商机。而这让他们成为大量财富的拥有者。