可可怀孕63天星期日(2)
雪里红汤
准备的食材:雪里红200g,高汤500ml,肉100g,盐适量。
1.把新鲜雪里红切碎,装入砂钵里;在钵内倒入高汤,以及一大匙炒香的肉末;大火煮开,中小火再煮一会儿,煮的时候砂钵一直都是敞开的,不要加盖。
2.尝一尝味道,觉着雪里红煮熟了,就可以出锅了。出锅前加适量食盐调味。
清清爽爽的雪里红末儿和带着些许肉香的高汤,吃起来又清甜又香浓,雪里红含丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素C,可以满足孕妇在孕期内所需要的各种(色色小说维生素。如果孕妇此时厌食油腻,可以将高汤换成矿泉水,吃起来就会清淡许多。
玉米排骨汤
准备的食材:玉米2个、猪肉排1000g、葱1棵、姜适量。
1.将排骨剁成块状,长短随意。
2.将玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片,葱打结。
3.排骨入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内,将姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30min,再放入玉米,一同煲制约10~15min。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。
玉米富含人体必需且自身又不易合成的30余种营养物质,比如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等等,而且无需胃酸分解,尤其是在进行适量的运动后可以直接被肠道吸收,能满足人体营养平衡的需要。同时,猪排骨提供了人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,最美妙的是它的口感爽而不腻,茶香浓郁,别有风味,是妊娠反应期准妈妈食谱的必备餐点。