把员工当成自己的家人（2）

然而，海底捞的员工却是少数例外中的一个。在北京，海底捞的员工都住在宽敞明亮的正规住宅里，且配有暖气、空调、洗衣机、电话和冰箱等家用电器，而且每个员工的人均居住面积都不会小于6平方米。如果夫妇俩都在海底捞工作，还会配给他们一个独立的房间。

海底捞员工居住的地方离海底捞上班地点相当近，一般步行不到20分钟就可以到达。很多人都清楚，北京的交通非常复杂，而海底捞的生意异常红火，因此服务员的工作时间一般都很长。为了保证服务员能有一个充足的睡眠条件，张勇在海底捞的选址和员工宿舍的选址上都很注重，首先考虑的便是交通是否便利的问题。同时，考虑到海底捞员工本身工作忙碌而又琐碎，张勇还给海底捞的员工宿舍配备了卫生人员。卫生人员主要负责海底捞员工住宿区的卫生条件以及为员工清洗被单之类的工作。不仅如此，张勇还让人给员工宿舍安装了网线——闲暇时员工们可以上网学习和娱乐等。

在北京的冬天，当暖气还没来得及供应的时候，张勇便让人给每一位员工都配发一个暖手袋！在北京有的海底捞分店，一些店长还让专人在傍晚将热水灌进去，以供员工们取暖。这样的事情是否只有家中的父母才会这样做？因此，海底捞的员工将他们的宿舍称之为拥有“星级”服务的住所。

另一方面，海底捞的员工绝大多数都是朴实的乡下人。张勇考虑到新来北京的员工对交通不熟悉，会迷路走失或是不懂规矩被城里人耻笑等等，他让培训人员教新员工如何看地图、坐地铁、过红绿灯以及怎么使用马桶和银行卡等等。同时，考虑到海底捞的服务员每天都要站上很长的时间，张勇便决定海底捞的员工上班时间穿的工鞋用“名牌运动鞋”。因此，海底捞的员工都不喊张勇“张总”或“老板”等，而是亲切地称呼他“张大哥”。

张勇让海底捞的员工明白——海底捞就是他们这些背井离乡的打工者的第二个家。这也就不难解释为什么海底捞的员工干活从不偷懒，从不计较报酬，同时还要挖空心思想着把工作干得更好。其实，这也是那些千方百计想要挖海底捞员工墙角的同行未能得逞的原因。

曾有很多人问张勇如此做的动机是什么？用张勇的话来说：“海底捞的每一家店生意都很好，因此，员工每天都会很忙，从而很少有时间回家看望父母等亲人，更不要说长期照顾孩子尽孝父母了。就连一年到头对中国人来说非常重要的节日——‘春节’，也是员工们轮流着回家探望。看着他们忍受着日复一日的辛酸和思念，我做的这一点又算得了什么！？”

的确，春节对于中国人而言，是尤为重要的节日。中国春节法定的带薪年假日为3天，但是海底捞却给所有员工享受为期7天的带薪年假，如果按每人每日基本薪水50元来算，那么海底捞每个春节都要多支付给每个员工200元。据不完全统计，海底捞现有1万多名员工，那就是200多万元！

看到这个硕大的数目，人们一定会在心中质疑，海底捞在员工身上花费这么高的成本，难道仅仅只是因为老板张勇体恤员工吗？不用解答，那些优秀的管理者一定会明白这些所谓的高成本能产出什么；人们也一定会问，海底捞*怎么会有这么多钱给员工发福利呢？张勇的回答很简单：“一盘一盘菜卖出来的”。