肾精不足腰酸痛，还需猪腰煲杜仲（2）

对于这种腰痛，可采取什么样的保健措施呢？用猪腰与杜仲一起炖煮，无疑是最简单的保健措施之一。具体做法是：选取杜仲15克，猪腰1个，胡椒及盐各适量。把杜仲洗去灰尘杂质；将猪腰平面切开，放入开水中焯一下，捞出切成几片。然后将杜仲、猪腰及胡椒一同放入炖盅内，注入适量清水，盖上盅盖，炖煮2～3小时后，以少许盐调味，即可食用。

金元四大医学家之一的张从正，据说曾被一个叫做赵进道的患者请去看病。这个人得的就是腰痛病，当时已经请医问药看了1年多，仍然没有好，生活起居十分苦恼。张从正一番望闻问切以后，认为他的病在于肾脏，于是就给它开了猪腰炖杜仲这个药膳方，结果没出几日，这个患者就痊愈了。

这道药膳为什么能够用于治疗肾阳虚型腰痛呢？我们先来看药膳中最主要的一味药—杜仲。

杜仲树是一种古老的树种，是中国特有的“活化石”。中医用杜仲树的干燥树皮入药，功效卓著，被人们誉为“植物黄金”，是一种很好的滋补之物。

从杜仲的生长习性来看，它喜欢阳光充足、温和湿润的气候，同时它又能抵抗严寒，可见它的身上储存了较多的温热的能量。加上其味微苦，可“益精气”（《神农本草经》）等，所以这些温热的能量进入人体后，缓缓下沉进入肾脏，这时就像是给肾脏带去优质的燃料来供暖+激情小说，腰府这个“房子”很快温暖和煦、气血通畅，腰酸、腰痛的问题也就迎刃而解了。所以，名医李杲说它“功效如神应”，《本草汇言》则毫不吝啬地夸奖它：“凡下焦（肝肾）之虚，非杜仲不补；足胫之酸，非杜仲不去；腰膝之疼，非杜仲不除。”可见用杜仲治疗腰肾之病的的确确是一个几千年不动摇的硬道理。

综观这个食疗方，猪腰长于补肾，肾强则腰壮。加上杜仲性热，胡椒辛温宣通、散寒止痛，治疗腰膝酸痛的效果甚好。如果有些人怕冷比较厉害的话，还可以加入适量的酒来温经散寒、活络止痛，功效又可增加不少。

注意，杜仲有生制、炒制之分，一般药店卖的是炒制的，药性更容易析出。如果是生的，自己回来炒制一下，一边炒一边掰开看看，直到折断的时候断面没有细丝即可。有的猪腰会有腥味，所以在烧猪腰时加入适量黄酒，有个别人比较敏感，觉得非常腥，再稍微放一些醋，就可以全部清除猪腰的腥味了。