香椿拌豆腐
原料：豆腐400克，鲜嫩香椿头100克，香油、盐、味精各适量。制作：①将豆腐洗净切丁，用开水煮沸，捞出沥干水分放入盆内加入盐、味精，稍腌待用。②将香椿头洗净放入开水汆一遍捞出，沥干水分切成末，撒在豆腐丁上面，淋上香油，加入盐、味精拌匀即可装盘。特点：鲜香，软嫩，爽口\
原料：豆腐400克，鲜嫩香椿头100克，香油、盐、味精各适量。制作：①将豆腐洗净切丁，用开水煮沸，捞出沥干水分放入盆内加入盐、味精，稍腌待用。②将香椿头洗净放入开水汆一遍捞出，沥干水分切成末，撒在豆腐丁上面，淋上香油，加入盐、味精拌匀即可装盘。特点：鲜香，软嫩，爽口\