奶油卷心菜

原料：卷心菜1棵，西红柿2个，牛奶、盐、味精、花生油、水淀粉各适量。制作：①将卷心菜，取嫩菜心切成块，西红柿切片，用开水分别汆一下捞出，沥干水份备用。②炒锅注油烧热，投入菜心翻炒至熟，盛在盘中，用西红柿围边。③锅内加牛奶、盐、味精及适量水烧开，用水淀粉勾芡，浇在卷心菜上即可。特点：奶味溢香，西式风味。