第三章 如何成功(1)

本章要点!

特蕾西说：“通过这种方法，我很轻松地将体重保持在133－139磅之间。

我以前知道要长70磅肉会很快，但我现在也知道了快速减掉70磅的秘诀”

凡亲身经历过减肥的人，不管是时间长短，次数多少，对下面的故事恐怕都是耳熟能详。

某君决心按照所谓的“正确”

方法减肥，开始时信心十足，志在必得。

他不再吃红肉、蛋黄、鸡皮、黄油等，只吃不加黄油或酸奶油的烤马铃薯和大量的意大利面条，甜点只用冷冻酸奶、水果和果汁牛奶冻。

早餐吃燕麦片、脱脂奶和香蕉。

午饭吃鸡肉面包卷和清拌沙拉。

他一直坚持这种低脂饮食，朋友和家人也不时夸奖，他因此更确信这是一种健康的饮食习惯。

但实际上他总觉得有点不对劲儿，因为这样吃很难令人心满意足：他老是感到饿，精力不济，更糟糕的是，减肥总是不彻底，不明显。

他怎么也无法实现当初促使他下决心开始减肥的那些目标。

现在好了，这些减肥的烦恼终于有了解决之道。

我已经帮助成千上万的人减轻了体重并改善了健康状况。

我敢保证我同样也能帮你走向成功。

减肥方法不断翻新，但人们的期望却一直未变。

基本上不外乎以下内容：?别让人天天忍饥挨饿；?允许人吃饱吃好；?可以享受丰富多样的食品；?通过最佳的自然的人体代谢功能调节来减少食欲；?不再需要计算卡路里；?消除对某些食物的嗜好与依赖；?能助人持续减肥，不管他以前是否曾减肥失败或减肥后又出现反弹；?教人一种新的饮食方法，保证减肥后不反弹；?能使人精力更加充沛；?让人心情更好；?让人更有魅力；?让人更加自信；?改善与肥胖有关的一些健康问题；?降低染上某些疾病的风险；?延缓衰老过程。

那么，坚持阿特金斯法会不会使你得到上述这些好处呢？还是让我来讲一个典型的例子吧。

44岁的特蕾西·劳伦斯有两个孩子，是一家饭店的经理。

她身高英尺，一直自认为是一个“大块头女人。

多年来她试过各种减肥法，但体重一直保持在190－230磅之间。

万幸的是，尽管很胖，她身体健康上没有什么毛病。

她回忆说：“我偶尔有点头痛，但除了讨厌照镜子以外没有什么其他问题。

与其他胖人一样，我照镜子只愿看看脸，而不愿照全身。

我的问题是不能摆脱碳水化合物食品，我馋极了。

我就是吃淀粉类食品与甜食长大的。

我兄弟姊妹12人，母亲不得不让我们那样吃。

我以前根本不知道还有其他的饮食方法”

“1998年，我遇到了我的未婚夫杰克。

当时我得穿16码的衣服，他还是爱上了我。

但我真的讨厌自己肥胖。

一个朋友向我介绍了《新饮食习惯》这本书，我一口气读完，并在2000年的元旦开始试用此法。

第一周内我对碳水化合物食品的嗜好与依赖就没有了，从那时起，坚持阿特金法对我来说成了一件非常容易的事。

30天后，我从入门阶段进入了第二阶段，即持续减肥阶段。

这时，我已经能穿13码的衣服了”

2000年的2月份，特蕾西和未婚夫杰克借工作不忙的机会安排了两次浪漫的海上旅行。

特蕾西在游船上仍坚持阿特金斯法，尽量避开碳水化合物食品。

第一周的旅行结束后，她能穿9码或10码的衣服了。

第二次航行结束之后，她的体重减到了146磅。

同时，锻炼还使她头脑清醒、心情愉快、精力充沛。

特蕾西坚持每天摄入大约30克的碳水化合物，因为她感觉这对她来说是最佳水平。

她不再怀念淀粉类食品，从1999年12月31日以来从未再吃过一片面包。

“我喜欢吃蘑菇、牛肉等。

在外吃早点时就来点儿炒鸡蛋和腊肉。

我不再感到少气无力，已有一年半没有睡午觉了。

我每天晚上10：30上床，熟睡一夜，直到第二天早上5：15醒来，满怀希望与信心地开始新的一天。

一些好久未见的老朋友遇到我时说：“我真的认不出你来了。

怎么回事？”

特蕾西打算一直坚持阿特金斯法，因为她现在意识到这改变了她的一生。

她说：“通过这种方法，我很轻松地将体重保持在133－139磅之间。

我以前知道要长70磅肉会很快，但我现在也知道了快速减掉70磅的秘诀”

吃什么至关重要一个人摄入的卡路里不用有太大的变动，就能从每周增加磅转为一周减掉磅，你相信吗？让我给你讲讲哈里·克隆伯格的故事，希望你不要不信，故事里的数据全是真的。

哈里39岁，是一家贮木厂的经理，他来找我看病是因为心律不齐、过于肥胖。

他小时候就胖，现在更是一发而不可收拾。

几年前，他曾到一个低脂饮食减肥中心，费了好大劲儿从245磅减到了185磅。

这听起来相当不错。

但没过多久，哈里的体重不仅恢复了原样，而且还额外增多了35磅。

哈里来找我时，身高英尺的他体重达到了280磅。

在此前的35个月中，他的体重增加了70磅，正好每月两磅，这期间他一直在坚持低脂饮食，每天大约摄入2100卡热量。