第九章 阿特金斯法的事实与谎言(4)

事实：这种说法其实更适合于低脂或低热量饮食法。因为没有什么比经常忍饥挨饿更难以长期坚持了。阿特金斯法从一开始就允许你吃饱为止。另外，允许吃的东西丰富多样，食谱花样繁多，既不复杂，也不令人厌烦，有利于人们长期坚持下去。不要只听我说，你可以翻到本书后面的“食物和食谱”部分，自己亲自看一看。此外，本书首版以来，很多公司——包括我自己的公司在内——都推出了碳水化合物含量有限的糖果、面包、冰淇淋等新型食品。可供选择的美味佳肴可谓琳琅满目，坚持阿特金斯法从来没有像现在这样容易。