第六十九章 想开了
江瑜抬头看了看挂在墙上的钟表，时针指向9，还剩一刻钟，江瑜松了口气，能赶在时间内完成了。
她又估摸了一下时间，从旁边拿了一根胡萝卜出来，然后将手里的刀换成了一把比手掌略长的小刀，刀身细长，刀尖微微有一点圆弧形——这是一把适合雕刻花卉的刀。
除了菜本身的味道，刀工也算是“作业考核”之一。
江瑜抿了抿嘴，自己切萝卜片出了问题，只能用配饰的刀工来弥补一下了。不一会儿，一朵简易版的盛开的月季就雕了出来，然后江瑜又从下半部分切了一块出来，雕了一朵含苞欲放的月季。最后，用他们剩下的黄瓜皮，江瑜再雕了几片小叶子放置在花朵旁边。
可能是做到最后时间刚好足够，江瑜整个人都放轻松了不少吧，她还仔细地把叶子的脉络刻画了一下。
装饰都弄完之后，萝卜片也蒸好了。打开锅盖的一瞬间，一股白萝卜的清香袭来，江瑜夹了一个，吹了吹，咬上一口，萝卜片脆生生的，带着丝丝的甜味，虾肉混着些许蔬菜丁，又沾了萝卜的清香，吃上去鲜美劲道又爽口。
两种主要食材加在一起，脆与软，甜与咸，似乎显得层次分明，又似乎分外贴合。
还行，江瑜在心里给自己补了一个评价。
江瑜将他们一个一个依次斜放着摆在盘中，上面又放了几个重叠，撒上了葱花米椒等，最后浇上一勺热油，香味一下子被热气激发了出来。
江瑜再看了一眼时间，还好，剩了三分钟，可以再收拾一下灶台。
最开始的师兄也凑了过来，看了看成品，小声夸奖道：“看起来还不错！还有剩的萝卜卷没，我想尝尝。”
江瑜从蒸笼里把剩下的两个夹给师兄，师兄嚼了两口，“嗯，如果萝卜片再薄一点，再脆一点就好了。味道的话，还行，不过总觉得差了点惊艳感。”
江瑜僵了一下，她刚刚升起来的满足感被冲了个七零八碎。
似乎才意识到自己说得有些过了，师兄看着江瑜低落的样子，暗自吐槽自己这张嘴，慌忙补充道：“没事，师妹毕竟是才入门没好久的。这味道已经超出普通人很多了。”
江瑜嗯了一声，“谢谢师兄。”
前面的师兄师弟们的菜，一些被师傅夸了，一些被师傅指出了问题，到她这里的时候，师傅看着她的萝卜片先皱了眉，“你这个萝卜片切的是你才入门时候的样子？”
江瑜心里一紧，不知道应该说什么。
师傅又看了一眼旁边雕刻的花，不咸不淡地说了一句，“花还行。”
然后他就夹了一快萝卜卷，吃完之后，抬着头，看着江瑜，问她，“你觉得，你做的好吗？”
师傅的神情很是平静，似乎只是很平常的问了一句。但，刚刚对其他人都不是这样了，江瑜害怕是因为师傅失望她所做的才这样问她。
她低着头，喃喃道：“我觉得……好像，不太好。”
师傅又问她，“你觉得做得不好，为什么要拿给我吃呢？”
江瑜一下子眼眶就红了起来，她以为师傅是要训斥她了，她最近是有些懈怠了，没想到师兄们帮自己说起话了。
但师傅却说，客人试吃的时候，难道会因为她是个女孩子而退让吗？
不会。江瑜在心底也这样回答道。
她咬紧牙齿，是她最近在这里放松了，她忘记了她还需要养母亲，她是为了学艺为了生活才来学厨的！
她低着头，带着哭腔对师傅道歉，“对不起……师傅……是我没做好……”
久久，没人敢说话。众人你看看我，我看看你。最后是大师兄递给了她一张纸。
师傅却突然叹了口气，“如果是别人，其实味道做到这个份上，对于才进门的学徒来说，已经足够了。”
“可是，江瑜，你进来就是味觉嗅觉灵敏的人，对于味道的把握，应该更有追求一点。”
看着江瑜微微抽动的肩膀，师傅摸了摸江瑜的头，苦口婆心道：“我没有责怪你，你萝卜片切厚了，然后换上了雕花弥补，其实是个很好的想法。”
“可是，装饰不应该抢主菜的风头。你要明白做菜的主次。”
江瑜哭出声，“可我切了两个都没切好那个萝卜片……”
师傅又叹了口气，“那你下次就记得把这个练好再来做菜。”
江瑜用袖子往脸上随意擦了擦，带着浓浓的鼻音，“嗯！”
“其实做的已经可以了，只是我对你，更有期待。毕竟，你的天赋是很难得的。”师傅是知道江瑜家里的情况的，他也不是不心疼这个小徒弟。但正因为心疼，才会对她要求更严格。
虽然现在已经是讲求男女平等的时代了，但很多地方，包括厨房里，依旧会存在男多女少的情况，自然也就会出现一些性别歧视的情况。
作为一个女孩子，要在厨房里走下去，说难也不难，至少比原来那种，拜师学艺，给师傅磕头递茶好了很多，可说容易也不容易，颠锅切菜，都需要十足的臂力，而女孩子本身在体力上就天然地欠缺了那么点。
江瑜能来拜师的原因，是因为他的一个朋友认识江瑜母亲，看她家境不好，便问他能不能把江瑜收过来学门手艺。
他可怜这个小姑娘，便答应了，想来以后学点厨艺傍身，以后在厨房里做做帮工，或者是自己做个小摊，卖点吃食也是极好的。
结果，没想到江瑜竟然味觉嗅觉难得的敏锐，他才真起了几分心思。不过，江瑜到底是个女孩子，他也不愿意把她压太狠了，也就和其他人是一样的训练量，没有因为性别而减少。
不过看到小姑娘在他面前哭哭啼啼，他还是心软了起来。再一看周围的学徒们，眼神里也是一副不赞同他的样子，他倒是笑了起来，看来自己在他们眼里到成了一个逼迫小师妹的“坏师傅”了。
他给第一个帮江瑜腔的师兄赏了个“栗子”，“你们都什么态度，嫌我对你们师妹太严了吗！”
师兄抱着头，故意夸张地“哎哟”了一声，“师傅……毕竟是我们唯一的小师妹嘛……”听到师傅最后的话，他们才知道，师傅还是那个刀子嘴豆腐心的男人！一点也没变！
师傅又好气又好笑地瞪了这群皮孩子一眼，对着江瑜说，“好了别哭了，你看你师兄师弟们，都护着你呢。”
江瑜抿着嘴，忍不住笑了起来，这次考试，看师傅的态度应该是过了，不过，这也给她提了个醒，不能忘记自己来学艺的目的，也不能辜负师傅的期待！
师傅捞起袖子，嫌弃地看了他们一眼，“行了，看你们师妹哭了，我来给你们露一手，教你们一道甜味为主的菜吧！”
一边做，一边还语重心长地给他们说了这样一句话，“你们以后参赛也好，开饭店做菜也好，当你们拿出去自己的作品的时候，一定要相信自己的食物是美味的！不相信就说明你们前期工作没做好！基础没做到位！”
“要是那么不自信的话，就再练练！不要出去丢人现眼……”
***
眼见江瑜似乎是想到了什么突然笑了起来，陈瑶一脸纳闷，“你怎么突然笑起来了？”
说完，陈瑶还去摸了摸江瑜的额头，自言自语道：“难道是被我三言两语感化傻了？”
江瑜从回忆里抽身出来，听到这话，更是乐不可支起来，“对，三言两语被你感化了！”
陈瑶听出了江瑜的调侃，她可不干了，扑过去挠江瑜的痒痒，“你这人太没良心了，我好心安慰你，你竟然还笑我！”
江瑜一边往后躲着，一边笑着求饶，“哎呀，哎呀，陈大小姐，饶了我！”
两个人在草地上滚作一团，闹累了，江瑜也顺势躺着不想起来，手里摸了摸草地，“还好太阳晒了晒，不然，咱俩就得滚一身水回去了。”
陈瑶也躺在原地，随手弹了弹身上的草屑，“现在一身草，似乎也没好上多少。”
江瑜抬头看着天，天空明净澄澈，一如她想通了之后的心情。江瑜双手交叉垫在脑后，“我觉得你说的对，他们的存在是督促我进步的。”而自己穿越过来之后，事情反反复复，倒是眼界变窄了。
江瑜越说心里越清楚，“食物本来就很难满足所有人的味道的，这一次是我技不如人罢了。”
陈瑶却翻了个身抱住江瑜，大声道：“不！姜鱼做的就是最好吃的！”
江瑜把手轻轻放在陈瑶手臂上，“嗯，你说的对。”
“所以！回去我想吃桃花酥！还要吃芸豆卷！或者你再给我做盘辣子鸡丁……”陈瑶接连报出了一串菜名，都是江瑜在香满园试过的菜。
虽然知道陈瑶是故意说的，但江瑜还是有几分哭笑不得。但更多的是，她心底多了几分难以言表的熨帖感。
回了香满园，不知道是不是野炊的缘故，整个后厨都显得活泼了几分，似乎之前的愁云一下子被消散了开去。
何大厨看着哼着歌拌面的江瑜，嘴角也微微起了个弧度，很细微以至于没人发现。