第三十三章肠粉
祖宗！姑奶奶啊！小杨哭丧着一张脸，非常后悔认识田甜这个人！
田甜可不管小杨怎么想的，她只在意掌柜的想法。
如果掌柜跟小杨一样，当初就不会跟田甜合作了。
“愿闻其详。”
“麻烦掌柜跟我来，这次我的家伙什都齐了，不需要借用酒楼的厨房。”
马上就到饭点了，厨房正是忙活的时候，她这个时候去借用反而会让掌柜印象不好。
田甜带掌柜来到放东西的仓库门口，这里放着她刚才搬回来的灶台，还有早上存放在这里的蒸笼。
田甜让小杨搭把手，把灶台和蒸笼都搬到了院子里，离仓库远一点。
然后她让小杨打水过来，倒到锅里后，把蒸笼放在上面。
在等待水开的时候，田甜把米浆调好了，把腌制好的猪肉拿出来，菜叶子也洗干净放在一边了。
掌柜和小杨不知道田甜要做的东西是什么，因为这个蒸笼是他们没见过的。
掌柜的眼睛在发亮，他有预感，这个新奇的东西做出来的食物一定很不错！
白雾一般的水蒸气从蒸笼里飘出来，田甜动作熟练又快速地抽出抽屉，刷上一层油，把米浆倒上去后左右晃了晃，让米浆更均匀地覆盖在抽屉的底部。
放上几片猪肉和菜叶子，立刻把抽屉塞回去，连续把四个抽屉都做完，田甜才拿出干净的盘子来。
她掐着时间把抽屉拉出来，用新做的薄薄的巴掌大的木板，把蒸好的肠粉刮下来。
四层抽屉正好做了两盘，她拿出自己秘制的酱汁浇在上面。
“掌柜的、小杨，这是肠粉，你们尝尝看！”
掌柜第一次如此迫不及待地接过盘子和筷子，看着冒着热气的肠粉，咽了咽口水。
米浆做出来的肠粉应该是白色才对，可是盘子里的肠粉薄如蝉翼、晶莹剔透，猪肉和菜叶子被夹在其中也清晰可见。
被酱汁浇上的肠粉，酱汁的颜色衬得肠粉更加白皙晶莹。
掌柜用筷子夹起肠粉往嘴里送，细细咀嚼后，眼神发光地看向田甜。
他珍惜地把肠粉一口又一口地吃掉，盘子还没放下，就追问田甜：“这个肠粉真好吃！你是从哪里学来的？”
“这是我老家的特色美食，好吃吧？”田甜一脸骄傲地说。
广式肠粉无人不爱，爱放什么就放什么，每个人都可以选择自己喜欢的口味。
“好吃，非常好吃！”掌柜一脸激动地说。
旁边的小杨没想到掌柜被一盘子肠粉收买了，虽然肠粉确实好吃，是他以前没有吃过的东西，可是也不至于这么激动吧？
“如果我用肠粉来跟您合作，您觉得怎么样？”
“怎么合作？”掌柜想到她刚才说的，在酒楼门口摆摊的事情。
“从明天开始，我在永旺酒楼门口摆摊卖肠粉，凡是酒楼里住店的客人，都可以到我这里来领取一盘肠粉，当做是酒楼给客人提供的免费早餐。我给酒店住店的客人免费提供一份肠粉，而我在酒楼门口摆摊和存放东西，你们不能收取我任何费用！”
小杨一脸震惊地看着田甜，我的乖乖啊，这姑娘是从哪里冒出来的？脑袋瓜子转得真快！
“可是我们住店的客人不算多，你每天不需要提供多少份肠粉。”
“掌柜，做生意目光要放长远！”
掌柜挑眉，他还是第一次被人这样教训。
“我观察过了，经过镇上的送货车队不少，所以在镇上落脚的人肯定不会少的。我们用肠粉把客人吸引过来，让住店的客人增加，酒楼的生意岂不是更上一层楼？”
田甜的话让掌柜眼前一亮，道理他都懂，之前他也做过不少努力，可是效果甚微。
他能相信眼前这个小姑娘吗？
“这样好了，如果这个冬季过去了，我还是没能帮酒楼提高住店的客人数量，我立刻带着我的东西离酒楼远远的！”
“行！”掌柜不再犹豫，催着田甜把协议书拿出来，他知道她肯定早就准备了。
协议书签好，一人一份收好，田甜把东西收拾好后，笑容满脸地走了。
从头看到尾的小杨，不知道该摆出什么表情好。
是夸田甜厉害呢还是等着看她被打脸呢？
如果她真的实现了她的承诺，小杨肯定对她佩服得五体投地！
但是如果她做不到，到时候狼狈走人也是很丢人的！
虽然小杨觉得田甜给自己惹了不少麻烦，可是看在她那么勤劳努力的份上，他不会幸灾乐祸地等着看她倒霉。
如果情况不对，他提前劝她离开，也好有个挽回的余地。
田甜可不知道小杨为自己的事情操碎了心，她背着背篓离开酒楼，去肉摊上买了猪下水、牛下水、鸡爪鸭掌，这些都是用来做卤味的。
做肠粉用的肉一定要新鲜，明天她来镇上后再买也来得及，因为腌制需要的时间不长。
这几天家里一直都在喝骨头汤，估摸着他们也喝腻了，所以田甜今天抓了一只鸡回去炖汤。
沈子期和睿睿见田甜提着一只鸡和一条鱼，高高兴兴地回来了。
“田甜，你回来了？怎么样了？”沈子期知道她今天跟掌柜谈肠粉的事情，心里紧张又忐忑。
他觉得肠粉很好吃，可是他怕掌柜不识货！
“谈妥当了！以后我就在酒楼门口摆摊，背靠大树好乘凉，那些小贩肯定不敢把摊位摆到酒楼门口来！”
田甜没办法阻止别人跟着她卖一样的东西，可是她能想办法让他们的摊位离自己远点。
中午吃鱼，把鱼头剁下来做剁椒鱼头，清蒸鱼腩，鱼尾和豆腐一起做汤。
沈子期看着那道红彤彤的剁椒鱼头，感觉舌尖发痛、汗水直冒。
以前他吃的东西只加盐巴，最多加点油和酱汁，田甜来了之后他才知道还有这么多的调味料。
尤其是辣椒，第一次吃辣椒的时候他感觉自己要喷火了，灌了很多水才缓过来的。
从那之后田甜就不敢放那么多辣椒了，很多东西都偏清淡的，偶尔做两道辣味的菜都是她和睿睿一起分享的。
沈子期看了一眼已经开吃的睿睿，他第一时间去夹鱼头和剁椒，剁椒和鱼头一同送到嘴里。
沈子期看着他吃都觉得辣，可是他偏偏一脸享受地说“好吃！”