第三十四章肠粉生意开张了
田甜觉得睿睿很挑食，只有在吃辣的时候，他们的意见才会一致。
田甜也不是天生爱吃辣的，是后来慢慢喜欢上，然后就戒不掉了。
来到这里之后，她发现这里的口味偏清淡，目前唯独睿睿和她一样爱吃辣。
吃辣可以解压，可以愉悦心情，让她暂时忘记自己来自另一个世界，这里没有她的亲人家人。
愉快的午饭结束后，田甜休息去了。明天不需要卖汤粉，有些食物不需要提前准备。
做晚饭前把卤味做好了，晚饭后把黄豆泡到水盆里，田甜就可以早早休息了。
回房间之前，她想到了一个问题：如果她又起晚了怎么办？
“沈大哥，你们早上起不来怎么办？有没有什么办法可以提醒自己该起床了？”
可惜这里没有闹钟，她不会看天来识别时辰，更没办法靠生物时钟准时起床。
“公鸡打鸣算吗？”沈子期犹豫着说。
“公鸡什么时候打鸣？”
“寅初。”
田甜换算了一下，寅时是指凌晨三点到五点，前一个小时为初，后一个小时为正，寅初就是凌晨四点。
凌晨四点起床正好，两个小时把活儿干完，六点坐牛车去镇上。
“明儿我就去抱一只公鸡回来，”田甜说。
“田甜，你要是……我可以叫你的，”沈子期想了想说道。
两间房间是挨在一起的，就隔着一道墙，隔壁的动静大一点都能听到。
他每天都窝在房间里，什么都帮不上忙，如果能帮忙叫她起床，他很乐意，就是怕……
“沈大哥，你每天都能准时醒来吗？”田甜好奇地问。
古代没有闹钟，这个古人是怎么起来的？真的是靠生物时钟吗？
“嗯，我已经习惯每天这个时辰起来，早点进山打猎早点把猎物卖到酒楼，我就能早点回家休息。”
从他会打猎开始，每天都是这样过的，他都习惯了。
其实他很想说，田甜是他见过的第一个早上起不来的人。
他对她的过往很好奇，想知道她以前的生活是怎么样的，因为她跟这里的姑娘似乎不太一样。
当然他对其他姑娘也不了解，只是她给他的感觉跟别的姑娘就不一样，她总是那么特别。
沈子期越想越远，田甜并不知道他心里的想法。
“那就麻烦沈大哥明天喊我了，明天是我第一天卖肠粉，得早点出发，那我先去休息了，晚安！”
“晚安。”沈子期目送她回房，这两字他是跟她学的。
自从和睿睿睡一张床后，沈子期每晚都不会睡沉。接受田甜的任务后，他更加睡不着了。
隔一个时辰就起来看看窗外的天色，直到寅初，他才打开窗叫了一声田甜。
田甜睡得正香，根本没有听到隔壁的沈子期在叫自己。
沈子期叫了几声后没有听到隔壁的动静，犹豫了一下，他抬手往墙捶了捶。
其实他很想去敲门，但是又怕自己帮倒忙，万一又摔倒了，岂不是要卧床更久？
“砰砰砰”的声音惊醒了睡梦中的田甜，她迷迷糊糊地睁开眼睛，这是什么声音？
“田甜？该起床了，”沈子期捶了两下墙，又喊了两声。
“啊！起来了，起来了！”
田甜立刻起床，赶紧穿衣服洗漱去。一边走一边嘀嘀咕咕：摆摊的活儿真不是人干的，每天起早摸黑，太辛苦了！她要赚钱享福！
享福的事以后再说，现在先把手头的活儿做完再说！
因为沈子期叫她起床，田甜总算没有迟到，甚至比李老头还早来到了村口。
到了永旺酒楼后，田甜把豆腐给了小杨，先去肉摊买了新鲜的肉回来腌制。
然后搬出她买来的大木桶，往里面倒米粉、栗粉、生粉和澄面，然后按照3：1把水和各种粉混合搅拌。
各种粉和水的比例很重要，是做出够薄够滑的肠粉的关键，当然加入蛋白可以让肠粉更加香滑。
米浆的调配是她的秘诀，她没有把比例告诉酒楼的人。
米浆调配好了，肉也准备好，田甜就去洗菜叶子，然后才开始在门口摆摊。
蒸笼放在锅上面，路过的行人都好奇地看了两眼，他们实在是没见过这么奇怪的打铁箱。
“走过路过别错过，香滑薄嫩的肠粉呦，吃了还想吃！”
“什么是肠粉？”有路人好奇地问。
“就是这个！”田甜已经准备了一份作为样板放在了桌子上。
路人看了一眼加了酱油的肠粉，确实是没见过的食物。
“这是用米浆蒸出来的，有瘦肉、猪下水、牛肉、牛下水、虾仁和鸡蛋，你可以挑一种加到肠粉里，也挑几种。鸡蛋肠粉五分钱一份，一种肉的肠粉是七文钱，加一种肉三文钱，加鸡蛋是两文钱。”
田甜见有人围过来，大声地介绍起来。
田甜一边说一边把蒸好的鸡蛋肠粉抽出来，用木板刮到盘子上，浇上了秘制酱汁后分成一口的大小，让路人先尝尝。
围观的路人中，有的人是之前在田甜这里买过汤粉吃的，知道试吃这个程序，立刻尝了一口肠粉。
看着晶莹剔透的肠粉，吃起来口感滑嫩，陪着酱汁，味道正好！
吃了一口不过瘾，还没好好尝出味道呢！
“给我来一份虾仁肠粉！”
“好嘞！”
田甜立刻把蒸屉抽出来，大勺子舀了一勺米浆倒在上面，左右晃了晃让米浆均匀铺在蒸屉上后，加上虾仁和菜叶子，快速插回去。
大家是第一次见到肠粉的制作，没有人去坐着等，全都围着灶台看田甜蒸肠粉。
掌柜来到门口，见摊位被人围得水泄不通，显然田甜的肠粉生意有红火之兆啊！
“小二，外面怎么这么多人？”
住店的客人从楼上下来，看见门口很多人围在那里，于是跟小杨打听。
“客官，是这样的，从今天起我们酒楼为住店的客人提供肠粉，就是门口小摊卖得肠粉，您尝过没有？要不来一份试试？”
“来一份！”反正是酒楼提供的，不吃白不吃！
人们对新鲜的东西总是抱有好奇心，尤其是这东西还不用自己掏钱，住店的客人听说后每人都要了一份。