14做生意的货源
听说有不要钱的东西吃,越来越多的人在小摊前面聚集。
有些是闻着香味寻来的,有些是看人多挤过来瞧热闹的,待看清楚卖的是炒猪大肠,众人又都暗自怀疑起来。
闻着香倒是香,可吃起来……也不知道是个什么滋味儿?
他们用木签子一人扎了一块肥肠,将信将疑地放进嘴巴里,片刻,一双双眼睛里都迸发出异样的光彩。
这是什么?也太好吃了吧!
肥肠两端吃起来微微焦酥,咬下去又有绵软却不失筋道的口感,细细咀嚼,发现肉质极为入味,吃着油香肉香满口,却因混着香料层次丰富的酱香味,以及野蒜的呛香微辣,而显得丝毫不嫌油腻。
吃下嘴里那块,众人根本还意犹未尽,可再低头看去,发现荷叶上已经没了。
一时间所有人的眼神都有些愣愣的,好像还没从美味的冲击中回过神来。
叶青指着盛到碗里的肥肠,笑着说,“小本生意也只请的起这一份了,大家若吃着还算可口,烦请给小女这生意捧个场,一份十五文,付钱现炒!”
叶果也跟着大声吆喝起来,“香喷喷的炒肥肠,一份只要十五文,现炒现吃保管您吃的满口流油,吃了还想吃!只此一家,份量不多,卖完就没有!”
最先来的那个胖大叔掏出了钱袋子,“小姑娘,先给我炒一份吧!”
叶果收了钱,欢喜的眼睛都眯起来,“谢谢大叔,保管给您炒的好吃!”
胖大叔爽快地大笑几声,“你们这两个小姐儿俩可真会做生意,先把我们大家的馋虫都勾起来了,让我们不掏钱都不行!”
众人都跟着笑了,纷纷掏钱买肥肠,叶青将肥肠用碗量好,再一份份倒在摊开的荷叶上,只待分别炒好出锅,再用原本用的荷叶托着给客人。
叶青那边炒锅不停地颠,叶果也忙的团团转,负责收钱还得记着人头顺序,那么多人,她也没有搞错付钱的顺序,果然是个做生意的料。
胖大叔站在摊子边上吃完了一份,吃的嘴唇油光发亮,光是他这个颇有福气的吃相,就为叶青又引来了好几个客人。
炒肥肠生意从最初的无人问津,变成万分火爆,叶青也没料想到会一下涌来这么多客人,竟连喘口气的功夫都没有。
她满头大汗地挥着锅铲,胳膊已经又酸又痛,暗叹如今这个身体还是太瘦弱了,以后除了加强营养,还得多锻炼才行。
毕竟这辈子她还打定主意要做个厨子了,体力臂力都得跟得上了。
剩下的肥肠被人一碗接一碗订了出去,叶果得了空,取出帕子为叶青擦汗。
“还剩八份了,再坚持一阵子就能歇着了。”
叶青点头,再看剩下的猪油和野蒜,心想今天带的配料稍欠了点,下次还得加量,这些个经验,总得她亲自实战过才能有。
眼看就要炒完了,还有人过来询问,叶果只能笑着婉拒,“对不住各位,我们自家准备的份量不多,今日只是来试卖,如今肥肠已经没了。”
“那你们下次啥时候来啊?”有人被香味诱惑着追问。
叶果求助地看叶青,叶青抬起头对那人笑道,“家里还有事,只能过几日了,多谢捧场,能来我们一定再来!”
总算把最后一份肥肠送到客人手中,叶青熄了火,喝两口水歇息片刻,又跟叶果忙着开始收拾东西。
叶果悄悄把钱袋子交给叶青,喜的合不拢嘴,“二姐你掂掂这份量,我还从没见过这么多钱呢!”
叶青笑,“这算什么?找准了路子,咱们以后还有的赚呢。”
她早就盘算过,要在分家之前弄一笔钱来,既得保证一家人生活所需,还得留出一笔经营茶棚的本金,把吃饭的营生真正做起来。
如今倒是有了这个赚钱的机遇,可叶青却还没想到接下来,她得去哪儿弄来更多、并且能持续供应的猪大肠?
正烦恼着,忽听身后有人说话,“敢问姑娘,你卖的炒肥肠,用的是调料水煮过的猪大肠么?”
叶青回头,看见一个身材高大的胖壮青年,边说还边往她正洗的炒锅里看。
这人看上去不像食客,莫非是同行?这么快就有人眼红找麻烦来了?
叶青皱眉,戒备地看着他,“是啊,有什么问题吗?”
青年看见叶青转过来,愣了愣,四方脸膛上忽然冒出两朵可疑的红晕。
“你是……叶家二房的二姑娘,叶青吧?”
见叶青叶果一起警惕地瞪他,青年急忙结结巴巴补充,“我见过你,咱们、咱们是一个村的,不过没说过话,所以你不认识我,我叫、叫刘福贵!”
叶青认真地打量他,眼前这人果然与黄婶子所说“胖大胖大的后生”对上了。
她点点头,“是刘大厨啊,不过你来迟了,肥肠已经卖完了。”
“这样啊。”刘福贵顿时变得像只泄了气的皮球。
他想了想又鼓起勇气问,“那你们下次啥时候来摆摊?我来买肉的,听人说这边有家炒肥肠特别好吃,过来一看,没想到是你们。”
叶青正为肥肠的事烦恼,听他提起这茬,没好气地说,“我倒是想卖呢,可我到哪儿找肥肠去?今日卖的这点,还是村上分的呢!”
刘福贵张张嘴,又挠了挠头,才慢吞吞地说,“我倒是认识几个肉铺,基本每天都能碰上有屠户送来整猪的,你要不要……”
“真的?”叶青兴奋地差点跳起来,“你愿意把这些门路介绍给我?”
刘福贵是个老实人,听她这么说,憨笑着道,“这有啥不愿意的?我平时做席面,只要猪头、肘子,顶多再弄些五花肚腩,从不用这猪肠子。”
叶青想了想,忐忑地问,“那……我也没买过,不知该出个什么价?”
刘福贵掰着指头算,“这几日猪肉一斤七钱,猪下水价要贱些,算上里头还有那么多不能要的脏污,顶多给他一文钱一斤吧?”
叶青听了价钱暗喜,心里粗略算了算,按这个进价是一笔值得做下去的买卖!
她郑重地向刘福贵行了个礼,“那就劳烦刘大厨为我引见了。”
刘福贵倒退一步,手足无措地挥舞着,“没事,你这么客气做啥?都是同村出来的,相互帮衬着,应该,应该的。”