第三节 天津卫是一方宝地

天津人爱故乡，一说起自己的家乡，天津人最爱说的一句话，就是：“咱们天津卫是一方宝地。”天津人说自己的家乡是宝地，自然是有许多理由的。此中或者还有一些历史方面的内容，什么女婚补天、哪呼闹海的传说，就全是发生在天津，譬如，如今在60岁上下的人，几乎人人都听说过所谓“南蛮子憋宝”的故事。这其中的所谓“南蛮子”，大概指的就是广东人吧。天津的老辈人说，自从“南蛮子”来到天津之后，他们就到处探寻天津的地下宝物，然后，他们就一处处地把天津的宝物全都“憋”走了。他们从鼓楼“憋”走了一队小金猪，还从铃档阁“憋”走了一头金牛。憋金牛的故事是这样说的：说是有位“南蛮子”来到了天津，他一眼就看出了天津的铃档阁里有宝，于是他就每天每天在铃档阁里静坐，一直坐了一年。终于有一天夜里，他看见从铃挡阁后边的空地里走过来了一头全身金光闪闪的黄牛，于是这位“南蛮子”就追上去，只用了一把草，就把那头金牛牵走了。当然，这位“南蛮子”是发了大财，而天津人呢？就眼巴巴地看着人家把自家的财宝“憋”走了。至于鼓楼下边的那一队小金猪，在“南蛮子”来到天津之前，天津人每天夜里都看到有一队小金猪从鼓楼里跑出来，又是天津人眼看着这一队小金猪每天夜里在地面上走一遭之后，又跑得没了踪影；但是，天津人以为这一队小金猪既然有来处，又有去处，那就不该把它们领到自己家里去。而从南方来的一个“南蛮子”看见了这一队小金猪之后，只用了一碗猪食，就把这队小金猪领到他的住处去了。当然，收拾收拾，他就把这一队小金猪带走了。一队小金猪，就算是一只小金猪10两黄金吧，你想想，这位“南蛮子”该是从天津“憋”走了多少财富？抛开“南蛮子”憋宝的故事，天津也仍然是一处名副其实的宝地。你想想，天津一没有一亩良田，二没有一座矿山，就是凭着这九条大河，硬是世世代代地养活了这许多的市民，只是这这点，天津就有资格是一处宝地。吃尽穿绝天津卫天津甘栗，天津大白菜，天津鸭梨，是天津的三种世界闻名的特产，只是，只有真正的天津人才知道，全世界共同认为是天津特产的这三种东西，其实有两种都不是出在天津。天津鸭梨，其实是泊镇鸭梨，只是泊镇地方太小，产千泊镇的鸭梨要集中到天津运往各地，所以人们才把泊镇鸭梨称做是天津鸭梨。天津甘栗，是产于山地的栗子，集中到天津发往各地，于是才有了天津甘栗美名。大白菜倒是天津的作物，天津郊区的大白菜的确与众不同，天津大白菜的菜心，甜得和水果一样，天津人以此为骄傲，也不是没有理由的。其实，天津人认为自己的家乡最得意的特产是狗不理包子、十八街**花和耳朵眼炸糕。狗不理包子如今已经是天下闻名了，外地人也是把狗不理包子看做是天津的标志。不过和东坡肉、叫花子鸡、佛跳墙和北京烤鸭比起来，天津的三种小吃，实在是太寒酸了，而天津人还把这三种小吃认为是本乡的一种骄傲，由此也实在是可以看出天津人的目光狭窄。天津人把自己的家乡看做是一方宝地，自然是一种热爱家乡的情结。只是，这种爱家乡的情结却带有一定的盲目性。天津人认为天津什么都比外地好，天津人常说“吃尽穿绝天津卫”，那就是说天津是一处最好的地方，吃的讲究，穿的时髦，全中国哪里也比不上天津。至于中国人常说的什么“生在杭州，穿在苏州，吃在广州，死在柳州”那就全都是无稽之谈了。最准确的说法，应该是“生在天津，吃在天津，穿在天津”，至于死在哪里，那就无关紧要了。天津人对自己的家乡，那是爱得最深的。自古以来，天津就有一句老话：“哪儿也没有天津好。”所以，天津人不出门，只要有一线活路，天津人就不肯离开天津。天津人见了天津人亲，其原因就是因为天津人爱天津，天津人所以爱天津，那是因为天津人把天津永远看做是一方宝地。一说起“咱们天津卫”来，那就有了无尽的话题，什么全都是天津的好，衣食住行，吃喝穿戴，一切全都是天津的最好。天津人的家乡情结，已经是越来越深重了。到了改革开放的今天，天津人还是认为天津最好。到过深圳的人应该心中有数，深圳的外来人口中，天津人最少。为什么？不是不想发财，就是想发财，也不愿意离开天津，天津人认为最好是在天津发财，而发了大财之后，又能够永远住在天津，那才真是人生的福气呢。天津人认为天津好，已经带有一种排外情绪了，天津人买东西，一定要本地货，食品街卖贴悻修熬鱼的地方，吃的人最多；就是家电产品，过了那一阵买日本货的风潮之后，天津人还是要买天津货；到了农贸市场，无论什么东西全要标上“本地”二字，才会卖得快，什么本地大白菜、本地萝卜、本地大葱、直到本地带鱼。其实，只要是有一点知识的人就会知道，天津虽然临近大海，但是渤海湾里是不产带鱼的，带鱼全都是从山东渔场来的，但标上本地两个字，天津人就认，不是本地带鱼，天津人就不买，你说说这事怪不怪？