第6章 老沈，你神了！

今天午餐已经有了，晚餐是不用考虑的，想来明天的早餐也有着落……

那么下一个考虑的的确是明天的午餐。

张明玉感觉丈夫说的好有道理，明天的事情明天才能解决，今天想的再多也没办法实现。

她赶紧的放弃，不愿意再想。

只是本来是四个人的食量，结果变成两个人吃饭，张明玉的心思就开始活络了。

“老沈，我记得你会焖饭的吧，就是不需要电饭煲和木甑的那种？”

张明玉眯着睛睛问沈兴，满脸笑容。

新世纪很多年轻人没有电饭煲和高压锅就不会做饭，稍好一点的知道怎么用木甑，但是沈兴的老家就有用铁锅做饭的方法。

沈兴做为一名考大学跃龙门的泥腿子，某些方面动手能力有些差，但是在吃喝这一块尤擅长，远比其它方面的生活技能要有灵性，有着先天和天赋上的优势。

因为他是一位长兄，前面没姐姐，后面的妹妹要小很多，因此父母出去工作或者做农活的时候，沈兴经常被留在家里煮食做饭，然后还要照顾弟弟和妹妹。

最主要的还是他爱吃！

嘴里号称很好养活，号称不要山珍海味，只要鸡鸭鹅鱼肉就可以了，但是只要色香味差一点，没有做出那个味道，那么……

沈兴就不会下筷子。

这叫吃的精，不叫吃的好！

“嗯，这个我会的。”

果然如张明玉预料的一般，沈兴一副高冷模样，轻轻的点头。

夫妻俩生活十几年，张明玉有什么小心思他都一清二楚，只听到她这样问话他就知道妻子是饿急了，她是中午想吃干饭。

估计也是原来这具身体就油水不好，而且十一二岁正是身体疯长的时候，拿沈兴老家的话来说是正在扯条子，这样没有把张明玉的眼睛饿绿已经算是客气了。

“其实那个很简单，把米煮熟了，变成生饭，然后捞起来堆在锅底就可以了，这样就能把它焖熟。”

沈兴解释。

最后迟疑了一下，想想又说道：“……只是这需要我来烧火。”

铁锅焖饭其实就是脱水焙熟的过程，因此对火候要求很高。

这就好比用电饭锅煮饭，先用大火煮过，水干之后自动跳档变成低功耗，然后把锅胆的剩余的水份烘干，米饭就在这个烘干过程中被焙熟。

只有经过这个过程，焙熟过后的米饭才能散发出大米独有的香味，而不是像单纯的用水煮过没有收干的米饭，松垮垮的几乎没有半点香味。

这是一份需要耐心和细心的烹饪过程，电饭锅是用传感器来控制火候，保证米饭达到要求，煮出来的饭不算好也算不上差，说不上特别香，但是有一定的米饭香味。

用柴火焖饭需要的是火候和经验，不但一直需要用文火，而且文火也有大小，烧火期间需要了解焖饭的流程和进度，要不然就会烧锅变成黑糊糊的一片。

反之，要是火势太小，焖饭的时间又过长，效率低下，你总不能做一顿饭需要耗时几个小时。

沈兴嘴里说的是简单，但是操作起来活计不少。

他把准备煲粥的大米煮至半熟，之后从釜里捞出来，然后又把釜洗干净，将煮过之后的生饭滤过积水，再把生饭倒在釜底，拢成一堆，最后用竹制的锅铲轻轻的将饭面拍实，中间开了一个孔。

张明玉站在旁边悠哉悠哉的看着沈兴操作，脸上一直带着笑。

“老沈，你说你七岁的时候就开始学做饭，做饭的时候还要站在凳子上，我一直没有见过，没想到这一回终于是让我见着了。”

张明玉看着专心致志的沈兴，又看看他脚底下踩着的腌罐坛子，嘴角微微带着轻笑，掩着嘴唇笑盈盈的咯咯笑，站着说话不嫌腰疼。道：

“咯咯……，果然是还没有灶台高！”

这个需要跪坐的时代，烧火还没有矮凳子的情况下，身高不够只能用腌罐来凑，这是沈兴特意从角落里搬来的，搬了一个最大的坛子。

他沉着脸，平心静气，对张明玉的笑语丝毫不以为意，手里拿着筷子开孔，这有益于米饭透气。

他几乎将整个身子靠着灶台，倾倒在灶台上，上半身几乎探进了釜里。

将釜底的生饭外围轻轻拍过一遍拢成一堆、开孔之后，沈兴又将切好的青菜撒在饭面上面，微微的散开，然后撒上香油。

看到他这样，张明玉明白是这怎么一回事，沈兴这是想的一锅熟，就是利用焖饭的热气连菜一起蒸熟，这也是后世一种相对比较常见的做法。

她疑惑的问道：“这么早放进去？煮这么长时间菜叶子都黄了，香油味道也没有！”

做为大吃货帝国的一员，青菜要求的是新嫩，芝麻油讲究的是清香。

张明玉老大的不愿意，认为沈兴把青菜和香油下锅太早，应该是等到快熟将要起锅的时候再入锅才是最好的时刻。

只是沈兴却不这样想，他忙的满头大汗，听到妻子埋汰，他登时两眼一翻，将两只眼睛竖了起来，张牙舞爪的对着张明玉说道：

“要不你来试试？

你就不看看釜底有多深，我又才有多高？

一双手都够不着底，只差没有把整个人给抬进去！

然后……，你再看看这光线，你以为是有电灯吗？过会热气腾腾的时候你以为还能看见？

还有，就算我能看见，你再看看这热气，得直接把我给熏死，蒸也蒸熟啰！”

能力再好，个头不高。

沈兴是直接凑在釜口上操作，整个身子压在灶台上，顶着热气腾腾的水蒸气，早已是熏的满头大汗，浑身都感觉是水蒸气，热的受不了。

釜底更是烟雾缭绕，不停的冒出热气。

听到张明玉的话，只差点没有把他气得七窍生烟，差点吐血，全程张牙舞爪的示意着身上的汗水，黑着脸训斥妻子。

沈兴板着面孔，掀起木制的釜盖将釜口盖实，然后又捧起小油罐，收起筷子，走到灶前去烧火。

经过他这样一番抢白，张明玉也是黑了脸，热情不再，脸上的没有一丝丝笑容。

只是她并没有往心里去，张明玉知道沈兴的为人，知道丈夫的脾气一向很好，平时绝对算得是一个温尔儒雅的男人，真正的斯文，外柔内刚的那种，气质特别明显，一看就知道不是泥腿子。

只是沈兴性格有些内敛，什么事情藏在心里，想来这回时间憋得久了，从穿越前一直憋到穿越后，然后适逢大变，张明玉又一直在撩他，改变主意，因此他被一点即着，怒气冲天。

沈兴手舞足蹈、张牙舞爪的样子实在是吓人，张明玉不敢去看丈夫的眼睛，生怕自己再次被吓，默默地的走着灶门口，忐忑不安的陪着丈夫，认真的陪他一起烧火。

只要安静一会儿就好了。

夫妻俩都扁着一张脸，面无表情，只有张明玉时不时的侧着脸，小小心翼翼的打量丈夫。

时间慢慢的过去，釜里传出咕咕的响声，然后又传出啪啦啪啦的声音。

沈兴始终听着釜里的动静，约摸是十几分钟过后，他才板着脸开口说道：

“可以了，把锅盖打开！”

“哦。”

张明玉一愣，赶紧的走到灶台后面把釜盖掀开。

然后又洗过小手，偷偷的瞄过沈兴，看过一眼，看到他依旧板着小脸蛋，虽然面色严肃，但是眼神平静，脸色已经没有了那么当初黑。

看到这里，张明玉不由得暗里松了一口气，轻轻的抿了抿嘴唇，心底窃喜，晓得丈夫的峰值已过，现在在平复之中。

釜口热气腾腾，稻谷饭的米香，蔬菜的清香，混合芝麻油的浓香喷涌而出，在整个厨房里环绕。

张明玉闻到后喉咙不停的跳动，忍不住的吞咽口水。

顾不得其它，她赶紧的寻了一个陶碗，趁热将饭面上的疏菜夹起来，放在碗里，然后拌上细盐。

这是沈兴在下锅前就特意准备的，将大粒的粗盐磨成精细，只等着这个时刻用。

看着碗里鲜活如故、青翠欲滴的青菜，再闻闻釜底香喷喷的米饭，比电饭煲做出来的还要香，闻着有些焦香，却又没有烧糊的那种，正是张明玉所喜欢的类型。

张明玉笑了。

这显然这是沈兴用心了，在怒火冲天之际依旧没有忘记她，晓得妻子的喜好。

想到这些，张明玉就笑了，笑的忍不住的伸出大拇指，情不自禁的赞道：“老沈，你神了！

这招你得教我！”

张明玉来来回回在沈家住了十几趟，汇总起来也有好几年，但是这用铁锅焖饭的方法，她只见过沈兴的母亲用过一回，那是农村风雨大作、停电之后，不想用家里收起来的森甑蒸饭，所以取巧用铁锅做的饭。

只此一回，因此张明玉并没有学会这样做饭的方法，当然，当时她没有把它学会的想法。

只是如今这世界没有电，木甑又还没有做出来，张明玉觉得很有必要将这项本事学上手。

“没问题，焖饭的时候你注意听着锅里的动静就可以了。”

焖饭的时候一直盖着锅盖，因此只能凭耳朵去听，不过不同的时期锅里会发出不同的声音，这并不是太难。

沈兴挺胸凸肚，面无表情，眼神严肃，回答的特别爽快，看着有些傲娇。

只是……，张明玉并没有发笑。

因为她知道沈兴这不是傲娇，而是怒气未过。

沈兴板着脸就是板着脸，高兴就是高兴。虽然偶尔会得意，但从来不会是这样的得意，而是笑口盈盈的咧开嘴神采飞扬。

因此现在并不是可以招惹老沈的时候，而沈兴的脾气好就好在无论什么时候，心里有多么的生气，他心里总是有张明玉，问他的时候他总是愿意回答。

张明玉默默地拿出两个陶碗，用竹制的锅铲将米饭从釜底盛在碗里，装的满满的，然后分上青菜，小夫妻俩一人捧着一个饭碗，就在厨房门口吃了起来。

张明玉狼吞虎咽，沈兴也好不到哪去，只是谁也不说话，肩并肩靠在一起，胳膊挨着胳膊一起吃饭，脸都朝着一个方赂。

只是吃着吃着，张明玉越靠越近，然突然转过身子，将碗里的青菜夹了两筷子到沈兴的饭碗里，对着丈夫说道：“老沈，别生气了，我不是故意的。

你吃吃这青菜，很香！”

张明玉板着脸，面色平静，似乎沈兴和她吃的并不是同一道菜。

沈兴看到碗里多出来的蔬菜，头也不抬就的就将菜还了回去，重新夹回了张明玉的碗里，道：“你吃吧，我吃不了这么多，年纪还小，有这些已经差不多了，你多吃一点。”

张明玉根本没心思去注意听沈兴说话，只是看着丈夫的小脸，看到他脸色虽黑，但是面色始终平静，心里就晓得他已经没有什么怒气，只不过是余怒未消。

于是她平静的开口，应道：“嗯，那就好，你别饿着自己，总是需要吃饱的。

我们现在虽然有困难，但是相信以后总是能好起来。”

夫妻俩都没有想过能回到过去，回到原来的世界。

因为这种事情本来就难以理解和解释，可一不可有二，能够到这里来已经是奇迹，再想着回去是奇迹加奇迹，这根本不敢去奢求，属于可遇不可求。

就算是可以，相信也不是一时半会可以解决。

张明玉劝着丈夫。

因为沈兴从来就很少说话，夫妻间虽然经常聊天，但是很少说生活或工作的事，都是一些‘不正经’的闲话，心事都放在心底。

说话间，张明玉又朝丈夫身前凑了凑，沈兴并没有让开，也没有回应，只是脸色变得愈加缓和，知道张明玉这是故意在讨好他，有意向他示好。

“吃过饭以后你回去休息，我出去打听消息。

小恪已经被我迷的神魂颠倒，问什么就答什么，我多问几个人就可以了，咯咯……”

张明玉自告奋勇，脸上得意的笑，神采飞扬，似乎她真的已经可以发出女人的魅力，将那小男孩神魂颠倒一般。

不过她并没有说错，晓得只要张明玉用点小心思，小恪绝对逃脱不出她的手掌心。

她脾气和善，笑容亲切，有一张萌萌脸，还会卖乖，加上不俗的智商和情商，因此为人处世方面一直比沈兴做的要好，待人如沐春风。

她拖了沈兴好些年，三十好几两个人才结婚，但是沈父沈母硬是没办法从中找碴，没有说出半句不是，他几个侄儿侄女更是与张明玉亲厚的不得了，亲的连自己的亲生父母都几乎快要不认识，比亲妈还要亲，典型的被卖了还帮着数钱的那一种。

只看今天早上小恪对张明玉的态度，想来只是时间还早，夫妻俩穿越过来的时间短了一些，要不然张明玉就是问那叫小恪的小子肚子里能有几条蛔虫，他那卖馒头的母亲有没有穿底裤，底裤会是什么颜色……

沈兴相信那小子也会如实的告诉她。

当然，前提是那小子必须知道自己肚子有没有蛔虫，又或者说这世界到底有没有底裤，而他的母亲有没有穿上。

如果只是像沈兴一样，百衲衣下面如今只穿着一片遮档布，那么张明玉即使问的再多，也只能是凉飕飕的什么也得不到结果。

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