575 酸辣蒸豆腐

575酸辣蒸豆腐

︱材料︱

Ａ老豆腐2块

葱末10克

Ｂ蒜末15克

红辣椒末15克

洋葱末15克

︱调味料︱

辣椒酱少许

细砂糖1小匙

梅子醋1/2大匙

鲣鱼酱油1/2大匙

︱做法︱

1.老豆腐洗净抹上少许盐（分量外）后放入蒸盘备用。

2.所有材料Ｂ加入调味料拌匀成淋酱备用。

3.取淋酱淋在老豆腐上，放入水已滚沸的蒸笼蒸10分钟，取出撒上葱末即可。