584 破布子油豆腐

584破布子油豆腐

︱材料︱

油豆腐2块

破布子2大匙（含汤汁）

青甜椒5克

红辣椒1/2根

︱调味料︱

细砂糖1小匙

︱做法︱

1.油豆腐入油锅中，炸至酥脆，捞起沥油切成小块备用。

2.青甜椒、红辣椒洗净切末备用。

3.将油豆腐块加入青甜椒末、红辣椒末，再加入破布子与细砂糖拌匀即可。

好吃秘诀

油豆腐也可以不油炸，而改在锅中加入1大匙香油，放入油豆腐煎至金黄酥脆，不但另有一番风味，也比较健康。