第548章 海鲜过敏
“清姐，家饭馆真的错啊，以还一直以为边网红店着，对网红店一种生的抵触，主以带着男朋友几家网红店踩了雷，以后就再也敢了。”此刻包厢内刚才那女孩正惊喜的对着沈清说。
的名字郑雪，市场部分管拓展市场的主管，也沈清手的得力干将，能力也很强，但年龄也才二十几岁。
由于每個月的工资加奖金也十分观，所以吃面也十分舍得花钱，以也会经常沈清一起吃饭。
但自从段间找了男朋友之后，就基本没再沈清一起了，而且段间又刚好外地差了一多月，所以也没怎么再沈清交流关于哪些好吃的饭店。
也就段间才回，正好赶部门聚餐。
沈清听到话之后笑了笑：“家店什么网红店，之也当着家老板的面么说着，但老板义正言辞的否认了，然后坚持说家饭店就只一普通的家庭饭馆，里面的菜也都老板自己想学什么就学什么，等学会了就推进行售卖。”
“清姐，到底多少次啊？怎么感觉对家店么熟悉？”
但还没到沈清开口，刚才那戴着眼镜的一点胖胖的男生便开口了：“郑主管，就知了，差了一段间，两才刚回，刚好错了一件事，就家饭店的老板刚刚官宣了恋情。”
郑雪听到里更加惊讶了：“官宣？一般明星才会官宣的吗？”
“对呀，如果严格的讲，家店的老板其实也算一的网红了，很多up主都合作，拍视频，知知萧景妙妙巫？”
“知妙妙巫，萧景没听说。”
“现妙妙巫合作拍一做重庆面的系列视频，现已经了两期，而且第一次邀请的嘉宾张三老师，第二次邀请的嘉宾乔sir，两应该都知，准确的说，两现知的确实多。
但些都重点，重点几官宣了恋情之后家才得知居然安红豆走到了一起。”
“安红豆？”郑雪想了一，“好像听名字，记得一歌手着……”
“对，段间还很火的，的那几首歌都关于吃的的，而且其一文思豆腐那会儿还热搜吗？”
一说起文思豆腐的那宣传片，郑雪终于恍然悟！
“原那就啊！”
“就。”沈清也点了点头，关于种事情知的比其更早一些，毕竟作为那群里的一员，群里的消息传播速度肯定比外面更快更早的。
就门口忽然传声音：“好，一菜，糟溜鱼片儿。”
冯红红端着菜走了进，放桌子。
郑雪禁看向了冯红红：“阿姨，请问刚才进，厨房里那子高高的，帅帅的就里的老板吗？”
“对呀，那儿子。”冯红红点了点头。
“真好，老板长得么帅，么会做饭，还一么年轻漂亮的妈妈，而且还找了一明星女朋友。”郑雪羡慕的说。
么一说冯红红心里忽然就开始骄傲了起。
“也知怎么认识的，知也还别发给才知的。”虽然冯红红些骄傲，而且也感觉面的姑娘嘴巴甜会说话，但还委婉的表明自己对于儿子的恋情知的多。
毕竟段间里很多吃饭都会问到方面，冯红红也想把儿子的事情到处说，网发了一方面，但现实自己嘴里说的东西也会很多捕风捉影的。
因此冯红红说完又寒暄了几句便离开了包厢。
“行了，件事情重，反正陈老板已经名花主了，觉得还再看看菜比较好，当初订餐的候，刚才那阿姨就说第一点菜单的，所以现各位吃到的菜应该家店第一次端，也算开创先河了。
夸张的跟说，把些菜都拍，然后好好的剪辑一发到网至少也能得到十万以的播放量。”
沈清还很清楚现陈年网的热度的。
虽然陈年自己没单独发视频，每次都跟别合作着发，但并代表陈年只能靠着别的热度。
相信如果陈年自己做视频的话，那热度也相当高的，就凭颜值以及最近的话题，还陈年的水平，涨到百万粉丝也用了多久。
一边说着，沈清一边率先将筷子伸向桌的糟溜鱼片。
没观察便直接送入到了口。
其实吃饭的候，除了妙妙巫唐老师样的于职业需或者习惯，很少会仔细的端详每一种菜的外形特点。
当然如果外形比较奇特或者吸引的话就另当别论了。
但糟溜鱼片儿入口的一刹那，感受到了鱼片儿经浆又油锅炸后所产生的滑嫩的口感以及那十分明显的鲜咸带着微微糟香的味。
鱼肉的质地紧实，再加龙利鱼本身就带着的那爽滑的源于近海海鱼的鲜甜本味，微脆的口感透露着细嫩。
“做的真错，鱼肉吃着也挺新鲜的，虽然四川靠海，老板用的能冷冻的鱼肉，但应该也没经长的间，而且糟溜鱼片以山东差吃的味基本差多。”
沈清点着头说。
众听后禁纷纷了兴趣，然后动筷子夹。
只刚才的那男生没吃。
“怎么了？宋怎么吃？”沈清好奇的问。
“清姐，海鲜敏啊，能吃，而且河鱼的话还能少吃一点，但海鱼完全能碰。”宋远叹着气说，住的咋吧嘴，也很想吃，但奈何体质的原因，只能眼睁睁的看着其饱口福。
“怎么早说？以吃饭的候也没见说能吃海鲜啊，今点的菜里面除了鱼还好几海鲜河鲜……那岂都能吃了？”
“吧？”宋远苦恼着脸。
“一会儿还一葱烧海参，一琵琶虾一盘白袍虾仁。”沈清带着笑意说。
一听话，宋远的脸更加苦恼了。
“没事，还很多菜，三吃还能吃其的。”沈清安慰，最后又看向一旁的女孩，“雪跟老板说一声，边一海鲜敏的，如果其的菜里面也海鲜，还麻烦阿姨一会儿菜的候说一声。”
“好的，就！”
陈年此刻正厨房里准备一芙蓉鸡片，菜做起也就步骤多一点，但省了用刀背拍鸡脯肉的环节改为料理机之后就已经节省了多间了。
很快听到包厢里一海鲜敏的客的候，点了点头表示自己知了。
对方离开后便对着进端菜的老妈叮嘱了一声：“妈，等一菜端进包厢的候说一声，芙蓉鸡片里面也鱼肉，但多，而且打碎了的，主里面一海鲜敏，得提说一声。”
“好。”冯红红一边围裙擦着手，一边点头。
没多久芙蓉鸡片也被端了进，宋远看着盘菜刚想动筷子就听到端菜进的阿姨说，里面也鱼肉。
“儿子说里面的鱼肉鸡肉放一起打碎了的，也看看能能吃。”
如此一句话就像一盆冷水一样，浇灭了宋元的热情。
“里面也鱼啊？”
“对，的，但多。”
“那……就尝一口？”宋远还点死心。
“算了宋，保险起见还别吃了，别到候因为聚餐再把吃进医院，听话，咱差一点。。”郑雪劝。
“唉，好吧……”宋远最后还放了筷子，“听劝，吃饱饭，反正也差一口了。”
然后就只能眼睁睁的看着别一一筷子的开始品尝菜。
一边吃，还一边网查。
“菜居然把所的食材都打碎了，然后再重新做成照片的样子！而且看网说的用刀背拍一两，好厉害，莪看菜的样子看着怎么就像用鸡肉切的呢？打成泥还能做成样子吗？”
“当然以，菜算一国宴菜了，那些师的手艺只想到，没做到，只饭店里吃肯定没办法国宴相比，但先吃到一次，家店的芙蓉鸡片一些酒楼里的味没什么差别。
唯一差别的概就没那么花里胡哨，如果放那些酒店里，鱼肉肯定会用更好更昂贵的品种，但价格肯定也更贵，而且名字估计也会更长一点，比如再加腰果仁加百合什么的作为配菜，样也更营养一些。
鱼皮里面还很丰富的胶原蛋白肽，虽然知没，但多吃还以的，管鸡胸还鱼都属于优质蛋白，胖还能美容。”
还就样的店里肯定能花一两的间专门做，所以应该用了料理机。
沈青次饭店门口遇到陈志新一起进吃的候就碰巧吃到一次，而次的味次没什么区别，同样口感十分鲜嫩，肉质金石，入口滑溜，味非常鲜美。
所谓吃鸡见鸡，说的就菜了。
“清姐，忽然想到一词。”宋远忽然开口。
“什么？”
“鸡泥肽美。”
众：“……”
但刚刚一动一筷子芙蓉鸡片之后，一菜就被端了。
依旧冯红红笑容满面的从门口走了进：“菜，麻婆豆腐。”
菜做的比较快一些，正好面的菜衔接。
“阿姨点主食吧，麻婆豆腐的口味比较重一些，感觉配着主食吃会更好。”沈清说。
冯红红点了点头：“好，那什么主食？米饭还面，米饭会比较更配菜，但里的葱油拌面也错，以尝尝。”
最后沈清问了一圈，10里面八了米饭，还两的葱油拌面。
“等一面之后，家以分一分，多吃点一些种类，尝一尝，里除了清姐，其都第一次，正好多以多吃一些。”
“好，那稍等。”
冯红红记之后又转身盛米饭，顺便跟后厨报一葱油拌面。
“果然吃饭还多一些，一顶多吃两菜就够了，但多就以多点一些菜。”何海厨房里一边煮面一边说。
“啊，咱里还地方限，等以后如果还能继续扩店面的话就能多开几包间，一次性也能多接纳一些吃宴席的客。
而且到候也就成师父了，多招些也能带一带。”陈年点了点头说。
“哈哈哈，师父从都没想那些，现自己还没师呢，哪敢教别？”何海笑着说。
谢玉也点了点头：“啊师父，现连店里的些菜都还没学全呢。”
“别么想，事为嘛，想一想到候见了都得叫一声何师傅，谢师傅，乔师傅，李师傅，谁都想请做菜，那多面子？”
几听的都点好意思了。
“对了师父，现做什么豆腐啊？感觉以也没做。”谢玉好意思的笑了几声之后又看着陈年手的活儿问。
“锅塌豆腐，也一老牌的鲁菜了，山东那边比较家常，也段间才刚刚学会的，也就段间事情多所以没把菜放进菜单里，但趁着几的间也会把它教给，到候等走了之后店里也能持续性的一些新菜。”
谢玉点了点头：“好的师父，那几晚就晚一点回，多就里跟您学菜。”
“行，家里面先说好，如果事的话就提回，以再抽别的间教。”
“好的师父。”
陈年说完便开始专心准备起了菜。
四川边用的嫩豆腐会多一些，但陈年用到的一块老豆腐。
嫩豆腐多用石膏作为凝固剂，而老豆腐则用盐卤作为凝固剂北方吃的会比较多一些。
而山东属于秦岭淮河分界线的北方，菜品里用的还卤水豆腐更多一些。
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