第十章 厨师考试
接下来几天,楚彦也只是偶尔出手,过的很悠闲。
眨眼间,厨师考试的日子到了。
“明天就要考试了,祝你们成功!”
考试前夕,唐柔刻意提前打烊,为厨师们摆酒。
这次的中级厨师考试,望江楼不仅是楚彦参加,还有两个年轻厨师。
这两个年轻厨师楚彦都很熟,一个叫张福,长得白白胖胖的,个子不高,笑起来脸上的肉能把小眼睛挤成一条线,十分和善。
另一个叫王贵,个子偏高,斯斯文文的,是后厨为数不多的眼镜党,王贵平时话不多,但做事很严谨,很少出差错。
“哈哈哈,要我说,像我这样的明天去了也就是熟悉套路,先获取点经验,还是咱们楚厨有戏!”
张福笑着说道,一旁的王贵也微微点头,表示赞同。
“大家都有机会,明天一起努力。”
楚彦淡笑举杯,这两个年轻厨师的水平其实也不算低,只不过和他比还差得远罢了。
实际上,楚彦最好奇的是那个老主厨,刘运年,为什么不参加。
若论实力,在这后厨,除了楚彦,绝对是刘运年最强,但这个老厨师却一点参加考试的意思也没有。
因为第二天要考试,所以大家也不敢多喝,又热闹了一会儿,就各自回家休息了。
“中级厨师考试…”
楚彦躺在床上,望着天花板,虽然以他特级厨师的实力已经足够了,但这种时候还是有点心绪不宁,有忐忑也有激动。
好在隔壁的筱筱今晚不知道为什么没有直播,不然这一夜楚彦又要失眠了。
第二天一大早,楚彦日常吃完小笼包,直奔厨师考试中心。
还隔着两条街,马路就已经堵得水泄不通,人行道上也是人山人海,厨师考试的火爆远超楚彦的想象。
无奈之下,楚彦只好也选择步行。
“楚厨!我们在这呢!”
考试中心门口,张福朝楚彦拼命挥手,一旁还有望江楼的众人,甚至唐柔也在。
人群中,唐柔依然是那么的显眼,引人侧目。
在这个世界,厨师考试就好像高考一般,没有组织的散人,往往也都有家人陪考,像楚彦这种酒店的厨师,都有各酒店的人抱团陪考。
“来的挺早呀。”
唐柔轻笑着开口:
“一会可要加油啊。”
“放心吧!”
经过这段时间的接触,楚彦和唐柔也算是熟悉了,聊天的时候更像是朋友,而非老板和员工。
“哎呦呦,望江楼也参加中级厨师考试啊?”
刚站稳脚步,一旁突然响起一道刺耳的声音。
楚彦扭头看去,还没看到人,就已经看到一个醒目的牌子,龙飞凤舞的写着福源楼三个大字。
楚彦对这福源楼有印象,因为离望江楼不算远,两家酒楼都在一条街上,只不过福源楼是四星酒店。
“楚厨,那是福源楼的老板罗勇,福源楼以前和咱们望江楼一样,也是三星酒店,只不过后来弄到了一个中级厨师,才提到四星的。”
张福小声的解释。
楚彦恍然,原来是老竞争对手了。
“唐老板,这次有多大把握啊?难道是刘运年终于要参加考试了?”
罗勇看起来三十出头,剃着板寸,颇有几分精神小伙的感觉。
“这种事还不必麻烦刘厨,我们望江楼的年轻厨师也能晋级中级厨师。”
唐柔又恢复了冷淡的状态,一副拒人于千里之外的感觉。
“哦,对对对,我想起来了,你们望江楼前几天号称有中级厨师来着?”
罗勇一副恍然大悟的样子,一拍脑门:
“这么说的话,其实你们还是没有中级厨师?”
“唐老板,这可不是我说你,你这不是骗人吗?”
“这要是让媒体知道了的话…”
罗勇的笑容愈发阴险。
“有没有中级厨师,今天就能见分晓。”
唐柔淡淡的道:
“你们福源楼也只有一个中级厨师而已,别得意的太早了。”
“哈哈哈,借用唐老板的一句话,有几个中级厨师,今天就能见分晓!”
罗勇似乎十分自信,好像他们的厨师必然能通过考试一样。
楚彦在人群中随意扫了一圈,瞬间就明白了罗勇的自信来自于哪。
在福源楼的队伍里,赫然有王莽在!
以王莽的水平,确实很有机会。
“楚厨,我跟你们说一下中级厨师考试的规则吧。”
刘运年走了出来,众人自觉地围成一圈,安静聆听。
“中级厨师考试分为三个部分,三个部分都是烹饪,但烹饪主题却是随机的,白案红案皆有,甚至凉菜、热菜、海鲜…都有可能成为考试主题。”
“嘶!”
一听这话,不少厨师都是倒吸一口凉气。
白案红案皆有的意思,就是不仅可能考做菜,还可能考面类!
包子馅饼,面条饺子…
一个厨师,怎么可能面面俱到,什么都会?
如果恰好随机到自己的弱势项,基本就凉透了。
“三个部分的分数综合统计,最终分数在八十分以上才有机会通过。”
“有机会?”
张福一脸不解:
“难道不是分数够了就行吗?”
“分数只是下限而已。”
刘运年解释道:
“中级厨师考试选用的是择优晋升机制,达到八十分的厨师,还要经过研讨判定,才能决定是否通过。”
“这机制不是多此一举嘛!本来之前的分数也是他们给的!”
张福抱怨着,楚彦暗暗点头,这样的机制确实有点多余了。
可是,刘运年却是脸色一肃,认真的道:
“这机制可不是多余,如果你的水平足够,甚至会被直接判定晋升高级厨师!”
直接晋升?
这一下,就连楚彦都有些不淡定了。
刚要追问下去,考试时间到了,三人只好先入场。
经过一连串的身份验证,楚彦和一众考生进入考场。
“哗!”
刚进考场,就有不少人忍不住发出了惊叹。
这间考场足有近三百平,房间中央排列着近百个灶台,围绕着灶台的,是一圈食材库,大米白面、肉禽蛋类、海鲜蔬菜…一切都是应有尽有!
而这,仅仅是本次考试的二十个考场之一!