第六十六章 水源与海鲜
第六十六章水源与海鲜
林仓县的改变大家看在眼里,百姓们不禁对这个北方来的书生知州有了改观和期盼。
而黄寄北，在把林昌县的具体事务交代给该地知县后，就把目光转移到了下一个县城,海昌县。
海昌县，一个充满财富与苦难的地方，这里，有整个三崖州最大的码头港口,每年北船会运着岛上居民必须的大米停靠在码头。
海涯省虽然说本地也有耕种，但其产量远远不够供给岛上居民,是以每年都要购买大量粮食，若是遇上秋雨连绵的年成，北船不再南行，岛上粮价就会暴涨，进而发生饥荒和疫病。这也是为什么这么多年岛上居民勤勤恳恳却仍旧贫困的原因。
靠着码头运输，该县有了财富积累,县里富户很多,他们把持着与北船的贸易,靠着买卖差价赚取大量财富,底层人们却依旧困苦，好在只要有一身力气，还是能吃饱饭的。
在黄寄北原本的计划里，海昌县是放在后面的，苗水县其实更需要他,可最近海昌县却爆发了一场疫病,让他连夜赶往了海昌县。
瞒着黄长植夫妇和纪宁雨,黄寄北带着衙役来到了海昌县。海涯省孤悬海外，缺医少药,人们得了病，只能靠巫术治疗，很多病情就这么被耽误了。
黄寄北这次带上岛的人中就有一位姓李的大夫，这是楚惜月为纪宁雨准备的，她担心岛上医术落后，若是将来纪宁雨生产，恐有性命之虞。
在纪宁雨出嫁前夕，这对母女终于达成了和解，骄傲了半辈子的楚惜月在被禁足的这段日子里第一次开始自我反省，事情发展到如今这个地步，她不得不承认，是自己的偏执和愚蠢害了两个女儿，也害了自己。
取水工程开始了，在黄寄北的指挥下，百姓们将五管并排的大竹筒放入水源处，一路蜿蜒而下，竹管之间的连接用麻绳、漆密封，沿途二十里，用了万余根大竹。
经过缜密的思考，黄寄北最终得出了一个最为简便的方案，当然，这个简便只是相对而言，实施起来还是很有难度的。
还有一件事是值得注意的，这次死去的大多是普通百姓，城中富户大多没事，那这些富户平时饮用的是什么水呢？原来他们饮用的是山泉水。
可有些事情就是无法挽回了，对于这个亲生母亲，纪宁雨是在是没办法产生母女之情，她们错过了最好的时光，但对于楚惜月的好意，纪宁雨还是接受了。
两个月后，疫情过去，城中萧条了很多，黄寄北也调查出了这场疫情的起源。
病从口入，海昌县水源匮乏，当地百姓的饮水大多来自咸滩积水，所以常常生病。
一个个病人相继死去，尸体被丢进火堆熊熊燃烧，这些人有的是家里的顶梁柱，有的是还没长大的孩童，有的是正值青春年华的少女……黄寄北一连几天都在做噩梦，梦里尸横遍野，满地哀嚎。
这就样，人们把山涧的泉水引到了县城里，再在城里用大石搭建成槽蓄池，然后再从蓄水池分流到了各个居民区的小石槽里，本次取水工程就算是完成了。
不管怎么，既然有干净的水源，那就要利用起来，即使再困难，也要克服。
有了黄寄北的带头，城中富户也不好一毛不拔，再说，这水源问题解决了，他们日常也能省下不少钱，毕竟每天上山取水也是耗人耗财。普通百姓也是受够了这种生离死别，如今有人为他们指了条出路，他们愿意一试。
城中喝水的问题解决了，可外面乡村的饮水却仍是个问题。村庄散落各处，若还是使用竹筒取水，那成本将是巨大的。
月前，一条鲨鱼被冲上海滩，正值盛夏，阳光炙热，鲨鱼很快被晒死在海滩上，被海鸟撕咬，被苍蝇老鼠啃食，慢慢腐烂。
通水的那天城中居民无不欢呼呐喊，他们终于能喝上干净的水了！他们再也不会莫名其妙的生病了！
这次李大夫也跟着一起来了，李大夫在城中坐诊，为患病的百姓搭脉诊断，给百姓开方治病。可问题很快又出现了，这里不仅缺医，还少药，即使有了大夫，还是有不少人死去了。
计划有了，接下来就是动员的问题，水源问题事关每一个人，在听了黄寄北的演讲后，大多数人都动容了，大家有钱的出钱，有力的出力，黄寄北更是带头捐出了一年的俸禄。
一时间，应者如云。就这样，人力和财力都有了。
她向来是个心软的人，她体谅楚惜月的这份慈母之心，山高水长，不知道这辈子还能不能过再相见了，临别相拥，她释怀了。
海昌县内有一座高山，名为灵泉山，这座山的名字就来源于山涧里的清泉。只是这泉水虽好，却实在是路途遥远，富户们可以每天派仆人上山打水，可普通百姓根本没有这么多功夫去山上取水。
她不应该给纪宁烟不切实际的幻想，也不应该自欺欺人无视纪宁雨的存在，因为她的任性，她同时伤害了两个女儿，也失去了两个女儿。
鲨鱼腐烂后渗入了咸滩积水，百姓们照常取水引用，这才导致了这场疫病的发生。
对此，黄寄北制定了第二套方案，挖井。
在流放到该地的犯人中，黄寄北找到了一位有挖井手艺的匠人，这位匠人姓周，被妻子和奸夫联手陷害，含冤入狱，被流放到了此地。
周师傅本已生无可恋，只等着自然死去，可黄寄北却让人找到了他，并对他委以重任。想着能在死之前积德行善也是好的，周师傅接下了这个任务。
有了周师傅这个行家，挖井工作顺利了很多，三日后，在海昌县海鱼村，挖出了第一口井，当井水从地底下慢慢冒出来的时候，村民们开心得跟什么似的，天底下居然有这么好的东西，不用去咸滩取积水，在家里面就能取到水，这是在是太方便了！
挖井成功的消息传了出去，远近百姓纷纷前来海渔村学习，周师傅一个人忙不过来，他也不藏私，对于来学习的村民们都是倾囊相授。海昌县一时挖井成风，百姓们彻底改变了过去的饮水习惯。
为了感激周师傅，当地人把周师傅挖的第一口井称之为“周井”。而周师傅也在这件事后重新找回了生活的勇气，找到了自己的价值所在，从此在这片土地上落地生根。
疫情结束后，李大夫并没有跟着黄寄北回去，他想留下来教导当地的百姓种植药材，一个大夫，最无力的时刻就是看着病人死去，空有一身本领，却没有药材可用，这件事在他的心中留下了深深的阴影。
黄寄北对李大夫的想法很是赞同，之前上山取水的时候他注意到这里山上其实是有不少野生药材的，看来这里的气候和土质是适合药材生长的，黄寄北让李大夫安心留下来，他会帮忙写信找人寄药材种子给他们。
出来这么久，家里人都很担心，黄寄北打算启程回去了，这次是瞒着他们出来的，谎称自己是去苗水县，若是让他们知道了自己来了疫区，他们说不定也要一起跟过来。
临行前，黄寄北再次来到了海渔村，和周师傅告别，他承诺自己会想办法帮他伸冤平反，可周师傅却摇了摇手拒绝了，前尘往事，他已不想再提，他已经有了新的生活，不想再卷入风波了。
黄寄北默然，也许他该尊重周师傅的意见。
黄寄北的到来受到了海渔村村民的热烈欢迎，家家户户都拿出了自己家里的好东西来招待他们，这些都是他们自己出海打回来的。
盛情难却，黄寄北于是留下和大家一起享用午食，海昌县最出名的就是海鲜了，既然来了，怎么能不尝一尝。
蛤蜊、牡蛎、黄花鱼、比目鱼、乌贼，甚至还有海参，这里的海鲜真的很丰富。
海渔村村民以出海打鱼为生，君看一叶舟，出没风波里，出海是项技术活，既要会看天气看风浪，也要有高超的驾船技术，否则一不小心就可能被大海吞没。
成年男子是出海的主力，若是一家失去了顶梁柱，那这个家庭往后日子会过的十分艰难，而海渔村中这种家庭不在少数。
午食设在村长家中，院内，大树阴凉下，几张长桌拼接在一起，黄寄北喊来村里的德高望重的老人们一起享用午食。
午时时分，海鲜上桌了，各种海味琳琅满目，让人应接不暇。黄寄北这十来年来都待在内陆，已经很久没见过海鲜了，一时间不禁口舌生津，想要大快朵颐一番。
吃饱喝足，黄寄北感觉这里的海鲜似乎和前世自己尝过的有些不一样，一番回想，黄寄北终于知道是哪里不一样了。
这里的人烹饪手法太单一了，渔民们都是用陶釜烹煮海鲜，虽说海鲜本身味美，这种简单的烹制手法做出来的海味也很好吃，但总是太单调了一些，他一个外来人还不觉得有什么，可对长期食用海鲜的渔民来说，已是觉得无甚滋味了，饱腹而已。
黄寄北觉得可以和渔民们讲讲其他烹饪方式，这可是海鲜呀，可以搞的花样实在是太多了。
盛夏午后，黄寄北坐在躺椅上，摇着蒲扇，和村中老人们谈天说地。
“大人，您是说这扇贝蒸的要比我们煮的好吃吗？”听了黄寄北的描述，村正好奇地开口问道。
“老人家，有空可以尝试一下，这扇贝放上蒜末和姜末和小葱，锅里水烧开后放进去蒸一会儿就能吃了，和煮着吃食不一样的滋味。”
“大人说得我们自然是信的，只可惜我们村买得起铁锅的太少了，是以家家户户都只能用陶釜煮食物。”
黄寄北了然，刚才是他想当然了，后世人吃海鲜追求的是美味，现在的渔民们却只是为了裹腹。
黄寄北接着问起了渔民们今年的收成。
“老人家，今年出海还顺利呀？”
“唉，还是和往年差不多，捕少了没货卖，捕多了卖不上价，从年头忙活到年尾，也就勉强养活一家子罢了。”
“老人家，你们这捕上来的鱼虾都去哪里卖呀？”黄寄北接着问道。
“主要是去县城、府城，有时也会卖给过路的船只，只是那些船上的人也不太爱买这些，他们大半时间都待在船上，早就吃腻这些了，所以呀，我们也不敢多捕，捕多了也卖不出去，还会被压价。”
是了，三崖州消费水平不高，当地卖不上价，外面又卖不出去，海产捕捞上来不容易保存，即使是在现代，海鲜的运输成本也是很高的，是以即使这里盛产海鲜，也只能在当地销售，也卖不上价钱。
但是，新鲜的海鲜难以保存，制成干货却能存放很久，黄寄北想找方法给海昌县的百姓们增加收入，干货就成了他选择的突破口。
(本章完)