2.第一节生产技艺（2）

俄罗斯族是一个非常喜欢美化居住地的民族，对自然山水有着强烈的依恋，无论他们走到哪里都喜欢在房前屋后栽种一些花草果木。俄罗斯人善于栽种苹果、杏子、马林果等植物。

另外养蜂业也是由俄罗斯族带入新疆的。1900年俄罗斯入侵中国新疆，东正教教徒就将高加索蜂带入新疆，在伊犁和阿勒泰两地饲养。1926年，俄罗斯人列斯尼切夫用马驮黑蜂来到中国。现在在新疆饲养的称为新疆黑蜂。据新疆尼勒克种蜂场工人介绍，该场的新疆黑蜂是1925~1926年，俄罗斯人迪凡、堪德诺尔特等人由中亚经哈萨克斯坦带入新疆的。20世纪初在新疆农牧区生活的俄罗斯人大多数都会养蜂。俄罗斯人养蜂非常注意不同植物开花时间的先后顺序，随着花源的变化，他们带着蜂箱四处迁徙。从初春的向阳花、迎春花到初夏的向日葵、荞麦花，从果园的苹果花到草原上的蒲公英花、地丁花、油菜花，从初春到秋末俄罗斯养蜂人一直风餐露宿，和蜂群一起奔波在野外，因为森林中有许多中空的树木、岩穴，有利于蜂群的生存和自然迁移。另外俄罗斯养蜂人还注意蜂群的改良，为了增强蜜蜂的抵抗力、耐寒力和繁殖力，增加蜂蜜的产量，他们引进了意大利黄蜂和黑蜂，所以直到现在黑蜂蜂蜜仍是伊犁地区的一种特产。黑蜂蜂蜜在色、香、味各方面为全国之冠。

二、畜牧业

俄罗斯族迁居中国后主要居住在新疆的伊犁、塔城、阿勒泰和内蒙古东北部地区。生活在农村和牧区的俄罗斯族，总是把居住地选在草木茂盛土地肥沃的地区，那里风景如画，自然条件十分优越。俄罗斯人除了从事农业生产之外，还善于利用自然条件从事各类牲畜、家禽的养殖。

俄罗斯人自古就有养马的习俗，俄罗斯人也非常善于养马，中国俄罗斯族的主要居住地——伊犁是我国著名的天马之乡，他们为了改良马的品种，不惜花费重金从日本、欧洲引进体格高大、品种优良的马匹，同伊犁本地马进行杂交。在改良马匹的同时，俄罗斯族人对马匹的饲养管理也十分重视。养马时对马匹从放牧吃草、饮水，到马群活动的时间都进行了科学的安排。另外俄罗斯族还将欧洲较为先进的现代兽医技术带到中国。他们随时检查马匹的体温、观察马的活动形态，如果马匹的进食、行动出现异常就随时进行诊治。

因为俄罗斯族人喜欢吃各类香肠、腌肉，所以他们也是养猪的能手。他们在从俄国迁居到新疆的时候，将一些优良的猪品种带到了中国。他们主要饲养乌克兰大白猪、花猪、西伯利亚杂交猪等品种。这些品种的猪腿长、身长、肉多，一般都至少在200斤以上。俄罗斯人养猪喜欢在仔猪断奶后，除留种猪外，将小公猪阉割，这样猪架子长得大，肉长得快、长得多。正是因为俄罗斯人养的猪体大、肉多，所以新疆的汉族、锡伯族、达斡尔族等纷纷向俄罗斯族学习养猪的经验，并引进乌克兰大白猪、花猪喂养。经过多年的饲养培育出很多优秀的品种。

俄罗斯族人还喜欢饲养牛羊，从中亚带来荷兰牛、乌克兰牛、阿拉套牛等品种，阿拉套牛个体高大、性格温顺，易于管理，经济效益很高。他们养的羊也是体大、膘肥，毛既细又长。同时他们还经常给羊洗澡，预防传染病。另外俄罗斯人还喜欢在庭院里饲养一些鸡、鸭、鹅等家禽，用鸭、鹅的绒毛做俄罗斯人特有的方形枕头。

除了饲养马、牛、羊、猪外，伊犁的俄罗斯族开了新疆家庭养鹿业的先河。俄罗斯族人将自己的经验和技术毫无保留地传授给其他各族的农牧民，为新疆的农牧业展作出了极其重要的贡献。

三、手工业

俄罗斯族是一个心灵手巧的民族，其民间工艺十分丰富和达，这也是他们重要的谋生手段。俄罗斯族的民间工艺技艺精湛，富有艺术性和民族风格，对新疆和黑龙江等地的民间工艺有深刻影响。俄罗斯族男性主要从事靴鞋加工、裁剪缝纫、酒类酿造、汽车修理和木工雕刻等行业，俄罗斯族妇女则主要从事编织和刺绣。