第381章 挖鲍鱼

老王头说今天带他去挖鲍鱼，卓全峰头天晚上就没睡踏实。

鲍鱼这东西，他在县城见过，干鲍鱼，黑乎乎的，装在玻璃罐子里，摆在国营商店的柜台上，标价高得吓人——一斤好几十块。他当时就想，啥东西能卖这么贵？比人参还贵？后来听人说，鲍鱼是海里的宝贝，有营养，补身体，有钱人才能吃得起。没想到自己也有挖鲍鱼的一天。

天不亮他就起来了，比鸡起得还早。胡玲玲还在睡，七丫趴在她怀里，小手攥着她的衣领，攥得紧紧的，像抓住了一根救命稻草。福丫睡在另一边，腿蹬着被子，露出两条胖嘟嘟的小腿，在月光下白得像两截嫩藕。金豆从被窝里探出脑袋，看了他一眼，又把脑袋缩回去了。白尾趴在炕沿下，听见动静抬起头看了看他，又把脑袋搁回前爪上，继续睡。虎子趴在狗窝里，五只小狗崽挤在它肚皮上，金子把脑袋拱在虎子肚子底下，元宝趴在虎子腿上，金豆从被窝里钻出来跑到狗窝边，挤了挤，也钻进去了。

他轻手轻脚地穿上衣裳，棉袄是去年做的，袖口磨毛了，领口也磨毛了，但穿着暖和。棉鞋是胡玲玲新做的，千层底，密密匝匝的针脚，鞋帮里絮了厚厚一层新棉花，穿上脚底板热乎乎的。他走到院子里，蹲在灶台边烧了壶水，灌进暖壶里，又从缸里舀了瓢凉水洗了把脸，冰得人一激灵。三只老鹰蹲在屋顶上，歪着头看他，小灰啾啾叫了一声，好像在说“这么早”。两只新鹰蹲在鹰架上，闪电没醒，头缩在翅膀底下，白云也没醒，头也缩在翅膀底下。

他骑车去了码头。月亮还挂在天上，白惨惨的，像一块被啃了一半的苞米面饼子。海面上雾气蒙蒙的，分不清哪是天哪是海，雾里有海鸥在叫，只闻其声不见其影，嘎嘎的叫声在雾里飘来飘去，忽远忽近。码头上一个人没有，只有几条渔船拴在木桩上，随着海浪晃来晃去，船身碰在一起，咚咚咚的，在雾气里传出去老远。

老王头的船从雾里钻出来，像一头巨兽从海里冒出来。船头劈开雾气，柴油机突突突响着，船身黑黢黢的，在雾里若隐若现。老王头站在船尾，嘴里叼着旱烟袋，烟袋锅子里的火星在雾里一明一暗。

“上船。”老王头把船靠岸，用缆绳系在木桩上。

卓全峰跳上船，船晃了一下，他扶住船舷站稳了。这回他没带白尾和虎子，也没带鹰，挖鲍鱼用不上它们，带了反而碍事。白尾不干了，蹲在码头上呜呜叫，尾巴摇得像风车，爪子扒着码头的木板，扒得哗哗响。虎子也不干了，蹲在码头上，仰头看着船，嘴里呜呜叫。五只小狗崽在码头上跑来跑去，金子跑到码头边上，伸着脖子往船上看，差点掉进海里，白尾一口咬住金子的尾巴把它拽回来。小灰从木桩上飞下来，落在码头上，歪着头看船，啾啾叫了一声，好像在说“我也想去”。

老王头解开缆绳，发动船，突突突地开出了码头，钻进雾里。

“老王叔，鲍鱼好挖吗？”卓全峰坐在船舱里，看着雾气里模糊的海面。海风从雾里吹过来，带着咸腥味和凉意，吹得他脸皮发紧。

“不好挖。”老王头把着舵，眼睛盯着前方的海面，“鲍鱼藏在礁石上，壳跟石头颜色差不多，不仔细看根本看不见。你得趴在礁石上，一个一个地找，找着了还得用铲子撬，撬不下来还不行。鲍鱼吸在礁石上，吸得死死的，你用手拽，拽不下来，得用铲子对准壳边，一撬就下来。”

“有多难撬？”卓全峰问。

“难撬得很。”老王头伸出右手，让他看食指和中指。两根手指上都缠着胶布，胶布被海水泡得发白发胀，边缘翘起来了。“你看我这手指头，撬鲍鱼撬的。鲍鱼的壳跟刀子一样利，一不留神就割一道口子。我这手被割了没有一百回也有八十回了，好了又割，割了又好，好了再割。”

卓全峰看了看老王头的手指头，又看了看自己的手指头。他的手也不好看，全是老茧和伤疤，打猎打的，被荆棘扎的，被野猪獠牙划的，被猎刀割的。但跟老王头的手比，他的手还算白嫩。

船开了半个多时辰，雾慢慢散了，海面上露出了太阳，金灿灿的，照得海面波光粼粼。远处有个小岛，黑黢黢的，像一头卧在海里的巨兽。海鸥在天上飞，嘎嘎叫着，翅膀在阳光下闪着白光。海浪小了些，船没那么晃了。

“到了。”老王头把船停在一片礁石区附近，关了发动机。海水清澈见底，能看见海底的礁石，黑色的，大大小小的，有的露出水面，有的藏在水下。礁石上长满了海草，绿油油的，随着海浪轻轻摇动。

卓全峰趴在船舷上往下看，海草间有什么东西在爬，看不清楚是啥。礁石上有一些圆形的凸起，黑褐色的，跟礁石的颜色差不多，不仔细看根本看不出来。

“看见那些圆疙瘩了吗？”老王头指着水下的礁石，“那就是鲍鱼。”

卓全峰仔细看了看，果然，礁石上有好几个圆形的凸起，有大有小，大的有巴掌大，小的只有鸡蛋大。不仔细看真看不出来，颜色跟礁石一模一样，混在一起，跟穿了隐身衣一样。

“鲍鱼这东西，精得很。”老王头从船舱里拿出两把铲子，一把递给他，一把自己拿着。铲子是用钢筋打的，一头扁平，一头弯成钩子，手柄上缠着麻绳，防滑。“它的壳跟石头颜色一样，你不趴在跟前看，根本看不见。就算看见了，它吸在石头上，你撬不下来也是白搭。它那个吸力，大得很，你用再大的劲都拽不动。得用铲子，对准壳边，一撬，它就下来了。”

卓全峰接过铲子，掂了掂，有点沉。他换了潜水服，黑色的，橡胶的，穿上紧巴巴的，勒得他喘不过气。戴上潜水镜，黄色的边框，玻璃镜片，咬住呼吸管。老王头也换了潜水服，他的潜水服更旧，膝盖上打了补丁，补丁是用自行车内胎粘的，黑一块黄一块的，像块破布。

“下水吧。”老王头拍了拍他的肩膀，“跟捞海参一样，憋一口气潜下去，在礁石上找鲍鱼。找着了就用铲子撬，撬下来装网兜里。鲍鱼比海参好找，不用翻石头缝，就在礁石表面上，一眼就能看见。但撬起来比海参费劲，你得有劲儿。”

卓全峰深吸一口气，跳进海里。

扑通一声，水花四溅。还是冷，但比上次好多了，没那么冰了，可能是习惯了，也可能是天暖和了。他抓住船舷，咬住呼吸管，把头埋进水里。透过潜水镜，水下的世界看得清清楚楚。

他潜下去，抓住一块礁石，稳住身体。礁石上长满了海草，滑溜溜的，他找了一块没长海草的地方，站稳了脚。眼睛在礁石上扫了一圈，看见了几个圆形的凸起，趴在礁石上，一动不动。

鲍鱼。

他走过去，蹲下来，仔细看了看。好大一只，有巴掌大，壳是黑褐色的，上面长满了海藻和贝壳，不仔细看真以为是一块石头。壳的边缘有一排小孔，像纽扣眼，从小孔里能看见里面肉色的身体。鲍鱼贴在礁石上，贴得死死的，壳边和礁石之间连一条缝都没有。

卓全峰把铲子对准壳边，用力一撬。

没撬动。

鲍鱼纹丝不动，像长在礁石上一样。他又撬了一下，还是没动。再撬了一下，还是没动。他急了，用脚蹬住礁石，两只手握着铲子，使出全身的力气，咬着牙撬。

动了。

鲍鱼从礁石上脱落下来，他赶紧用手接住，差点掉进海里。鲍鱼在他手心里扭动，软软的，滑滑的，壳上的海藻蹭了他一手。壳边缘的小孔里渗出水来，滴在他手心里，凉丝丝的。

他把鲍鱼装进网兜里，浮上水面，喘了几口气。

“撬下来了？”老王头在船上问。

“撬下来了。”卓全峰举起网兜，网兜里一个巴掌大的鲍鱼在扭。

老王头接过网兜，看了看，“不错，巴掌大的，能卖好几块。再下去，多撬几个。记住，撬的时候对准壳边，别对着壳中间，壳中间撬不动。还有，手稳点，别滑了，鲍鱼的壳跟刀子一样利，一滑就割手。”

卓全峰又潜下去了。这回他有了经验，找了一只大鲍鱼，有巴掌大，壳上长满了海藻，混在礁石上根本看不出来。他蹲下来，把铲子对准壳边，用力一撬。

手滑了。

铲子从壳边滑开，他的手指撞在鲍鱼壳上，壳边的棱角划破了手指，血从手指上流出来，在海水里散开，像一朵红色的花。疼得他龇了龇牙，把手指头含在嘴里吸了吸，咸的，腥的。

老王头说得对，鲍鱼壳跟刀子一样利。

他没管伤口，又拿起铲子，这回对准了，用力一撬。鲍鱼脱落了，他接住，装进网兜里。手指上的伤口还在流血，血把海水染红了，引来了一群小鱼，围着他的手指头啄，啄得痒痒的。

他浮上水面，老王头看见他手指上的血，“割了？”

“割了。”

“没事，割几回就习惯了。”老王头从船舱里拿出一块胶布，递给他，“缠上，别感染了。海水咸，能消毒，但也不能不包扎。”

卓全峰接过胶布，缠在手指上，又潜下去了。这回他更小心了，铲子对准壳边，稳稳地撬，不着急。一个、两个、三个……他一个一个地撬，网兜越来越沉了。

潜到第五次的时候，他摸到了一只更大的。好大一只，比他的巴掌还大一圈，壳有碗口大，黑褐色的，上面长满了海藻和小贝壳，混在礁石上，像一块大石头。他蹲下来，把铲子对准壳边，用力一撬。

没动。

又撬了一下，还是没动。

再撬了一下，纹丝不动。

这只鲍鱼的吸力太大了，吸在礁石上像焊上去的一样。卓全峰用脚蹬住礁石，两只手握着铲子，使出吃奶的劲，咬着牙撬，脸上的肉都在抖。鲍鱼动了一下，但还是没脱落。他又加了一把劲，脖子上的青筋暴起来了，眼珠子都快瞪出来了。

动了。

鲍鱼从礁石上脱落下来，好大一只，沉甸甸的，他两只手捧着，差点没捧住。鲍鱼在他手心里扭动，壳上的海藻蹭了他一手，壳边缘的小孔里渗出水来，滴在他手心里。

他浮上水面，把鲍鱼举起来，“老王叔，你看这个！”

老王头接过去，眼睛亮了，“乖乖，这么大！这是十年以上的老鲍鱼，值钱了！这一只能卖好几十块！”

卓全峰笑了，手指头上的伤口也不疼了。

他继续潜下去，在礁石区里翻来翻去，把大鲍鱼一个一个地撬下来，小的留着不动。老王头教过他规矩——“撬大留小”，大的撬走，小的留着让它接着长。鲍鱼长得慢，小的得长好几年才能长大，不能赶尽杀绝。这是海里的规矩，跟山里的规矩一样，不能把路走绝了，得给后辈留口饭吃。

撬了大半个时辰，网兜装满了。卓全峰浮上水面，累得气喘吁吁的，胳膊酸得抬不起来，手指头被海水泡得发白，皮肤皱巴巴的，像泡发了的木耳。嘴唇发紫，牙齿打颤，全身都在抖。手上的伤口被海水泡得发白，不流血了，但疼得厉害。

“行了，上来吧。”老王头把网兜拉上船，数了数，“三十多只，大的有巴掌大，小的有鸡蛋大。回去能卖一百多块。”

卓全峰爬上船，脱了潜水服，用毛巾擦了擦身子，穿上了棉袄。他蹲在桶边看鲍鱼，鲍鱼在桶里扭来扭去，有的贴在桶壁上，有的沉在桶底。大的有巴掌大，壳上长满了海藻，黑乎乎的，不起眼。小的只有鸡蛋大，也是黑乎乎的，也不起眼。但就是这些不起眼的东西，值钱得很。

“老王叔，鲍鱼咋吃？”卓全峰问。

“咋吃都行。”老王头把旱烟袋点上，吸了一口，“炖汤、清蒸、红烧、炒着吃，都行。最好吃的还是清蒸，鲍鱼洗干净了，放上葱姜蒜，上锅蒸，蒸熟了淋上酱油，鲜得很。”

卓全峰咽了口唾沫，“回去试试。”

船往回开的时候，卓全峰蹲在船头，看着远处的岸。岸上绿油油的，山连着山，看不见靠山屯，但他知道靠山屯在那个方向。他想好了，回去先把大鲍鱼挑出来几只，拿回家清蒸了，让闺女们尝尝鲜。剩下的送到野味馆去，让王建国做成菜卖。县城的人爱吃鲍鱼，尤其是大鲍鱼，一只能卖好几十块。

船靠岸的时候，天快黑了。卓全峰把鲍鱼桶提上岸，白尾扑过来，扑到他腿上，尾巴摇得像风车，舌头舔他的手，呜呜叫着，好像在说“你怎么才回来我想死你了”。虎子也扑过来，扑到他腿上，舔他的脸。五只小狗崽在码头上跑来跑去，金子跑到他脚边，仰头看他，汪汪叫了两声。三只老鹰从木桩上飞下来，落在他肩膀上，小灰啄了啄他的耳朵，啾啾叫了一声，好像在说“回来了回来了”。两只新鹰蹲在栏杆上，闪电歪着头看他，啾啾叫了一声，白云也跟着叫了一声。

卓全峰上了车，发动车子，突突突地往靠山屯开去。白尾蹲在车厢里，虎子趴在白尾旁边，五只小狗崽挤在虎子肚皮上，金子把脑袋拱在虎子肚子底下，元宝趴在虎子腿上，金豆蹲在三丫怀里——三丫又跟着来了，抱着金豆坐在车厢里，四丫也来了，坐在胡玲玲怀里。五丫六丫也来了，在车厢里跑来跑去。大丫二丫没来，在家看店。七丫福丫没来，在大嫂刘晴那儿。

三丫蹲在桶边看鲍鱼，鲍鱼在桶里扭来扭去，有的贴在桶壁上，有的沉在桶底。三丫伸手摸了摸，鲍鱼缩了一下，她吓得缩回手，“爹，它动了！”金豆也凑过来闻，闻了闻，打了个喷嚏，又闻了闻，又打了个喷嚏。

四丫也走过来看，“爹，鲍鱼好吃吗？”

“好吃。”

“比海参好吃？”

“都好吃。”

五丫六丫也挤过来看，五丫伸手摸了摸鲍鱼的壳，“硬的。”六丫也摸了摸，“滑的。”五丫又摸了摸鲍鱼的身体，“软的。”六丫也摸了摸，“黏的。”五丫说，“像鼻涕。”六丫说，“比鼻涕好吃。”胡玲玲笑了，“你们吃过鼻涕？”五丫说，“没有。”六丫说，“二丫说鼻涕是咸的。”胡玲玲笑得更厉害了，“二丫骗你们的。”

车子开出土路，上了大路，颠得没那么厉害了。月光洒在土路上，路面白花花的，像铺了一层霜。远处的山黑黢黢的，像一头卧着的巨兽。海的声音越来越远了，最后消失在发动机的突突声里。

卓全峰把车窗摇下来，海风灌进来，带着咸味和凉意。他点了一根烟，吸了一口，烟雾从嘴角漏出来，被风吹散了。他想起了手指头上的伤口，看了看，胶布被海水泡得发白了，边缘翘起来了，伤口不流血了，但还有点疼。他把胶布撕下来，看了看伤口，一道口子，不深，但挺长，从指关节一直划到指甲根。他笑了笑，把胶布扔出窗外，又点了一根烟。

这点伤不算啥，打猎的时候受的伤比这重多了。被野猪獠牙划过，被熊瞎子拍过，从山上滚下来过，摔断过肋骨，扭伤过脚踝，哪一次不比这重？鲍鱼壳划一下，算个啥？

回到靠山屯，天已经黑透了。卓全峰把车停在院门口，把鲍鱼桶提进院子。胡玲玲在灶台边做饭，大丫帮着烧火，二丫在炕上算账，大嫂刘晴在带孩子，七丫在她怀里睡着了，福丫也在她怀里睡着了。大哥卓全兴也在，坐在炕沿上跟卓全峰说话，腰还是不行，坐一会儿就得换个姿势，龇着牙，皱着眉头。

“老三，今儿个捞着啥了？”卓全兴问。

“鲍鱼。”卓全峰把桶放在灶台边，从桶里抓出一只大鲍鱼，“大哥，你看这个。”

卓全兴接过鲍鱼，翻来覆去地看，“乖乖，这么大！这东西值不少钱吧？”

“大的能卖好几十块一只。”

“好几十块？”卓全兴的眼睛瞪得溜圆，“一只？就这一只？”

“就这一只。”

卓全兴把鲍鱼翻过来看了看壳，又翻过去看了看肉，嘴里啧啧啧的，“老三，你现在是啥都能弄着啊。山上跑的，海里游的，天上飞的，没有你弄不着的。”

卓全峰笑了，“大哥，你要是想吃，我给你蒸一只，你带回去给大嫂和孩子尝尝。”

卓全兴摇了摇头，“这么贵的东西，我可舍不得吃。你拿去卖钱吧，别糟蹋了。”

“自家大哥，吃一只咋了？”卓全峰从桶里挑了五只大鲍鱼，放在盆里，端到灶台边，“玲玲，蒸了。大哥一只，大嫂一只，孩子们一人一只。”

胡玲玲接过盆，把鲍鱼洗干净了，放上葱姜蒜，上锅蒸。灶火烧得旺旺的，锅里的水咕嘟咕嘟冒泡，蒸汽从锅盖缝里钻出来，带着葱姜蒜的香味和鲍鱼的鲜味，满屋子都是。七丫在刘晴怀里闻着了香味，动了动鼻子，眼睛没睁开，嘴巴张了张，好像在梦里吃东西。福丫也动了动鼻子，嘴巴也跟着张了张。

蒸好了，胡玲玲把鲍鱼从锅里夹出来，放在盘子里，浇上酱油。卓全峰端了一盘给大哥，“大哥，尝尝。”卓全兴接过盘子，用筷子夹了一块鲍鱼肉，放进嘴里，嚼了嚼，眼睛眯起来了，“嫩，鲜，好吃。”又夹了一块，“老三，这东西真好吃，怪不得能卖那么贵。”

大嫂刘晴也尝了一块，“老三，我活了四十多年，头一回吃鲍鱼。”她的眼眶红了，“以前在娘家的时候，听人说鲍鱼是给皇上吃的，咱老百姓吃不着。没想到今天吃着了。”卓全峰说，“大嫂，喜欢就多吃点，桶里还有。”

大丫二丫三丫四丫五丫六丫每人分了一只，三丫抱着金豆，金豆仰着头看她吃，口水都流出来了，三丫掰了一小块给金豆，金豆叼着跑到一边，嚼了嚼，舔了舔嘴，又跑回来仰头看着三丫，汪汪叫了两声，好像在说“还要还要”。三丫又掰了一小块，金豆又叼着跑了。

七丫福丫还小，不能吃，胡玲玲把鲍鱼切碎了，熬了一锅鲍鱼粥，粥熬得稠稠的，鲍鱼碎在粥里，白粥里泛着淡淡的金黄色。七丫吃了一口，皱了皱眉头，又吃了一口，小嘴吧唧吧唧的，好像觉得还行。福丫也吃了一口，皱了皱眉头，又吃了一口，也吧唧吧唧的。两个人你一口我一口，吃了小半碗，吃饱了，打着饱嗝，嗝嗝嗝的，像两只小青蛙。

卓全峰蹲在灶台边喝粥，白尾趴在他脚边，仰头看他，呜呜叫了两声。他舀了一勺粥，吹了吹，倒在地上，白尾低头舔了舔，舔了两下不舔了，抬头看他，好像在说“没味道”。虎子也凑过来舔了舔，也不舔了，抬头看他，好像在说“鲍鱼呢”。五只小狗崽围过来，金子舔了舔地上的粥，打了个喷嚏，又舔了舔，又打了个喷嚏。

“狗不吃海鲜。”老王头说过的话，他这会儿信了。