第118章 阿衡最爱

开业前的这段日子，林婉音天天往外跑。

除了盯着装修，她还在找东西。

找茶叶，找糖，找红豆绿豆，找那些她脑子里装着、上海滩市面上能翻出来的零零碎碎。

好在这个时代的上海，要什么有什么。

茶叶好办。安徽的祁红、浙江的龙井，南京路上的茶庄堆得满满当当。她算了算，一斤茶叶能泡一百杯奶茶，摊到每杯成本不到一分钱。

糖也好办。英商太古的糖，日商的分销，整包买批发价，比零买便宜一大截。

还有那些小料：红豆、绿豆、薏米、西米、花生碎、莲子、葡萄干，她在老城隍庙的干货铺里一家家翻过去，越翻眼睛越亮。桂圆干有，百合有，木薯粉、糯米粉更是满大街都是。

珍珠可以自己做。糯米圆子也可以自己做。

她甚至在一家广东人开的铺子里找到了仙草，老板说是老家带过来的，上海很少有人要这个。

林婉音差点当场笑出来。

最难办的是奶。

她想了两条路。奶粉好办，雀巢、克宁这些洋牌子早进了上海，买整箱能压价，还不用怕坏。可奶粉冲出来的奶茶，配绿茶时总觉得太浓，把茶香盖得死死的。

鲜奶就得每天订。

她跑了三家牧场，最后选了一家法租界边上的老字号，老板宁波人，说话爽快。她跟他谈好，每天一早送十斤鲜奶到卡德路，现款现结。

老板问她做什么用，她笑笑，说“做好喝的”。

晚上，林婉音把陈绍衡按在桌边，面前摆了一排奶茶。

“尝尝，这些奶茶有什么不一样。”

陈绍衡皱着眉看了看，端起第一杯，喝了一口。

他愣了一下，又喝了一口。

“这个好喝，”他指着杯子，“奶味足。”

林婉音没说话，示意他喝第二杯。

第二杯下去，他眉头动了动：“这个……茶味更香？”

第三杯。他喝完沉默了，端着杯子看了半天，然后指着中间那杯：

“这个最好。两个都有。”

林婉音笑了。

“第一杯是全奶粉，第二杯是全鲜奶，第三杯是混的。”

陈绍衡看着她，忽然问：“那咱们店卖哪种？”

林婉音眨眨眼：“绿茶用鲜奶，红茶用奶粉。基础款就混搭。”

陈绍衡点点头，又问：“你准备卖多少钱一杯？”

“一毛五。”

陈绍衡眉头又皱起来了。

“普通茶馆都要三毛一个人，你这又是奶又是糖的，能赚钱吗？”

林婉音翻开账本，托着下巴说：“按三成毛利算，应该能行。”

“茶馆那三毛，是坐一下午的钱。你点一壶茶，续几回水，人家还得伺候着。它卖的是时间。”她指着自己的账本，“我不一样，我卖的是吃食。一毛五，拿了就走，不用占着座。”

陈绍衡眉头慢慢松开。

林婉音继续说：“再说成本。茶馆的茶叶，一斤能泡多少壶？我这一斤茶，能泡一百杯。奶是奶粉冲的，批发价便宜。糖也是整包拿。量大，成本就下来了。”

她顿了顿，笑起来：“这叫薄利多销。”

陈绍衡看着她，一时不知该说什么。

他想起自己部队里那些军需账目，一笔一笔七拐八绕的，最后钱都不知道去了哪儿。她这账，倒算得清清楚楚、明明白白。

林婉音又指着旁边那堆瓶瓶罐罐：

“还有这些小料——红豆、绿豆、薏米、西米、花生碎、莲子、葡萄干。免费任选加三种，第四种起每样加收两分钱。”

陈绍衡愣了一下：“为什么不全免费？”

“全免费，大家都点全加，我亏死。免费三种，大部分人觉得够用了，少数想尝鲜的多付钱。”她顿了顿，又补了一句，“要是有人想全加，我还有个‘全家福’，两毛钱一杯，什么料都加上。”

陈绍衡沉默了一会儿，说：“这个……有点意思。”

林婉音笑了，又推过来两杯。

“再尝尝这个。加了珍珠的。”

陈绍衡端起来喝了一口，嚼了嚼，眉头又动了动：“这里面是什么？嚼着有劲。”

“木薯圆子，我让后厨搓的。”林婉音盯着他表情，“喜欢吗？”

陈绍衡想了想，点点头：“还行。”

林婉音又推过去一杯：“这个是加西米的。”

陈绍衡喝了一口，嚼了嚼，对比了一下：“这个比那个软，没那个有嚼劲。”

林婉音在本子上记了一笔，又推过去一杯：“这个加红豆的。”

陈绍衡喝了一口，嚼了嚼，眼睛忽然亮了一下：“这个好。”

林婉音眼睛也亮了：“喜欢红豆？”

陈绍衡点点头：“这个甜，但不是那种腻的甜。嚼着也有东西。”

林婉音在红豆旁边画了个圈。

她又推过去一杯：“这个呢？”

陈绍衡端起来喝了一口，沉默了一会儿，说：“滑溜溜的，像……凉粉冻。”

林婉音笑了：“对，就是凉粉冻的口感。”

陈绍衡低头看着杯子里黑色的冻块，忽然说：“这不是龟苓膏吗？但没那个苦，更清爽。”

“这叫仙草冻，跟龟苓膏是两码事。”林婉音说，“龟苓膏是药膳，仙草冻是纯植物做的甜品。我从一个广东人开的铺子里买的。”

他看着面前那一排杯子，又看看林婉音，忽然问：“你……到底逛了多少铺子？”

林婉音把脚从桌子底下伸出来，用鞋尖轻轻碰了碰他的小腿：“没数。反正腿快走断了。”

陈绍衡低头看了一眼那只脚，没说话。

过了一会儿，他忽然弯腰，一只手握住她脚踝，另一只手脱了她的鞋。

林婉音一愣：“你干嘛……”

他没理她，把她的脚搁在自己膝盖上，拇指按了按脚背。

林婉音吸了口气：“嘶——有点疼。”

陈绍衡没抬头，声音低低的：“明天别跑了，让周明去。”

“不用，我自己……”

“我说让周明去。”

他抬起头看她，目光不重，但林婉音闭嘴了。

脚还搁在他膝盖上，他的手也没松开，拇指在那儿有一搭没一搭地按着。林婉音垂眼看着他，忽然想起什么，伸手把桌上那杯红豆奶茶端过来，递到他嘴边：“再喝一口？”

陈绍衡看了她一眼，低头就着她的手喝了一口。

林婉音把杯子放回去，又拿起本子翻了翻，指着上面那排小字：“你刚才说喜欢红豆这个，我记下来了。”

陈绍衡目光扫过那页纸，红豆旁边还画了个圈。再往前翻，是密密麻麻的笔记：什么茶配什么奶、什么料煮多久、什么季节卖什么……

手上按着她脚踝的动作没停，目光却在那本子上停了很久。

他难以想象，这个女人是怎么把这些零零碎碎的东西翻出来，一样一样尝过，再一样一样配在一起，最后变成面前这些他从未喝过的玩意儿。

林婉音等了半天没听见他应声，抬头看他。

“想什么呢？”

陈绍衡回过神，目光从那本子上移开，落在她脸上。

“没什么。”他说。

林婉音眨眨眼，把本子往他面前又推了推：“那你还没说呢，到底哪个最好喝？”

陈绍衡看了看那一排杯子，又端起红豆那杯喝了一口，又端起原味的喝了一口，最后指着红豆那杯：

“这个。”

林婉音点点头，拿起笔，在红豆旁边端端正正写了几个字：陈绍衡选。

陈绍衡愣了一下：“你写我名字干什么？”

林婉音笑着逗他：“以后这款就叫‘阿衡最爱’。”

陈绍衡脸有点不自然，嘴角却翘了翘：“胡闹。”

林婉音笑着靠过去：“你觉得这些怎么样？”

陈绍衡想了想，认真道：“我以前没喝过，不知道别人爱不爱。但那些加料的，比光喝奶茶有意思。”

林婉音飞快地往本子上记。

陈绍衡看着她写，忽然伸手把她揽过来，下巴抵在她发顶，闷闷地说：

“你这脑子，到底怎么长的？”

林婉音靠在他怀里，笑得直抖。