第9章 黄鳝鱼
罗可安起得早早的，洗漱好，刚要穿水鞋，沈羽辰头发乱糟糟的，揉着眼睛从房里走了出来。
“小安，要去了吗？等等我。”
“阿辰，不急，你先洗漱，我等你。”
“嗯。”快步去厨房挤牙膏，蹲在水龙头处刷牙，罗可安找了一个深一点的水桶，放入鱼钳，拿了垃圾袋子装用过的蚯蚓。鱼钳比烧火钳多了四排齿。拿上一对箩筐放在庭院前，坐着等他。
沈羽辰迅速洗完脸，穿上鞋，挑上箩筐。罗可安提着桶，出门收笼，一路上走得很快。
走到放了笼子的田上，剥掉笼口的泥土，把笼子提起来，掀开盖子，“阿辰，阿辰，好多鱼啊！”罗可安兴高采烈地说着。
笼口朝下，把鱼倒进桶里，夹起蚯蚓的网袋放进垃圾袋，等会拿到垃圾池丢掉，把鱼笼放进沈羽辰挑着的箩筐里。
桶里的黄鳝鱼活蹦乱跳的，还有泥鳅鱼，第一个笼有八条黄鳝鱼，个头也大。接着往下收笼，每个笼子都有六七条鱼，越收罗可安越开心，一直咧嘴笑。
沈羽辰看着他，也弯起了嘴角。两人收了半个多小时，才把所有笼子收完，大概有三十多斤，每一条还挺肥。丢了垃圾，两人走回家，天逐渐亮了，路上一个行人都没有。
罗可安拿一些香菇泡水，把黄鳝鱼按大小分开放，还有泥鳅也挑出来另外放。让沈羽辰去喊三叔一家来吃早饭。
罗可安拿袋子装了一些，送给了罗医生和村长。把小一点的黄鳝鱼拿水冲洗干净，铝锅里倒些水，找来一把剪刀，用鱼钳夹起一条鱼放进锅口处，用剪刀在距离尾部七八厘米的地方剪上一刀。盖上锅盖，这时候的黄鳝鱼跳得很厉害，一定要摁住锅盖。
等锅里没了动静，再继续用剪刀给鱼放血。水变红了，就不剪了，大概二三十条这样子。把鱼夹出来放到盆里，留着等会炸。把米淘洗干净放进锅里，把泡好的香菇剁碎，和姜葱一起放进去，生火煮粥。
粥煮熟的时候，倒入些白酒，再煮个两三分钟，撒上葱花。把放了血的黄鳝鱼用温水洗干净，放盐、白酒和生粉，抓拌均匀，让每一条黄鳝都裹上面粉，起锅放油，放入黄鳝鱼小火炸三分钟，在大火炸一遍。另起锅，放蒜、辣椒和葱花，下锅爆香，放炸好的黄鳝鱼翻炒，撒上椒盐粉，出锅。
“好香啊，安安，我都闻到味道了。”罗可凡跑进厨房，拿起一条炸好黄鳝鱼放进嘴里，咔嚓咔嚓，又酥又香，对罗可安竖起来大拇指。
三叔三婶嫌弃地看了眼他，三婶说道：“安安你就惯着他，我看外面的桶，鱼还真不少，明天也让你三哥跟着你捉鱼，好歹有点收入。”
“好，三叔三婶，你们快坐，我给你们打粥。”
“三哥，把鱼端到桌上，准备吃早饭了。”
“阿辰，快来尝尝，这可是今年的第一顿黄鳝鱼粥，听说很补血。不过，也有人吃不习惯。”
“嗯。”沈羽辰舀起一勺放进嘴里，慢慢咀嚼，这一口，混着香菇的香味和酒香，葱姜和酒去除了鱼血的腥味，吃着很是鲜美。
“很好吃，你也吃。”
“你能接受就好，快尝尝炸黄鳝鱼。三叔三婶还有三哥，你们多吃点，我可煮了一锅呢。”
“好，安安你也吃，别光顾着我们。”三叔说道。𝙓Ꮣ
一碗粥下肚，暖烘烘。要是冬天吃到更好，可惜冬天没有黄鳝鱼。
“安安，我跟你说，你上次不是送肥肠面给我们嘛，罗可心和罗可宝知道了，还闹了一通呢。”罗可凡一脸八卦地说着。
三婶敲了下他的头，说道：“谁管他们，你也不看看你大伯母怎么说安安妈妈的，还有安安爸爸生病躺在床上的时候，大哥那个怕媳妇的，连一眼都不来看，钱也不借，亏二哥二嫂对他们这么好，真是狼心狗肺。”
“安安，你可别介意啊，平时离他们兄妹远点。”
“放心吧，婶，那些事我早就不放在心上了，只要他们不来惹我，我也就当他们不存在。”
“说的对，把自已的日子过好就行。那我们先回去干活了啊。”
“好，三哥你下午来我家，我们去打蚯蚓做饵料。”说完收拾好餐桌，喂鸡鸭，打扫粪便，自从围了栅栏，圈门都不关了，晚上等鸡鸭进笼关上笼门就可。
瓜苗和豆苗长好了，罗可安把它们移栽到菜地上。沈羽辰去挑水，罗可安打好行列。先把育苗的地方浇湿，拿过小铲子，连根带土挖起来，再按照一定的间距，把豆角、黄瓜、青瓜、茄子、辣椒、葫芦瓜等种到行列上。沈羽辰也跟着种，把这些种完。
再挖一个个坑，种毛节瓜和南瓜，罗可安喜欢吃南瓜苗，就多种南瓜。怕它不好成活，一个坑里就种两棵苗。
一个菜地就种满了，另一个菜地留着种菜，菜苗还小，等过段时间才能移栽。沈羽辰挑来水，罗可安把它们浇一遍水，就忙活好了，一上午就过去了。
黄鳝鱼粥还剩有一些，罗可安切了一点萝卜干，从地里拔了棵白菜，将白菜洗净，菜叶与菜帮分开。菜帮斜刀切片，菜叶撕成块。准备蒜片、干辣椒等调料。用生抽、醋、糖、淀粉等调好料汁。锅中加油，炒香蒜片和干辣椒，先炒菜帮至断生，再加入菜叶炒软，最后倒入料汁炒匀。
中午两人简单吃了点，罗可安不打算午睡了，就在躺椅上眯眼。爸爸刚做第一把躺椅的时候，罗可安就喜欢和妈妈抢着坐，又不得已做了第二把，这样妻儿都不用抢了，爸爸造家具可谓是顺手拈来，都是没钱买锻炼出来的手艺。
他和沈羽辰在客厅的门口一人一边，坐在摇椅上，时不时凉风吹过，很舒服。躺了一会儿，织了会毛衣，罗可凡才到家来。三人打了辣草搓汁，这次搓了满满两水桶，罗可凡把水桶挑上肩，让二人跟着他，他知道哪里蚯蚓多。
确实比他上次打的地方的多的，两人一人一半，让他先提回去，再来家里吃饭，罗可凡兴高采烈地跑了回去，来的时候还提了肉和豆腐。
晚饭又是罗可凡抢着烧火，沈羽辰只好去喂鸡鸭和浇菜。罗可安将泥鳅放入盆中，加入适量的盐和香醋，盖上盖子静置几分钟，这样能更好的去除泥鳅表面的粘液和腥味。用剪刀剪开泥鳅的腹部，去除内脏和胆，再仔细清洗干净。切好日常配料葱姜蒜。
锅中加油烧热，放入姜片、蒜和泥鳅翻炒，加入适量的清水、料酒、酱油、白糖和盐调味。盖上锅盖，中小火焖煮至汤汁浓稠，最后加入葱段。
接着做一道青椒炒肉，将五花肉切成薄片，自家种的青椒去蒂切片，大蒜和姜切末备用。切好的肉片加入料酒、生抽、盐、红薯粉腌制10分钟，使其入味。
锅中加油，烧热后加入花椒粒炸香，捞出花椒，加入五花肉煸炒至变色，加入大蒜和姜片继续翻炒，放青椒，大火快速翻炒至断生。最后加入酱油、盐调味，翻炒均匀即可出锅。
最后做一道香煎豆腐，在锅中加入适量的油，并将锅烧热至5成热，放豆腐进去煎，罗可安时不时翻面，把豆腐煎到两面金黄，倒入调好的酱汁，焖煮一段时间，让酱汁和豆腐充分融合在一起。
罗可凡这一顿吃到撑了，罗可安笑话他，沈羽辰挑眉看着他，“诶呀，有什么好笑的，还不是你做饭太好吃了，我没控制住。”
“三哥，你下次少吃点，要是喜欢吃我做的菜，”起身找了消食药给他吃，怕他难受。
“我也想啊，可我妈不让我经常来，你都不懂我这个吃货的烦恼。”罗可凡说道。
“天快黑了，三哥你回家放饵进鱼笼。我们一起去下面远一点的田放笼。”
“好，你等着我。”罗可凡回了家，罗可安收拾好厨房，烧好热水，和沈羽辰配合着放蚯蚓到纱网，绑紧出口，放进鱼笼底。
穿好鞋，拿好手电筒，收拾好鱼笼放进筐里，坐着等天黑。天空黑漆漆的时候，罗可凡挑着鱼笼在院门口喊他，两人打开手电筒，拿着鱼笼去和他汇合。
罗家村田地多，但有鱼笼的人少，所以想放哪就去哪放，也不会和人家抢。三人连续放了四个晚上，都收获颇丰。
罗可安加上头一天的鱼，共有一百多斤，罗可凡也有六七十斤，两人干脆包了村里的三轮车，早早拿到镇上卖了。大的二十块钱一斤，小的十八块，好在两人都把大小分好了。
忙活了几晚，罗可安赚了两千多块，摇着沈羽辰的手臂，笑得合不拢嘴，罗可凡也拿到了一千三百多块。
“三哥，我们趁着稻谷还没成熟，继续放笼，应该能赚不少钱。走，我请客，我们去吃粉。”
把桶放回车上，让车师傅把车开到粉店门口，点了四碗加肉的粉，请车师傅喝了一碗，感谢他这么早送他们来镇上。
四人吃了粉，才返回家。回到家里，罗可凡把钱都给了他妈妈。罗可安则放到铁罐里，里面整整齐齐地码着一叠叠的钱。这些年来，罗可安卖果卖菜卖鱼，也有一万多的存款。
虽然不多，但也算有个保障。给了八百沈羽辰，但他不收，还是硬塞给了他三百用作零花钱。剩下的整百都放进盒子里，身上放了一百来块买菜用。
放好了桶，去喂鸡鸭，这几天有蚯蚓的投喂，每天都有六个蛋，都快有四十个了，罗可安怜爱地摸了摸母鸡，每天每只鸡都生才有，他可不嫌多。
回到客厅，沈羽辰已经晾好衣服了，让他穿上衬衫，带好帽子，准备去摘杨梅，刚才在车上跟罗可凡也说了。
装好水，罗可凡也来了，三人奔着果园走去。