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内容简介
开店最实用的自制饮料
目录 共28章
- 附录四 全国餐饮业职业道德规范
- 附录三 餐饮业职业经理人认定条件
- 附录二 冷饮食品卫生管理办法
- 附录一 特色饮品的制作方法
- 第二十一章 健康运营，规范管理
- 第二十章 控制成本，增加效益
- 第十九章 好员工是培训出来的
- 第十八章 重视店内的环境卫生
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- 正文
- 第一章 冰淇淋类
- 第二章 冰棒、冰类
- 第三章 冻糕类
- 第四章 羹类
- 第五章 冰花类
- 第六章 汁类
- 第七章 饮料、茶类
- 第八章 汤类（1）
- 第八章 汤类（2）
- 第八章 汤类（3）
- 第九章 粥类
- 第十章 营养汁汤类
- 第十一章 如何设计规划饮品店
- 第十二章 促销活动
- 第十三章 开店的常识
- 第十四章 样品的试用
- 第十五章 计算你的投入成本和预期收益
- 第十六章 组建优质的服务团队
- 第十七章 注重饮品质量，把好原料关
- 第十八章 重视店内的环境卫生
- 第十九章 好员工是培训出来的
- 第二十章 控制成本，增加效益
- 第二十一章 健康运营，规范管理
- 附录一 特色饮品的制作方法
- 附录二 冷饮食品卫生管理办法
- 附录三 餐饮业职业经理人认定条件
- 附录四 全国餐饮业职业道德规范
